竹荪汤（竹荪汤隔夜还可以吃吗）

本篇文章给大家谈谈竹荪汤，以及竹荪汤隔夜还可以吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、家常竹荪番茄汤正宗的做法
• 2、竹荪炖鸡汤做法
• 3、正宗酸菜竹荪汤的做法是什么?
• 4、干竹荪炖汤最佳做法

家常竹荪番茄汤正宗的做法

材料：竹荪、绿叶菜、番茄各50克，香菇、鲜蘑菇各40克，鲜汤、精盐、味精、姜末、香油、植物油各适量。

番茄竹荪汤的做法 无图，竹荪去掉帽子，洗净泡水。切番茄，我一个人吃饭，所以只用了半个！油锅，中火加热，下姜葱蒜爆香，后加水，接着等水开，之后把竹荪先放进去，煮大概3分钟，后放番茄肉糜，再煮3-5分钟均可，后加盐及素食味精，即可出锅。

制作方法 将番茄洗净切片； 干竹荪用水发并漂洗干净； 鸡蛋调味； 锅内烧油煎蛋，下番茄，掺汤放调味，竹荪熟后起锅装盆即成。番茄鸡蛋竹荪汤的制作要诀：煎蛋时注意要完整成圆形。

用料：竹荪、番茄、香油、盐、姜、葱。步骤：盐水泡干竹荪半小时之内。洗3至5遍，将黄色洗去备用；锅里加水适量，放入葱姜煮开，水开放入剪成断的竹荪，慢火煮熟8分钟；将番茄洗净切成块，放入番茄块一起煮；出锅前淋少许香油，撒上盐调味即可。

番茄竹荪汤的做法材料：西红柿2个，竹荪20g，油适量，盐适量，肉丝少量。操作步骤：将西红柿放入沸水中烧几分钟，剥去外皮，味道会更好。将西红柿切丁，先切下顶端的一小块花梗，然后撕掉网状膜，放入清水中浸泡20分钟。

要制作美味的竹荪番茄汤，首先准备所需材料：水发竹荪，洗净后去掉两头，切成斜形块；香菇和蘑菇也要洗净，切成薄片；番茄去皮后切成同样大小的片；绿叶菜洗净后切成段备用。接着，热锅加油，将锅烧至五成热时，倒入适量鲜汤，然后加入香菇片、蘑菇片和竹荪块，让它们在锅中煮沸。

竹荪炖鸡汤做法

首先把柴鸡洗净，去除杂质和内脏，斩块备用。干竹荪用清水浸泡10分钟时间，变软以后，剪刀剪掉根部白圈，清洗干净备用。锅内放入足够量的清水，把鸡块凉水下锅，大火烧开以后转中火，撇去浮沫。把姜、枸杞放入锅内，中火一起煮1小时左右的时间，煮至鸡肉熟烂的时候即可关火。

柴鸡洗净斩块备用，干的竹荪用淡盐水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用，枸杞用清水泡上。 锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后两分钟关火，将鸡块捞出清洗干净。 砂锅中放焯好的鸡块，姜片，葱，大火煮开后，转小火煲一小时左右至鸡块软烂。

柴鸡洗净斩块备用。 干的竹荪用清水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用。 锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后转至中火，将浮沫撇去。将姜和枸杞放入锅中，中火一起煮一小时左右至鸡肉熟烂。

竹荪炖鸡汤的做法 1，准备材料：土鸡半只、竹荪，茶树菇、红枣、枸杞、板栗、姜块，如下图。2，竹荪事先浸泡半小时，水里放一勺白醋，泡发后洗净切段就好。3，然后把鸡块洗净，切成小块，不要切太大，不然不好入味。4，先煮一锅开水，鸡块放进去烫一下，这步是为了去除血腥气。

竹荪炖鸡汤的做法：用料：鸡半只、料酒1勺、浓汤宝1盒、姜3片。步骤：备好食材。鸡切大块。竹荪用冷水泡发五分钟。鸡肉姜片放入砂锅。加水。烧开去血沬加料酒。加浓汤宝。炖四十分钟。炖出香味即可。装碗。

做法 1/7准备好材料，香菇简单清洗干净。2/7鸡块入凉水锅中煮开，然后捞出冲净沥干。3/7竹荪放到淡盐水里浸泡半小时。4/7将鸡块，香菇和姜片放进锅里，加适量清水，大火烧开后小火炖1小时。5/7浸泡后的竹荪去根和头部，取中间部分切成段。6/7竹荪易熟，关火前20分钟加入竹荪和枸杞。

正宗酸菜竹荪汤的做法是什么?

1、准备食材：将竹荪提前用清水泡发，去除杂质，洗净后切成适当长度的段；酸菜洗净，挤干水分，切成小段；猪肉切成薄片或小块，用少许盐、胡椒粉和料酒腌制一下；姜切片，蒜拍碎，青蒜或葱切成小段备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，加热至油温适中。爆香调料：下入姜片和蒜瓣，炒出香味。

2、准备肉类：将肉类洗净，切成适当大小的块。如果使用猪肉或排骨，可以先焯水去除血水和杂质。炒制酸菜：在锅中加入少量油，加热后放入姜片和蒜瓣爆香，然后加入酸菜翻炒至出香味。煮汤底：将炒好的酸菜和肉类放入汤锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖，炖至肉类熟透。

3、竹荪泡软，切头、尾卷成筒形，氽汤备用。 胡萝卜去皮，先煮熟再切丝；香菇切条；金针菇切根，洗净； 芹菜烫水至软，切成细长条。 把金针菇、香菇条与胡萝卜条放入竹荪中卷起，用芹菜段系紧，排放于碗中，加入清汤及调料蒸5—6分钟。 盛出，排于盘中，用原来的汤汁以水淀粉勾芡淋上即可。

4、莲藕：中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的成效。莲藕与芸豆熬汤，可改进睡觉质量，和排骨一同煲汤能健脾开胃，合适脾胃衰弱的人滋滋养生。竹荪：竹荪归于碱性食物，长时间食用能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量，具有降血压的效果。

5、竹荪分为竹荪蛋、竹荪菌盖、竹荪裙和竹荪菌柄四类，每个竹荪品种均可烹调成上百种菜肴。用竹荪蛋做菜，先将竹荪蛋去皮、洗净、切好，加佐料烧或炒而成。味道鲜美的酸菜竹荪蛋，就是用竹荪蛋加泡酸菜、泡辣椒、泡生姜等佐料炒成。

干竹荪炖汤最佳做法

- 乌鸡焯水后洗净，放入2400ML水中大火煮沸。- 加入山药切块，玉竹洗净后放入汤锅。- 转小火慢炖1小时30分钟。- 最后半小时加入泡软的竹荪和枸杞。- 继续小火炖煮15分钟后加盐调味即可。 竹荪鸭架汤 - 烤鸭鸭架加水煮半小时左右。- 竹荪剪去头部，冷水浸泡30分钟，挤干水备用。

所有材料洗净，干竹荪用水浸软后切段；香菇浸软后去蒂；萝卜切块；瘦肉汆烫后再洗净。（2）煲滚适量水，下所有材料，煲滚后改小火煲2小时，下盐调味即可。

做法：首先把柴鸡洗净，去除杂质和内脏，斩块备用。干竹荪用清水浸泡10分钟时间，变软以后，剪刀剪掉根部白圈，清洗干净备用。锅内放入足够量的清水，把鸡块凉水下锅，大火烧开以后转中火，撇去浮沫。把姜、枸杞放入锅内，中火一起煮1小时左右的时间，煮至鸡肉熟烂的时候即可关火。

柴鸡洗净斩块备用，干的竹荪用淡盐水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈，清洗干净备用，枸杞用清水泡上。 锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后两分钟关火，将鸡块捞出清洗干净。 砂锅中放焯好的鸡块，姜片，葱，大火煮开后，转小火煲一小时左右至鸡块软烂。

干竹荪炖汤的做法如下：材料：干竹荪适量、猪大骨头适量、姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、食盐适量、葱适量、香菜适量。

龙井文蛤竹荪汤 材料 竹荪10根 文蛤300克老姜3片龙井茶1碗（约500ml，干茶约10克）清水800ml调料：盐1/2茶匙（3克）做法 1）文蛤提前用淡盐水浸泡2小时，以便吐沙。竹荪用冷水浸泡10分钟，只要竹荪回软发脆即可。将浸泡回软的竹荪，切去头和尾部的网，改成5厘米长的小段。老姜洗净切片。

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