怎样腌腊八蒜（怎样腌腊八蒜好吃视频）

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本文目录一览：

• 1、腊八蒜怎么个腌法
• 2、腊八蒜的腌制方法
• 3、腊八蒜的腌制方法,怎么腌才好吃

腊八蒜怎么个腌法

自制方法 紫头蒜1000克，米醋500克。

泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。

腊八蒜的腌制方法？【烹饪食材】大蒜200克，陈醋200克，米醋200克，一勺白糖，半勺食盐【烹饪步骤】腊八蒜这样做出来的腊八蒜非常好吃，清脆开胃，一天就能够变绿。

制法：泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。

将瓶子放入冰箱冷藏室中腌制。由于冰箱温度较低，腌制时间可以缩短，大约一周左右大蒜就会变绿，即可食用。加糖腌制法：在传统腌制法的基础上，可以在米醋中加入适量的白糖。加糖可以中和醋的酸味，使腊八蒜的味道更加醇厚。腌制方法和步骤与传统腌制法相同，只是在加入米醋的同时加入适量的糖。

腌腊八蒜的做法 蒜瓣去皮、洗净，晾干，用一个干净的玻璃罐器具，最好用开水消过毒，作为泡腊八蒜的容器。

腊八蒜的腌制方法

制作步骤：腌制腊八蒜 首先找到一个能够密封的容器，要想多做一些找一个大的容器，如果想要颜色翠绿好看最好用透明的玻璃罐，有利于光照促进绿色素形成。

泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。

选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器；选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖，将其置于10度-15度最好能晒到阳光的条件下，泡制10天左右蒜呈翠绿色即可，并移至阴凉处储藏，随取随用。

腊八蒜的腌制方法？【烹饪食材】大蒜200克，陈醋200克，米醋200克，一勺白糖，半勺食盐【烹饪步骤】腊八蒜这样做出来的腊八蒜非常好吃，清脆开胃，一天就能够变绿。

又绿又好吃的腊八蒜腌制方法如下：准备材料：蒜头10头、老陈醋200克、罐子、糖30克。

腊八蒜的腌制方法,怎么腌才好吃

1、腌腊八蒜的做法 蒜瓣去皮、洗净，晾干，用一个干净的玻璃罐器具，最好用开水消过毒，作为泡腊八蒜的容器。

2、腊八蒜的做法 紫皮大蒜剥去外皮 把大蒜掰成小瓣 洗干净双手，再把每颗蒜瓣上的皮剥干净（不要洗）把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖（可加可不加，加了味道更好吃）倒入米醋 米醋的量大约和蒜瓣齐平 盖上密封盖。

3、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。

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