元宵的做法（大黄米元宵的做法）

本篇文章给大家谈谈元宵的做法，以及大黄米元宵的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎样煮元宵好
• 2、汤圆的做法
• 3、元宵咋样做好吃
• 4、元宵的吃法有哪些

怎样煮元宵好

1、做法一：买回来现成的元宵。锅里面水烧开，把元宵放到里面煮，元宵漂浮三到五分钟即可。捞出来可以了。做法二：锅里放水，以没过元宵为宜。水开后，放入元宵，煮至元宵浮起来就可以了。做法三：在锅内放入适量冷水，然后烧开。将汤圆或元宵放入开水中煮。

2、并不是说，煮元宵的时候，一直要用大火，实际上，元宵漂浮起来后，这个时候，要改成文火来煮。文火较温柔，元宵在煮的过程中不会破，而且也易浮在一处，慢慢熟起来。

3、冷水煮元宵。一定要选择用冷水煮，直接把元宵放入冷水当中，然后开火煮开后再慢慢煮上10来分钟，这样煮出来的元宵软糯可口，而且不会破皮或者半生不熟。复水煮元宵。如果是刚做好的新鲜的元宵，其表面的水分是比较多的，所以可以用烧滚后的开水去煮元宵。

4、方法一：煮元宵 在锅内放入适量的水，多一些较好，等待水开。开后，将袋装内的元宵倒入锅内，一起倒入，动作不要太慢。用汤勺缓缓搅动，防止元宵互相粘连，多搅动数次，待锅内水重新烧开后可停止搅动。盖上盖子根据火候略煮5至15秒，见元宵上浮且变大。

汤圆的做法

1、不同颜色糯米团，揉捏按照动物的形状制作。保鲜膜包住保存加水中煮熟。

2、红枣，小汤圆，枸杞，红糖，银耳，红薯。2，银耳红薯红糖红枣放锅里煮15分钟，放入小汤圆，喜欢粘稠的放点水淀粉，关火放入枸杞。红糖麻薯汤圆：1，小汤圆100克，糖适量，红糖两勺，纯牛奶250毫升，木薯淀粉20克。2，小汤圆水开下锅煮熟，煮熟后过冷水备用，牛奶加糖加粉。

3、汤圆的做法： 要让做好的汤圆在冷冻的时候不会开裂和煮的时候不漏陷，那么我们在和面的时候就要有讲究，并且还可以让吃起来的口感更筋道。一般我在家做汤圆就没必要像商业版的那么复杂，我们用最简单的材料一样能做出商业版的效果来。我们要用到的材料有淀粉、糯米粉、白砂糖这三样来做汤圆的皮。

4、汤圆做法有以下三种： 黑芝麻汤圆：黑芝麻打碎加糖和猪油拌匀做馅料，糯米粉加温水揉成面团，擀成薄皮，包入馅料搓成圆形，烧开水下入汤圆，煮至浮起即可。 花生汤圆：花生压碎加糖和猪油拌匀做馅料，糯米粉加温水揉成面团，擀成薄皮，包入馅料搓成圆形，烧开水下入汤圆，煮至浮起即可。

5、最详细的汤圆做法 准备材料： 熟黑芝麻70克； 木糖醇（或细砂糖） 28克 （微甜）； 黄油78克（流沙感用量）； 水磨糯米粉200克； 开水140克左右。

6、做法一，玫瑰汤圆 材料 糯米粉，草莓，干玫瑰花，白糖，蜂蜜 做法 食用干玫瑰花洗净晾干后去蒂。和白糖一起打成粉末，加入蜂蜜，拌匀成玫瑰酱备用。草莓清洗后，再用淡盐水浸泡15分钟。将草莓搅打成汁，加热。加热好的草莓汁和糯米粉揉匀。

元宵咋样做好吃

1、元宵可以做成拔丝汤圆、蒸汤圆、“穿衣”汤圆。拔丝汤圆：先用食油光滑锅底，再放白糖与适量水用文火熬成稠糊状，当冒大泡呈黄色后，将油炸好的汤圆入锅，与糖糊搅拌，迅速出锅，趁热食用，满桌金丝伸延。蒸汤圆：先将盘底抹一层食油，再把汤圆摆上，入锅内蒸熟，取出，用白糖佐食。

2、煮元宵：煮是最基本的元宵制作方法。将元宵放入沸水中，待其浮起并煮熟即可。为了使元宵更加美味，可以在煮的过程中加入一些姜片、红枣或者桂圆，这样既增添了元宵的香气，又为其带来了些许滋补效果。煮熟后，可以根据个人口味加入适量的糖或者蜂蜜，让元宵的甜度更加适中。

3、元宵的制作和食用方法多种多样，下面为您介绍几种不同的吃法： 拔丝汤圆：首先，在锅中倒入适量食油并预热，然后加入白糖和清水，用小火慢慢熬制成稠糊状的糖浆。当糖浆开始冒大泡并呈现金黄色时，将已经炸好的汤圆放入锅中，与糖浆充分搅拌均匀，迅速出锅。

4、煮糯米团：将糯米团放入沸水中，煮至浮起时再继续煮1-2分钟。待糯米团完全煮熟后，用漏网捞起沥水。 装饰：可以在煮熟的糯米团上刷一层食用油，避免黏连。然后可以将芝麻酱、花生酱、花生碎等作为装饰撒在表面上，增加口感和美观度。

元宵的吃法有哪些

1、汤圆：上海人称元宵为汤圆或圆子、团塌胡燃子。制作时使用糯米粉搓成球状，再包裹甜或肉馅。在上海周边地区，还有荠菜汤圆，风味独特。

2、糖糍元宵，原料是元宵、红糖和黑芝麻，锅中倒油，将元宵下锅煎至表面金黄，加入一勺红糖翻炒收汁，撒上黑芝麻，出锅装盘即可。酥皮元宵，准备好元宵、酥皮、蛋挞皮、鸡蛋四种原材料，将蛋黄和蛋清分开，锅中用水将元宵煮至表皮柔软。

3、水煮汤圆 这是最为常见的一种吃法。遵循“滚水下，慢火煮”的原则，水开后放入汤圆，用汤勺轻轻搅动，顺方向搅拌，避免汤圆破裂。煮的过程中可以适量加入凉水，确保汤圆光滑不破皮。当汤圆浮起时，表示已经煮得差不多，但还需用小火慢煮3～5分钟。

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