qweasjd 发布于2024-07-23 23:49:19 网红小吃 18 次
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1、元宵室温解冻10-20分钟。锅中倒入植物油,烧至七分热,用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬,用漏勺迅速捞出。如果动作不熟练可以先关火。逐个用勺子拍打元宵,或者用牙签在每个元宵上扎多个眼,确保每个元宵排出里面的热气。再次将油加热至七分热,将元宵放入锅中炸4-5分钟。
2、热锅凉油,油宽一些,烧到三四成热。准备一碗凉水,元宵下锅前迅速的在碗里沾下凉水,控下多余水分顺着锅边滑入油锅。小火慢炸 炸至元宵明显变大并飘起,即可捞出控油装盘。成品。外酥里糯,美味,哈哈。
3、很多人炸汤圆都听说要先蒸一下,其实是不对的,要想炸元宵不破皮不变形,必须要先水煮。开水下锅,然后用勺背轻轻推动,防止粘连,开大火快煮。无需全熟,一直煮到锅中的汤圆全部飘起来,大约8分熟的时候,就可以关火捞出来了。
4、锅中倒入油,油温烧至5成热的时候,转小火,将裹满面包糠的元宵下入锅中,开小火慢慢炸,炸至元宵全部飘起来,大约炸2-3分钟左右,一直炸至汤圆金黄酥脆的时候就可以出锅了。美味的炸元宵就做好了,外酥里糯,真的是非常好吃。炸的时候要注意好火候一点要小火,这也是防止炸爆的做法。
从超市购买一袋预先准备好的元宵。 将元宵倒入碗中,加入适量清水浸泡至完全溶解。 确认元宵完全溶解后,准备进行油炸。 在锅中倒入足够多的食用油,以覆盖元宵。 将元宵轻轻倒入锅中,避免溅油。 炸至一面呈金黄色后,翻转元宵继续炸另一面,直至全部炸熟。
将元宵提前半小时解冻,用牙签扎上小孔。锅中加入适量的食用油略微加热。下入元宵,中小火煎炸,来回翻动,时不时的盖上锅盖,小心被油崩到。炸至金黄并且略微爆裂开就可以出锅啦。做法三:将元宵稍微加热煮熟,捞出,在面包糠上打滚。
做法一:元宵室温解冻10-20分钟。锅中倒入植物油,烧至七分热,用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后表皮变硬,用漏勺迅速捞出。如果动作不熟练可以先关火。逐个用勺子拍打元宵,或者用牙签在每个元宵上扎多个眼,确保每个元宵排出里面的热气。再次将油加热至七分热,将元宵放入锅中炸4-5分钟。
做法一:准备元宵、面包糠,锅中加入适量的水,水开后把元宵倒入锅中煮5分钟左右。捞出放到凉水中,把煮好的元宵均匀的裹上面包糠。然后锅中加入适量的油,油温3成热,把裏好面包糠的元宵倒入锅中小火慢慢炸,把元宵炸至外边金黄盛出,炸元宵制完成。
准备元宵。下锅煮制八成熟捞出过凉水备用。煮熟的元宵粘上面包糠。油温五成热下锅炸制金黄色即可。
做法一:买来的元宵用细针在每个上扎3个小孔,动作要轻柔,别把表皮扎裂开了。锅中油温9成热,一个一个的放入元宵,尽量不要挤在一起,因为油温已经很高,所以要迅速的给每一个翻面,只要表皮发黄就可以捞出了,用笊篱捞出沥干油。空气炸锅180度,预热5分钟。铺好锡纸。
能做到保密义务:大鼓米线为保障各合作店之权益,加盟店不得将总部所教授之技术与原物料任意传授或提供给非合作商之第三人。大鼓米线加盟商诚实守信,具有良好的团队合作意识。大鼓米线加盟商需具有一定的资金实力,能够满足加盟店启动资金要求。
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店铺托管模式:投资费用31-48万元左右 店铺面积为60-150㎡,合同期限为5年,基础加盟费12万元,保证金为1万元,店面设计费为5万元,管理费用为4万元/年,房租费用为6万/月,装修费用在12-30万左右,设备费用为5万,前期准备材料费为4万元左右。
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