韩国萝卜泡菜的做法（韩国萝卜泡菜的做法视频）

本篇文章给大家谈谈韩国萝卜泡菜的做法，以及韩国萝卜泡菜的做法视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、朝鲜族的萝卜泡菜是怎么做的?
• 2、我在韩国吃到黄黄的圆片萝卜泡菜,酸甜口味,非常好吃,特清爽,想知道它的...
• 3、韩国泡菜小白萝卜怎么腌制
• 4、韩国泡菜怎么做又脆又好吃
• 5、韩国水泡菜怎么做才好吃?

朝鲜族的萝卜泡菜是怎么做的?

1、白萝卜去皮洗好。切成长方条。放入盆中，加入食盐腌制两小时。准备好配料。韭菜洗净切中长段。把腌好的白萝卜拧干水份，加入韭菜。倒入辣椒面，加上少量食盐。再加上辣点的野山椒粉。倒上银鱼鱼露。加一点寿司醋。1戴上手套，拌匀。

2、人人都可以上手的简易版朝鲜族水泡菜的做法步骤：1 1萝卜表面洗净，去掉萝卜缨。人人都可以上手的简易版朝鲜族水泡菜的做法步骤：2 2萝卜削皮，去头尾。

3、萝卜去掉萝卜缨，洗净表皮。2 萝卜削皮，去掉头尾。3 萝卜切小方块，比指甲盖要大点。4 萝卜块放入大一点的容器中，放入辣椒面搅拌。我放的保鲜盒小了拌不开，后来又换的盆= =。5 萝卜要一边放辣椒面一边拌，直到萝卜都均匀上色就可以了。

4、给你个很正经的配方，我也是按着这个做的 能看出来这个人是朝鲜族（我老家延吉的）辣萝卜相对辣白菜好做一些，当天可以做出来。配料和辣白菜基本一样，辣萝卜催口感脆甜，爽口开胃。

5、茶匙 熟芝麻 适量 步骤 青皮萝卜洗净后擦成粗丝。把萝卜丝盛到大些的容器里，撒入精盐。拌匀，腌渍20分钟。把腌渍的萝卜丝攥掉水份，摊晾在通风处。晾至萝卜丝表面没有水份，撒上五香粉。调入酱油，味极鲜酱油，挖入剁椒。撒上熟芝麻，拌匀后盛到密封的容器里，腌渍数小时。

我在韩国吃到黄黄的圆片萝卜泡菜,酸甜口味,非常好吃,特清爽,想知道它的...

萝卜用清水清洗干净，然后切成圆片，再放到干净无水的容器里。加入适量的食用盐，腌制1小时，然后把腌制出来的水倒掉。加入三勺白糖、五勺生抽、一勺老抽、三勺醋、适量的辣椒搅拌匀，然后放冰箱腌制2天。2天后即可取出食用。

韩国泡菜是一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料为配料的发酵食品。它不但味美、爽口，酸辣中另有一种回味，而且具有丰富的营养，主要成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。

泡菜最早在《诗经》中出现，它被中国解释为酸菜，以后才传入了韩国。韩国泡菜经历了好几个阶段才变成了现在真正的韩国泡菜。第一个阶段是三国时期，当时的腌制菜品还是萝卜、黄瓜等，传入韩国后加入了韭菜等新鲜蔬菜。第二个阶段是到了朝鲜时期制作的方式也开始丰富了，原料在基础的添加了新的。

将白萝卜洗净切去头端，不必削皮，沥乾水份备用。（2）将调味料（1）均匀抹在白萝卜表皮，并用手按压搓揉使白萝卜软化且入味，约10分钟后再静置2小时，如此重覆4次，约8小时后至白萝卜软化且质地脆韧即可。（3）在白萝卜即将腌渍好前的30分钟，将调味料（2）拌匀备用。

将腌汁均匀地抹在白菜叶上，再将腌味的萝卜丝，芹菜，葱段夹于白菜叶中间，对折成卷，放于无釉坛中，压紧加盖密闭，1至5度存放3至4天即可。韩国泡黄瓜：黄瓜去头，划十字刀不断根，盐水浸泡10分钟致软后取出。照白菜泡菜的做法制作腌汁。红白萝卜丝加姜丝，辣椒丝，蒜葺，辣椒粉，盐，糖拌匀。

韩国泡菜小白萝卜怎么腌制

1、萝卜去皮切成5厘米左右的块，然后放在一个大碗里，加入盐和糖混合。腌1小时。把鱼露、红椒粉、大蒜末和姜放在一个小碗里混好。滤去白萝卜的水，然后把鱼露混合物洒在萝卜上面，搅拌好。再加入葱混合。最后，把混合好的材料放进可密封的瓶子里，在室温下放1天，然后放进冰箱里保存。

2、做法选一乾净腌菜坛，置清净冷水于其中。首先是制作母水。在瓶中放入大块生姜，去皮蒜瓣几十粒，新鲜小红辣椒（要特辣的）。然后放入洗净的芥菜（或以卷心菜等）并放入半玻璃杯食盐（其量视口味而定，但不宜少）。将坛盖盖严，在室温下静待十天左右。

3、准备好所用食材，萝卜把洗净切成小块。加入盐腌制30分钟 把葱姜、 蒜切碎。

4、大白菜切成 4 半，每一片叶子剥开都撒上盐，放在一个容器内，上面压一个盘子，盘子上压一块重物，腌一个晚上。鱿鱼切成丝，氽水，加鱼露，腌一夜。白萝卜、胡萝卜切成小条，加少许盐，腌 10 分钟左右，水份倒掉。大白菜取出，洗掉盐，挤干水份，切成小片。

韩国泡菜怎么做又脆又好吃

1、又脆又好吃的韩国泡菜做法如下：原料：大白菜、盐、水、萝卜、红萝卜、细韭菜、小香葱、松子、细辣椒粉、粗辣椒粉、鱼露、虾酱、砂糖、糯米糊、蒜头、姜、洋葱、水梨。做法步骤：第1步，去除大白菜表层受伤脏掉的，在底部用菜刀划开约15公分深度切口。第2步，用双手撕开对半。

2、韩国泡菜 食材：大白菜1颗、胡萝卜、白萝卜各半个、韩国辣椒酱一盒、素鱼露、辣椒粉、面粉、食盐、苹果一个、姜少许。做法：将准备好的大白菜去除掉最外的2-3层，然后从白菜头的位置开始对切，将白菜平均切成四份。

3、大白菜洗净从中间剖开浸入盐水中，苹果块和梨块加大蒜用料理机打成泥倒入容器中，加入辣椒面白糖、盐、虾酱拌匀，将拌好的酱料抹在大白菜的叶中一层一层抹匀，全部抹好放一晚，第二天装入保鲜盒中封好放两周即可食用。

4、准备黄芯大白菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。苹果、梨、红椒切块。倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面，搅拌均匀。盐撒匀在白菜上。放入破壁机，打成辣椒酱。一层辣椒一层白菜。放入苹果片。一层辣椒一层白菜，放入梨片。

5、做法材料：白菜300克，白萝卜、红萝卜、青萝卜、水萝卜、辣椒、豇豆、子姜。韩 国 泡 菜 调料：姜、八角、桂皮、花椒、白酒、香叶、泡菜母水、开水、盐、冰糖、各适量。做法：第1天、所有青菜洗净，放在筐里晾干。然后切成条或者块，继续晾半天。

6、韩式泡菜怎么做 做法原料：大白菜3~4棵，粗盐2杯，白萝卜5千克，雪梨50克，姜蓉50克，蒜蓉50克，洋葱30克，芹菜30克，葱500克，松子30克，芝麻适量，韩国卤虾酱1/3杯，辣椒粉1/2杯。制作方法：将大白菜洗净切成两半，在叶片之间均匀地撒上粗盐，放在室温下腌4小时。

韩国水泡菜怎么做才好吃?

水泡菜腌制简单时间短，清淡爽口，适配烤肉的一道爽口小菜。（收起）食材 主料 水萝卜 300g 胡萝卜 50g 黄瓜 50g 苹果 50g 葱段 30g 辅料 蒜瓣 50g 生姜 30g 辣椒粉 30g 粗盐 40g 白糖 60g 步骤 准备好所有的食材。各种材料洗净切片。小锅加入清水煮开，加入粗盐。加入白糖。

方法腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子（这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封。先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐（一碗水放一匙盐），可加花椒、大蒜、辣椒。

第1步，去除大白菜表层受伤脏掉的，在底部用菜刀划开约15公分深度切口。第2步，用双手撕开对半。第3步，用盐均匀的洒在叶白处。第4步，底部浸泡在盐水里约2小时后。第5步，全部浸泡在盐水里5~6小时，白菜全软（不可太咸，撕下一小块用水清洗，尝尝看有点咸味就可以了）。

这个水泡菜一次不用做很多，最好1-2天吃完，时间长了发酸口感不好。食材也可以天际自己喜欢的任意一种。最好用粗盐，入味比较快。各种食材切的稍微薄一点，方便入味。

韩国泡菜的吃法：韩式泡菜煎饼 材料：泡菜 1杯，洋葱 小半个，面粉 1/2杯，盐 半茶匙，糖 半茶匙，水 1/4杯，泡菜汁 3汤匙，油 适量做法：准备材料。泡菜切碎，放入一大碗中。加入切碎的洋葱，泡菜汁，水，面粉，盐，糖。搅拌均匀。

韩国泡菜 食材：大白菜1颗、胡萝卜、白萝卜各半个、韩国辣椒酱一盒、素鱼露、辣椒粉、面粉、食盐、苹果一个、姜少许。做法：将准备好的大白菜去除掉最外的2-3层，然后从白菜头的位置开始对切，将白菜平均切成四份。

韩国萝卜泡菜的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于韩国萝卜泡菜的做法视频、韩国萝卜泡菜的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。