qweasjd 发布于2024-07-18 21:57:49 必吃榜 14 次
今天给各位分享做菜谱的知识,其中也会对做菜谱大全进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1、准备油麦菜半斤左右,洗净后切成三段,放入盘中,大蒜几粒拍扁切成蒜末备用。起锅烧水,加入一勺食盐和少许植物油,这样可以增加食材的底味和亮度,水开后下入油麦菜,焯水15秒倒出控水。
2、第一道菜:鸡蛋炒姜末红剁椒。鸡蛋切片,加入姜末、红剁椒和料酒腌制20分钟。然后热锅加油,先炒花椒,再加入葱姜蒜炒香,放入腌好的鸡胗片大火翻炒至断生,加入青椒块继续翻炒,加少许老抽炒至青椒断生,最后放少许盐和香油即可。 第二道菜:虾仁豆腐。
3、做法:将猪肉切成切成菱形块,肉块用精盐,汾酒拌匀,腌约15分钟,加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀,在粘上干淀粉。炒锅放由烧至六成热,把肉炸至五成熟,倒入漏勺沥油。
4、凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
5、我给你介绍一些简单又好吃的家常菜的做法如下:番茄炒蛋 原料:两个中等大小的番茄,两个鸡蛋,小葱,油,盐,糖,鸡精 步骤:番茄切片(这个随你自己喜欢怎么切),鸡蛋在碗中打散(可以加点水,一点哦,可以使鸡蛋更嫩,或者加点料酒也可以;再加一点点盐),小葱切葱花,待用。
1、凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
2、准备油麦菜半斤左右,洗净后切成三段,放入盘中,大蒜几粒拍扁切成蒜末备用。起锅烧水,加入一勺食盐和少许植物油,这样可以增加食材的底味和亮度,水开后下入油麦菜,焯水15秒倒出控水。
3、黑胡椒牛柳,这个菜很下饭而且很容易。牛肉切片稍微腌一下入味。洋葱辣椒切片。原料就是黑胡椒粉了。先把牛柳炒到变色加点酱油盐,放洋葱辣椒片和黑胡椒粉翻炒2分钟左右出锅。不怕辣的多放些,美味的很。蒜末蒸丝瓜,蒸东西一般都很清淡,却都少不了蒜,比如蒜茸粉丝蒸扇贝。
4、蛋炒饭:蛋炒饭是非常经典的家常菜,制作简单又美味。做法是:把米饭倒入锅中,炒至松散,加入酱油、盐、胡椒粉、糖等调料以及打散的蛋液,翻炒均匀,撒上葱花末即可。以上便是本篇文章整理的家常菜谱大全及做法图片大全,希望能够对各位厨友在日常的家庭烹饪中提供一些帮助。
1、家常酸菜鱼 用料:草鱼1500g、酸菜300g、油适量、盐适量、干红辣椒100g、麻椒适量、豆瓣酱2勺、姜适量 做法:辣椒切碎、麻椒上锅焙干,研碎、姜切片,酸菜切成段。用刀在鱼头、鱼尾切一刀,抽出鱼的侧线,能除去鱼的部分土腥味。斩下鱼头,从中间刨开。
2、夏天请客吃饭的菜谱推荐清炒鳝丝原料:黄鳝400克,葱,生抽,姜,蒜,料酒,老抽,白糖,胡椒粉,芝麻油,淀粉。做法:将鳝丝去除内脏洗净血污,切成寸断后滤干水份,拌上适量淀粉备用。将炒锅旺火烧热后,加入植物油烧热,入葱、姜、蒜末煸香,倒入鳝丝快速煸炒。烹入料酒去腥,调入生抽、老抽、白糖迅速煸炒。
3、在家招待客人的家常菜:金针日本豆腐 食材:金针菇半斤、肉丝4两、日本豆腐5条(超市里有卖的,黄色圆柱状的)、蒜瓣3个,盐、味精、生抽 做法:日本豆腐切成5CM厚的块子,用热锅热油煎炸至金黄色后捞起备用。
4、适合在家招待客人的菜:鱼香千叶豆腐丝 食材:千叶豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺 做法:1)千叶豆腐切细丝。2)放上少许干淀粉拌匀。3)木耳泡发洗净切细丝备用。
5、家里请客吃饭必备的10道菜谱有:糖醋假排骨、牙签肉、红烧鱼、肉末豆腐、肉末蒸茄子、响油芦笋、肉末蒸白玉豆腐、肉末烤茄子、酱香虾仁豆腐、香菇油菜。糖醋假排骨。土豆切成小方条。培根将土豆条卷起。做成排骨的形状。土豆培根卷过一遍蛋液、再过一遍干淀粉。下锅油炸至表面金黄定型。
1、家常豆腐。材料:北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根。调料:豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜。做法:将豆腐切成厚约半厘米,宽约4厘米的片,猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制,青红椒切去籽去筋切成菱形。在锅中倒少许油,将豆腐煎至两面发黄。
2、黄瓜木耳鸡蛋 - 主料:黄瓜1根、鸡蛋2个、黑木耳2朵 - 辅料:油、盐、糖、葱花适量 - 做法: 黄瓜切片,木耳泡发撕小朵,蒜拍碎,鸡蛋打撒。 热油滑散鸡蛋盛起待用,锅底留油。 爆香蒜加入木耳翻炒,加入黄瓜翻炒,加入鸡蛋翻炒。 用盐生抽调味即可。
3、烧菜菜谱大全是一个提供多种不同烧菜做法的菜谱集合,菜品有香煎土豆丝、糖醋排骨、蒜蓉炒菠菜、香辣茄子、干煸四季豆等。香煎土豆丝 准备好土豆丝,将土豆丝放入清水中泡10分钟,沥干备用。锅内倒入适量的油,烧至7成热,放入土豆丝,用中火煎至表面焦黄。
芹菜炒肉 材料:芹菜2或3棵,瘦肉2两、新鲜的红辣椒2个。
一:虎皮青椒 材料:9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖 步骤:1:将青椒洗干净,蒜剥好。2:青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3:调制酱汁,将酱油、醋、白糖放到一个碗里。4:在锅中加入食用油,油热至6成时候,放入辣椒,用小火煎。
酸辣土豆丝: 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。
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