榨菜肉丝（榨菜肉丝面的家常做法）

本篇文章给大家谈谈榨菜肉丝，以及榨菜肉丝面的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、榨菜炒肉丝可以用哪些不同的烹饪方式来制作?
• 2、榨菜肉丝汤做法
• 3、榨菜肉丝汤的做法
• 4、吃不完的榨菜不要扔这样做很下饭
• 5、榨菜肉丝怎么炒好吃
• 6、蚕豆榨菜肉丝的做法

榨菜炒肉丝可以用哪些不同的烹饪方式来制作?

对于追求低油饮食的人来说，可以选择少油干煸法。将肉丝直接放入锅中干煸至出油，再加入榨菜继续煸炒，这样做出的榨菜炒肉丝口感干香，减少了油脂的摄入。微波烹饪法：如果时间紧迫，也可以选择微波炉来制作榨菜炒肉丝。

猪肉切丝，用盐和生抽腌制10分钟。榨菜切丝，大蒜切片。锅中加油，烧热后下肉丝快速翻炒至变色。加入榨菜和大蒜片，继续翻炒。根据口味加入适量盐和生抽调味。炒至食材熟透，出锅前可以撒上葱花增香。

快速翻炒：将腌制好的肉丝迅速下锅，快速翻炒至变色，肉丝炒至8成熟时捞出备用。榨菜炒制：在锅中留少许油，加入榨菜丝，快速翻炒至出香味。合炒：将炒好的肉丝重新倒入锅中与榨菜一起翻炒，这时可以加入少许的葱花、姜末增香。

榨菜炒肉丝的恰当作法榨菜丝、丝袜高跟鞋生抽酱油、吉士粉、辣椒、味精、蒸鱼豉油方式/流程取咸菜适当，撕下根处老皮（老皮没去比较严重影响口味），先将咸菜切开，再改刀割成匀称的榨菜丝装进碗中，添加适量的小水泡30分钟，泡起来不必要的盐份（不容易咸了，口味更优）。30分钟后沥水倒入。

要做出美味的榨菜青椒肉丝，有几种烹饪方法可以选择。首先，肉丝可以分为过油炒和不过油炒两种。过油的肉丝滑嫩鲜香，口感更佳；不过油的肉丝虽然口感稍差，但越吃越有嚼劲，能更好地品尝肉的原味。榨菜需处理干净，切丝后用凉水泡去绿水，再焯水冷却。

首先要挑选新鲜的榨菜和猪里脊肉，榨菜要炒至脆而不面，肉丝则要切得粗细均匀，腌制时加入十三香和料酒提味。烹饪时，肉丝滑油后控油，再与榨菜一起翻炒，调以适量的白糖、酱油和鸡精，最后撒上香菜即可提升口感。青椒肉丝同样注重口感的平衡，家庭中喜欢的口味有干香和细嫩两种。

榨菜肉丝汤做法

1、猪里脊肉洗净，切丝，榨菜洗干净，姜去皮，均切丝；葱洗净，切末备用。锅中倒入6杯水烧开，放入姜丝、榨菜煮滚，再放入肉丝煮熟，撒上葱末即可盛出。食材准备 其他榨菜肉丝汤图片（17张）榨菜60克，肉丝60克，番茄1只（去籽切块）料酒、盐、味精、胡椒粉和玉米粉适量。

2、榨菜洗净切丝，肉丝用料酒、盐、胡椒粉、玉米粉浆上待用。锅置旺火上下榨菜煸炒，放番茄块，加汤烧开，将肉丝下锅再把盐、味精、胡椒粉放，烧开即可。[1]食材准备 肉丝100克、榨菜一包（约80克）、盐、葱段、猪油、味精适量。

3、榨菜肉丝汤的做法 原料图如图所示。 榨菜最好选择清淡口味的，原味的。不会把汤的味道弄的很辣。猪里脊切丝，胡萝卜切丝，青菜切丝，葱切末，姜磨泥，鸡蛋打散备用。锅里放半汤匙食用油，把葱姜炒香，下入肉丝煸炒至肉丝变白。倒入胡萝卜和榨菜炒均匀。

4、榨菜肉丝汤做法如下：主料：莲藕100克、猪肉50克、榨菜30克。辅料：调和油10毫升、葱20克、姜20克、大蒜20克、淀粉5克。步骤：准备所需要的食材：将莲藕去皮洗净切片后放入有水的碗中，防止氧化，猪肉切粗丝，用少许淀粉拌匀，淡味榨菜，葱、姜和大蒜切片。

5、调料：盐3克，辣椒油3克，猪油（炼制）5克，味精2克，料酒10克 教您辣味榨菜肉丝汤怎么做，如何做辣味榨菜肉丝汤才好吃将瘦猪肉洗净，切成3厘米长的细段。将黑木耳放水中泡发后彻底洗净。将榨菜洗净，也切成细丝。

6、肉丝汤的家常做法如下：用料：瘦肉50g左右、榨菜一块、油适量、盐一勺、鸡蛋一个、葱两根。准备好所需食材。榨菜切成丝。肉洗干净切成肉丝并加入少许盐调味。加入一勺生抽将肉丝腌制十五分钟。鸡蛋磕入碗中并搅打均匀。锅内放油烧热放入肉丝翻炒。翻炒至肉丝变色。

榨菜肉丝汤的做法

榨菜洗净切丝，肉丝用料酒、盐、胡椒粉、玉米粉浆上待用。锅置旺火上下榨菜煸炒，放番茄块，加汤烧开，将肉丝下锅再把盐、味精、胡椒粉放，烧开即可。 [1]食材准备 肉丝100克、榨菜一包（约80克）、盐、葱段、猪油、味精适量。

榨菜洗净切丝，肉丝用料酒、盐、胡椒粉、玉米粉浆上待用。锅置旺火上下榨菜煸炒，放番茄块，加汤烧开，将肉丝下锅再把盐、味精、胡椒粉放，烧开即可。[1]食材准备 肉丝100克、榨菜一包（约80克）、盐、葱段、猪油、味精适量。

榨菜肉丝汤的做法 原料图如图所示。 榨菜最好选择清淡口味的，原味的。不会把汤的味道弄的很辣。猪里脊切丝，胡萝卜切丝，青菜切丝，葱切末，姜磨泥，鸡蛋打散备用。锅里放半汤匙食用油，把葱姜炒香，下入肉丝煸炒至肉丝变白。倒入胡萝卜和榨菜炒均匀。

辅料：榨菜50克，木耳（水发）5克 调料：盐3克，辣椒油3克，猪油（炼制）5克，味精2克，料酒10克 教您辣味榨菜肉丝汤怎么做，如何做辣味榨菜肉丝汤才好吃将瘦猪肉洗净，切成3厘米长的细段。将黑木耳放水中泡发后彻底洗净。将榨菜洗净，也切成细丝。

吃不完的榨菜不要扔这样做很下饭

备菜，剥榨菜头（呵，有点麻烦，特别是要弄得特别干净，比较费劲）；　榨菜头切片，猪肉切片，青椒红彩椒切细片，蒜，香葱切末；热锅，放蒜和白葱段煸香；放猪肉翻炒变色；放榨菜头翻抄，（榨菜头嫩，比较好熟，炒二三分钟就行）；放青椒和彩椒翻炒；洒少许葱花，出锅。

榨菜肉丝 食材：冻豌豆，半包榨菜，肉丝 肉丝下锅炒熟 放入泡过水的榨菜、煮过的豌豆 炒匀即可 辣汤煮千张 食材：炒酸虹豆的肉沫，蒜末泡椒青蒜叶，干张 不锈钢锅烧水。

取一深锅，先放入榨菜，水加7分满，滚煮3分钟，使榨菜咸味散汤中；冻豆腐洗净，压出水分，放入汤中，将水煮滚，让豆腐吸收汤汁；将金针菇洗净，对切一半，放入汤内煮滚熟；放葱花，用盐、白胡椒粉调味后，即可食用。

香辣榨菜 准备好榨菜、盐、油、五花肉、葱和辣椒粉。将五花肉切成小块，热锅烧热后加入油，将五花肉煎炒至微微变干。随后加入榨菜丝一起翻炒，加入少许盐和辣椒粉，撒上葱花即可享用。榨菜肉末蒸豆腐 准备好榨菜、肉末、豆腐、蒜、生抽、食用油、盐和葱花。

榨菜肉丝怎么炒好吃

1、榨菜洗净切丝，然后放水中浸泡30分钟。猪肉切丝，然后加生抽、花生油、料酒、食盐拌匀。青蒜洗净蒜头和蒜叶分开，红椒切丝。炒锅热油，把肉丝炒至转色捞出锅。炒锅留下底油，把蒜头和红椒丝爆香。加入榨菜丝。大火翻炒2-3分钟。加入肉丝，继续1-2分钟。

2、蒜头、红椒、大葱的青白部分切成细丝备用。榨菜使用前要清洗掉表面的颜料。然后切成和肉丝差不多的细丝。热锅起油，下蒜丝爆香。然后放入肉丝炒至八分熟盛出。另起锅直接下榨菜丝，控干水分。然后再将肉丝回锅炒至完全断生后加黄酒、红椒丝同炒。然后下青葱，淋少许芝麻油包尾。最后撒入葱白即可。

3、香菇用冷水泡发后，洗净、切香菇丝；葱切丝；姜切丝。榨菜肉丝Pm.jpg 猪里脊切丝，用水淀粉、料酒和生抽酱油抓匀，腌15分钟。榨菜肉丝uk.jpg 榨菜丝冲洗一下，沥水。榨菜肉丝HE.jpg 锅中倒入一些油加热至五成热，放入葱丝、姜丝炒香。榨菜肉丝DB.jpg 下肉丝炒变色。

4、备好食材。榨菜切丝，放入温水盆里反复抓，去除咸味，洗净控水备用。肉切丝，青红椒切丝，蒜切丝，葱姜切丝。肉丝入一碗，加入生抽、料酒、姜丝抓拌拌匀腌几分钟（入味而嫩）。热锅冷油，放入蒜丝小火煸出香味。倒入腌好的肉丝，炒到肉丝颜色变白，肉丝和油都倒入碗里备用。

5、请点击输入图片描述 然后放入肉丝炒至八分熟盛出。请点击输入图片描述 另起锅直接下榨菜丝，控干水分。请点击输入图片描述 然后再将肉丝回锅炒至完全断生后加黄酒、红椒丝同炒。请点击输入图片描述 然后下青葱，淋少许芝麻油包尾。请点击输入图片描述 最后撒入葱白即可。

蚕豆榨菜肉丝的做法

步骤1 准备食材：榨菜头1个、蚕豆300克、瘦肉200克、小葱2根、蒜2瓣、姜2片、湿淀粉2克、食用油5克、生抽1克、料酒1克、盐1克。步骤2 榨菜头洗净、切丝。步骤3 装盆里倒入清水浸泡去咸味，浸泡半小时后捞出，沥干水分。步骤4 瘦肉切丝。步骤5 瘦肉切好后加入湿淀粉、料酒、生抽抓匀腌制5分钟。

黄瓜炒蛋+菠菜鱼圆汤黄瓜1根，鸡蛋2个，菠菜1小把，鱼圆4元总计差不多10元，这份菜谱鱼、蛋、蔬菜等都有，也是不错的安排。

主食：绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。

子姜为时令鲜蔬，季节性强，可作辅料或者腌渍成泡姜。子姜肉丝、姜爆子鸭、泡子姜这些菜，就是用子姜或者泡姜制作的。生姜在川菜中，则是把它们加工成丝、片、末、=汁来使用，炒、煮、炖、蒸、拌不可缺少。与子姜、干姜相比，生姜的运用范围是最广泛的。

做法：锅中加一点点油，小火，热后放入葱花炒出香味，再倒入凉米饭。转中火，将米饭翻炒至米粒全部散开，干干爽爽的没有一点小块状的粘连。这时将火调到最小，倒入打散的蛋黄液，或者将火暂时关了都行，一分钟的事。

关于榨菜肉丝和榨菜肉丝面的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。