芝士爆浆鸡排（芝士爆浆鸡排的做法）

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本文目录一览：

• 1、芝士爆浆鸡排怎么做

芝士爆浆鸡排怎么做

1、做法 1，主要原料集合。2， 鸡排从侧面横刀切开，不需要完全切断，保证一边是相连的。3， 用松肉锤敲打鸡排的正反面，把鸡排的肉质敲松。4， 敲好的鸡排，加入料酒，生抽，五香粉，盐，生粉，揉捏均匀，腌制20分钟左右。

2、做法步骤：第1步、鸡腿洗净备用。第2步、鸡腿去骨。第3步、将鸡腿肉厚的地方切几刀，切段筋膜，用刀背拍松。第4步、将鸡腿肉放入碗中，放盐、料酒、胡椒粉，抓匀，腌制最少半小时。第5步、将腌制好的鸡腿肉展开，放芝士片。第6步、鸡腿肉包住芝士片，拍玉米淀粉。第7步、裹蛋液。

3、爆浆鸡排的制作方法。首先，我们需要把鸡胸肉清洗干净，再清洗干净之后，加入少量的葱姜蒜，还有料酒进行腌制。腌制半个小时左右就可以把鸡胸肉清洗干净了，接下来再把鸡胸肉表面的水分给擦干净。再把鸡胸肉的表面给擦干净之后就进行改刀，我们在切鸡胸肉的时候，不能够把鸡胸肉给切断。

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