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本文目录一览：

• 1、家常菜食谱大全家常菜10大经典做法!
• 2、鲜肉粉汤怎样做才好吃
• 3、中餐食谱大全
• 4、谁有川菜网站?

家常菜食谱大全家常菜10大经典做法!

1、西红柿炒鸡蛋 材料：西红柿2个、鸡蛋3个、盐适量、油适量、葱花少许。做法： 鸡蛋打入碗中，打散备用。 西红柿切块，备用。 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒散。 加入切好的西红柿块，翻炒至西红柿软烂出汁。 加盐调味，撒入葱花，翻炒均匀即可出锅。

2、芹菜炒肉 材料：芹菜2或3棵，瘦肉2两、新鲜的红辣椒2个。

3、【山楂排骨】1。排骨洗净，焯水备用，山楂洗净；将排骨、山楂放入高压锅中，加入少量水、酱油、盐，大火加热气体后转小火30分钟。最后用大火收汁，撒上大葱。

4、推荐如下：酸辣土豆丝。将土豆切成细丝，在开水中过一遍，捞出来投凉水。准备葱姜蒜小米辣下油爆炒，放入土豆丝翻炒，炒熟即可。西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐，生抽，用生粉和白开水调好的汤收汁。

5、周一：鱼香茄子 将茄子去皮切块，热油锅炸至金黄，捞出备用； 茄子放入碗中，加入鱼香调料、葱姜末拌匀； 回锅翻炒至汁液浓稠，即可出锅。周二：冬瓜排骨汤 冬瓜去皮切块； 排骨焯水去腥，与冬瓜块一同入锅； 加入葱姜末、适量盐和胡椒粉，煮至冬瓜熟软，即可食用。

鲜肉粉汤怎样做才好吃

1、将水蛇、黄青蛙剖开去杂，把猪头骨、牛骨洗净，入沸水中大火氽10分钟，捞出放入不锈钢桶中，加清水15千克大火烧开，小火煮5小时，过滤留汤。

2、粉丝先用热水泡开，捞出后沥干水分；猪肉丝放入滚水中氽烫变色，捞出洗净；杏仁洗净后泡水；油豆腐洗净对半切开；葱切花（转载自中国食谱网 http：// 请保来源地址。）。杏仁、猪肉丝、油豆腐加入足量清水煮开后，加入粉丝煮约5分钟，撤上葱花。

3、其次是熬汤。熬汤的时间要足够长，一般需要2-3小时才能熬出浓郁的肉汤味道。在熬汤的同时，要适当加入调料，如葱、姜、辣椒等，增强汤的香味。最后是装盘。将煮熟的面条放入碗中，然后加入熬制好的汤，最后再放上切好的青蒜和新鲜的辣椒，这样做出来的新疆粉汤才能更具美味和新疆风味。

4、将炒好的青菜和泡软的米粉一同放入煮肉的锅中，继续煮至米粉透明，青菜熟透。调入适量的盐、鸡精（或味精）、胡椒粉、酱油和醋调味。打入鸡蛋，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋均匀分散在汤中。用水淀粉对汤进行勾芡，使汤汁略微浓稠。撒上青蒜或葱花增香，根据个人口味加入辣椒油或辣椒酱提辣。

5、羊肉汤里能放香菇 菜谱简介 滋补祛寒，汤鲜肉烂。材料 羊肉500克，党参10克，红枣10克，香菇10克，生姜1块，料酒大匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，白糖小匙，味精0.5小匙 做法 羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。

中餐食谱大全

家常菜 家常菜是最为普遍的一类中餐，通常使用的是本土食材，口味清淡，操作简单，适合大众的口味需求。家常菜口感鲜美、营养丰富，常见的家常菜有宫保鸡丁、糖醋排骨、红烧豆腐等。 川菜 川菜是四大菜系之一，是以四川省的传统饮食为代表的一种烹饪方法。

营养餐早中晚的食谱如下：早餐：馒头1个、豆浆1杯、卤蛋1个、豆腐乳；中餐：米饭1碗、肉末茄子、鸭子海带汤；晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包。早餐：三明治面包、肉松、花生酱、早餐奶1杯；中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤；晚餐：薏米粥、清炒菠菜、青椒土豆丝。

宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道非常受欢迎的菜肴，它的味道麻辣可口，是一道适合大众口味的家常菜。下面是宫保鸡丁的制作步骤：将鸡肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉腌制20分钟。将葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。将腌制好的鸡肉炒熟，捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。

谁有川菜网站?

1、最好的美食论坛，贝太论坛！！超多的烹饪好友们发帖子，几乎都带步骤图片。中西餐都有，还有烘焙。

2、吕梁是位于中国山西省的一个地级市，虽然不是川菜的发源地，但在全国各地都能找到提供地道川菜的餐馆。在吕梁，想要找到口碑不错的川菜馆，可以考虑以下几个途径：在线搜索和点评网站：通过美团、大众点评等在线平台搜索吕梁地区的川菜馆，可以查看顾客评价和餐厅排名。

3、啤酒鸭 辣子鸡 酸菜鱼 我一时也说不上来，你看看这里的吧。。

4、领事馆路是成都餐饮密度最大的地方，这里有魏火锅、快乐老家、玉龙火锅、赵老四九尺鹅肠火锅、合记鲍鱼火锅等风味火锅，有海上海、海上皇、天仁海鲜粤菜馆，有经营杭帮菜的新外滩酒店，有卖东南亚菜的泰国鱼翅馆，还有阳光餐厅、繁华居、大自然河鲜馆、毛哥老鸭汤等川菜酒楼。

5、最后，川菜的豆瓣评分也是相当高的。豆瓣是一个知名的美食评价网站，上面有很多用户对各种菜品进行评分和评论。在豆瓣上，川菜的平均评分非常高，很多川菜菜品都获得了高分评价。这说明了川菜在人们心中的地位和受欢迎程度。

6、广安是中国四川省下辖的一个地级市，四川菜以其鲜香、麻辣著称。寿喜锅（sukiyaki）是一种源自日本的火锅料理，通常包含牛肉、蔬菜和豆腐等食材，在甜味的酱油汤底中煮熟。虽然寿喜锅不是四川传统美食，但在一些大城市或具有多元文化背景的地方，你仍然可以找到提供这种日式料理的餐厅。

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