白萝卜叶（白萝卜叶子长什么样子）

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• 1、吃白萝卜叶有什么好处?白萝卜叶的食用方法

吃白萝卜叶有什么好处?白萝卜叶的食用方法

1、问题一：白萝卜叶有什么营养 萝卜叶的基本介绍 萝卜叶又称莱菔叶、萝卜缨，大部分人吃的是它的根，认为根的效用无穷，其实，萝卜叶的营养更为惊人。

2、放在水里煮熟，然后晾干，切碎，稍稍在油里走一下，放盐和糖，即可。那味道很纯正。据说，以前的富人坐月子时都吃，只是不放盐和糖，可以调理身体，去除污垢。这是婆婆教我的，放心使用。昨天才吃过的，不错的。

3、秋天大萝卜，如果叶子过于茂盛，则就摘掉几片，反之则不用摘叶子。叶子过于茂盛，营养到达根块少，基本叶子茎叶都吸收了大部分，萝卜就长得小。萝卜叶的作用与注意事项：萝卜叶子可食用，白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。

4、名家论述：①《本草纲目》：莱菔，根、叶同功，生食升气，熟食降气。②崔禹锡《食经》：消食和中。③《滇南本草》：白萝卜杆叶，治脾胃不和，宿食不消，胸膈膨胀，噎膈，打呃，呕吐酸水，赤白痢疾，妇人乳结、乳肿，经闭。④《本草再新》：化痰止咳，消食理气。

5、白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

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