油栗（油栗和板栗哪个营养价值高）

本篇文章给大家谈谈油栗，以及油栗和板栗哪个营养价值高对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、油栗是怎么炒
• 2、油栗和板栗有什么区别吗?
• 3、板栗和油栗有什么区别?

油栗是怎么炒

1、把挑选好的小油栗如图用刀在中间划一刀，用同样的方法把所有的栗子都切好口待用，注意切的时候小心点不要让刀伤到手。把切好口的小油栗用清水洗净，这里只要把栗子洗干净就可以，不用控水，因为在烤制过程中有点水份会产生蒸汽，比较容易熟。

2、糖炒油栗的做法 油板栗洗净 用剪刀剪出口子来。我用刀试过，太危险了，所以就换剪刀了，感觉用剪刀还是相对安全的。把剪刀夹在板栗凸出的上下，夹紧。

3、方法：将处理好的沙粒倒入锅内，加火使沙粒升温，至手握感觉开始发烫，此时温度大致在50摄氏度左右，然后将晾干的板栗倒入锅内，板栗和沙粒的用量比例按1：2为宜。板栗入锅后要不断翻动，以便受热均匀，避免局部出现生果或焦糊现象。加糖 加糖就是在预炒的板栗中加入糖稀。

4、接下来是炒制过程。炒制封开油栗需要用到砂糖和猪油。首先在锅中加入适量的猪油，加热至油温约180摄氏度左右。然后将焯水后的板栗倒入锅中，用中小火慢慢翻炒。炒制过程中要不断翻动板栗，使其受热均匀，防止糊底。炒制时间约为20分钟，直至板栗表面呈现出金黄色，且有香味散发出来。接着，加入砂糖。

5、·把板栗清洗干净，沥干水分，装入盆中。2·把洗好的板栗全部从一边划一刀。（开个口）3·电饼铛预热，倒上少许的油，把切好的板栗倒进锅里。（用平底锅也可以）4·用铲子翻炒两分钟。5·加入200毫升的水，盖上盖子焖15分钟。6·15分钟之后板栗全部开口，在开口处抹上蜂蜜。

油栗和板栗有什么区别吗?

大小不同。油栗果形略小，壳呈黑褐色，有油质泽，种皮易剥离，肉黏质糯性。生栗果形较大，种皮稍难剥离，含糖也较低，肉粉质偏粳性。外形不同。油栗个个看起来都是圆圆鼓鼓的，生的油栗外壳看上去表面发黑、发亮。

大小、外形、颜色、味道不同。油栗个头稍小，圆圆鼓鼓的，外壳是黑褐色的，有油质、发亮的；板栗个头较大，外壳看起来很平，果肉稍硬，特别难剥。油板栗味道香甜，水分充足；而板栗吃起来是没有香味的。油栗是板栗的一种。板栗可以和肉类炒、焖、蒸、炖，做成一道道美食。

油栗和板栗没有区别，油栗是板栗的一种。板栗：别称栗，魁栗，毛栗，油栗、风栗，锥栗等，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区。分类：板栗品种繁多，按产区一般把板栗分为北方板栗和南方板栗两种类型，北方板栗大多作炒食用，南方板栗则做菜用。

油栗是板栗的一种，它们之间没有本质区别。板栗，又称栗、魁栗、毛栗等，属于壳斗科栗属植物，原产于中国，并广泛分布于越南、台湾以及中国大陆地区。 板栗品种繁多，按产区一般分为北方板栗和南方板栗两种类型。北方板栗主要用作炒食，而南方板栗则多用于烹饪。

以下是板栗和油栗的区别：生长环境不同。宽城板栗一般生长在铁矿石含量较高并且朝阳的山坡上，要求昼夜温差大，土壤里的有机物质和矿物质含量高，基本上是一种野生的生长状态，整个生长过程不施化肥，不用浇灌，无需喷洒农药。

板栗和油栗有什么区别?

1、大小不同。油栗果形略小，壳呈黑褐色，有油质泽，种皮易剥离，肉黏质糯性。生栗果形较大，种皮稍难剥离，含糖也较低，肉粉质偏粳性。外形不同。油栗个个看起来都是圆圆鼓鼓的，生的油栗外壳看上去表面发黑、发亮。

2、大小、外形、颜色、味道不同。油栗个头稍小，圆圆鼓鼓的，外壳是黑褐色的，有油质、发亮的；板栗个头较大，外壳看起来很平，果肉稍硬，特别难剥。油板栗味道香甜，水分充足；而板栗吃起来是没有香味的。油栗是板栗的一种。板栗可以和肉类炒、焖、蒸、炖，做成一道道美食。

3、以下是板栗和油栗的区别：生长环境不同。宽城板栗一般生长在铁矿石含量较高并且朝阳的山坡上，要求昼夜温差大，土壤里的有机物质和矿物质含量高，基本上是一种野生的生长状态，整个生长过程不施化肥，不用浇灌，无需喷洒农药。

4、板栗即是毛栗，毛栗是板栗的别称，只是叫法不同。板栗、油栗的区别：形态特征不同、营养价值不同、生长环境不同 形态特征不同 板栗：高达20米的乔木，胸径80厘米，冬芽长约5毫米，小枝灰褐色，托叶长圆形，长10-15毫米，被疏长毛及鳞腺。

5、区分板栗和油栗的方法：外观特征 板栗外形呈现为较大的球状，外壳硬而光滑；而油栗则相对较小，外壳油性较大，看起来更加饱满且富有光泽。果壳特性 板栗的壳相对较厚，难以用手直接打开；而油栗的壳相对较薄，容易开裂，并且在成熟时会自动裂开。

6、个头上区分 油栗个头较小，大约比成年人的大拇指甲略大一圈；板栗，个头比较大，最大的板栗大约可以有四个或者五个油栗那么大。颜色区分 油栗表皮的颜色比较深，呈现出一种深褐色，就是常说的深栗色；板栗表皮的颜色就比较浅一点。果实内部的颜色油栗多是油黄色，而板栗就比较白了。

油栗的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于油栗和板栗哪个营养价值高、油栗的信息别忘了在本站进行查找喔。