鸡蛋饼的做法大全（虾米鸡蛋饼的做法大全）

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本文目录一览：

• 1、早餐饼的做法大全
• 2、鸡蛋面饼做法
• 3、16种鸡蛋饼经典做法

早餐饼的做法大全

1、土豆丝煎饼 让我们用土豆丝煎饼为早餐画上完美句号。将土豆切成细丝，与鸡蛋、面粉、调味料混合，搅拌成粘稠的面糊。在热锅中摊成圆饼状，煎至两面焦黄。酥脆的表皮下是绵软的土豆丝，搭配番茄酱或酸奶油，开启元气满满的一天。

2、奶香玉米饼 （1）准备食材。玉米面200克、面粉80克、奶粉20克、白糖10克、酵母粉3克、鸡蛋2个、水适量。（2）将所有粉类混合，再将鸡蛋打入盆中，然后缓缓的倒入适量的清水，开始搅拌。（3）搅拌至面糊没有颗粒，像酸奶一样浓稠即可。

3、香菇鸡蛋饼 1面粉、鸡蛋、香菇、盐、葱、虾皮。2香菇洗净切碎；小葱切碎；虾皮切碎；鸡蛋打入碗中，取适量面粉放入其中，倒入适量的水搅拌均匀；3把切好的香菇碎，小葱和虾皮一起放入碗中加少许盐，搅拌均匀；4平底锅倒入少量油，两面煎至金黄即可出锅。鸡蛋灌饼 1面粉、鸡蛋2个、韭菜、油、盐。

4、【玉米黑芝麻饼】食材：玉米面200克、糯米粉100克、黑芝麻20克、糖10克、油1克。将玉米面倒入开水搅拌成絮加入糯米粉揉成光滑的面团醒10分钟。在醒面的时候，黑芝麻加入白糖放入搅拌机搅拌成末作为馅料。玉米面醒好后分成多个小剂子，按扁将黑芝麻包起再按扁。

5、土豆芝士饼：面粉200g、土豆半个、芝士2片、香葱2根、油和盐适量、清水适量。土豆去皮清洗干净后切成细小的丁。芝士和清洗干净的香葱分别切细丁。面粉装碗中，慢慢加清水，一边加水一边用筷子搅拌，搅拌至面粉和水充分混合后用筷了夹起面糊能快速往下流状态。

鸡蛋面饼做法

鸡蛋 4个 辅料 白糖 70g 酵母 4g 花生油 45g 步骤 准备食材。将所有食材放入面包桶里，由于不放一滴水，这样的饼，揉面的时候比较硬，还不容易揉光滑，所以建议用面包机揉面。揉好的面团盖上保鲜膜，发酵至2倍大。发酵好的面团先擀一擀排气。

做法一： 把面粉调成糊状，鸡蛋打匀，放在一边待用。 鸡蛋饼 在锅里加油，烧到七成热，放入面粉糊，待显金黄色，在面饼上加上打好的鸡蛋。（注意一定要撒匀，火要改为小火） 等熟，撒上葱花，可以根据口味加甜酱，辣酱，等各种调味料，然后卷一圈就可以食用。

【材料】：鸡蛋、油、生粉、面粉、量盐、白胡椒粉、鸡精、青蒜末、葱末。【做法】鸡蛋、油、生粉、面粉按 3个：一勺：少量：两大汤勺的比例混合均匀，里面加少量盐、白胡椒粉、鸡精、一大把青蒜末和少量葱末充分搅匀。平底锅加少量油微热，倒入面糊摊开成圆饼。

【做法步骤】第一步，和面糊 面糊的多少，根据自己家里人的多少和自己饭量的大小确定。一般和面糊的面粉和水的比例在1：5到8即可，和面糊的时候往里面放少许盐，增加面糊的底味和鸡蛋饼的筋性。这样的比例和出来的面糊浓稠刚好，不会织不住，也不会太稠，摊出来的鸡蛋饼太厚不好吃。

16种鸡蛋饼经典做法

1、接着，土豆鸡蛋饼的秘诀在于那个香软的土豆，加入1个鸡蛋，适量盐和黑胡椒，将土豆丝与面粉、鸡蛋和调料融合，慢慢煎至两面金黄，每一口都能品尝到土豆的细腻。胡萝卜鸡蛋饼则选用200g的新鲜胡萝卜，与2个鸡蛋、50g面粉一同炒熟，再混入葱花和适量盐，煎饼的过程就像在制作一道色彩斑斓的艺术品。

2、准备：米饭，芹菜叶，鸡蛋，盐，电饼档。将芹菜叶洗净沥干水，切细丝，在干净碗内放入剩米饭，加入3个鸡蛋，搅拌均匀后加入芹菜叶细丝，别管多硬的剩米饭，你加入鸡蛋，很轻松就可以搅拌开来，最后再加入半勺盐。

3、打豆浆所得的豆渣。下3勺白面粉。打3个新鲜的鸡蛋。葱花切好备用。将葱花 、鸡蛋、白面粉、食盐等佐料加入装有豆渣的碗里。使劲的搅均匀混合糊。把洗净的洋葱切成1厘米左右厚度的圈，取出自己想要大小的洋葱圈。

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