烤鸡的做法（五指毛桃烤鸡的做法）

本篇文章给大家谈谈烤鸡的做法，以及五指毛桃烤鸡的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、烤箱烤鸡的做法
• 2、烤鸡的详细做法
• 3、锡纸烤鸡的做法
• 4、好吃的奥尔良烤鸡怎么做?
• 5、烤鸡的做法都有些什么?

烤箱烤鸡的做法

1、将鸡剁掉鸡爪，开膛洗净、沥干，用盐将鸡的内外都擦一遍。在大小合适的盆中调制浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、八角、迷迭香末、干辣椒（根据自己的喜好）混合均匀，抹在鸡身上，腌1~2小时后将鸡翻过来，再腌1~2小时左右。

2、烤箱温度200度烤50分钟，以下是烤整鸡的具体做法。

3、烤箱设置烤鸡程序，放入烤盘开始烤制。如果没有烤鸡程序，就把烤箱设置200度，烤50分钟。50分钟的时候把鸡拿出来，去掉鸡翅尖等处的锡纸，表面刷上1：1的蜂蜜水。1再次送入烤箱烤10分钟左右。记得开启热风功能，鸡皮上色会更均匀好看。

4、烤箱预热180℃，将鸡放在烤网上，烤盘放在最底层，烤盘上放上一张油纸，用来接烤鸡的时候滴下来的油脂。烤十分钟之后，鸡皮表面开始上色，将鸡翻个面，肚子朝上烤20分钟。最后将鸡取出来，在鸡皮上刷上一层调料汁，再刷上一层蜂蜜，撒上白芝麻。继续烤10分钟即可出锅。

5、第一步把鸡洗净。放在用上面各种材料调制成的腌料中腌制几个小时。将鸡穿在烤箱的烤架上，鸡肚子里面填入大葱和腌料中的材料，用牙签将肚子扎起。将烤箱180度预热5分钟，将鸡入烤箱烤5分钟。将鸡取出再抹一遍腌料，入烤箱150度烤30分钟。

烤鸡的详细做法

不同口味的烤鸡（20张）制作步骤 光鸡入沸水中煮3－5分钟，捞出沥干； 用味精、盐、酒搽匀鸡身， 腌半小时取出晾干，再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上（也可在鸡内肚放入香菇和葱） ； 光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤，胸向上25分钟，背向上15分钟，取出淋上香油即成。

将烤好的鸡切片或撕成小块，根据个人口味可以搭配不同的蘸料或酱汁，如烧烤酱、芥末酱、蜂蜜芥末酱等。再配上你喜欢的蔬菜或沙拉，就可以享受一顿香喷喷的烤鸡大餐了。总之，每个烤箱的温度可能会有所不同，所以烤制时间和温度可能需要根据实际情况进行调整。使用温度计可以帮助你更准确地判断鸡肉是否熟透。

电烤箱烤鸡的详细步骤 1/8三黄鸡洗净，去头、鸡爪，用厨房纸吸干水分 2/8把所有调料混合拌匀 3/8葱切段、姜切厚片，蒜拍扁混入调汁中 4/8把调汁倒2勺到鸡肚子里抹一抹，剩下的汁全部倒到鸡上，用手给鸡做个按摩。把鸡腿塞入肚子中，把葱姜蒜也塞入肚子里。

各种卤料（详细看做法） 盐 生抽 锡纸 香菇填馅儿烤鸡的做法 做一个腌料。我用了八角，茴香，一小片桂皮，姜片，葱段，三奈，几个干辣椒，一个红尖椒，盐，生抽。不一定都要凑齐了，但是基础是要有的。

贵州烤鸡是一道具有浓郁地方特色的美食，其独特的风味和制作方法受到很多人的喜爱。要做好这道菜，不仅需要精心挑选食材，还需要掌握一定的烹饪技巧。以下是一份详细的贵州烤鸡制作指南：【食材准备】主料：选用1只约5公斤的土鸡，肉质紧实，口感更佳。

制法： 光鸡入沸水中煮3－5分钟，捞出沥干；用味精、盐、酒搽匀鸡身， 腌半小时取出晾干，再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上（也可在鸡内肚放入香菇和葱） ；光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤，胸向上25分钟，背向上15分钟，取出淋上香油即成。

锡纸烤鸡的做法

1、准备大锡纸（选择扎实点的锡纸），放在烤架上。鸡皮一面朝上，葱姜蒜垫在鸡肉下方。包好锡纸，尽量不要单独提起锡纸鸡肉，不要单独悬空。（检查锡纸有没有漏洞，一般这样操作，烤制过程中，锡纸不会突然漏汤汁）。

2、用锡纸包裹严实，使鸡肉不外露，可以单用另一张锡纸盖好。放入烤箱400°烤2小时（我房东家的烤箱小，功率一般，烤制时间与温度要看实际情况）。准备一小碗黄油用不到太多，和糖拌在一起放在烤箱上化开备用。

3、锡纸烤鸡的做法 准备原料。三黄鸡切一半，在肉厚的地方切几刀，用洋葱末，姜末拌匀。倒入白酒，盐，老抽，五香粉，少许蜂蜜搓匀，盖保鲜膜腌最少一小时。洋葱切丝，土豆切厚片。锡纸上先铺香菜。再摆土豆片。放腌好的鸡，把腌鸡的汁也倒入。包好锡纸，摆入烤盘。

4、用锡纸将鸡尖的部分裹起来，烤盘也用锡纸包好 把鸡先放在烤盘里烤十分钟 然后把鸡安在转叉里再烤四十分钟。

5、正宗的梅州客家盐焗鸡做法1 鸡洗净抹干，吊起风干至越干越好2 将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置，以防纱纸散开3 锡纸裁至较所用的煲为大，铺于底部4 镬烧热。

6、具体步骤：酱油、胡椒粉、麻油、盐、花生油混合成酱汁，把鸡放酱汁里腌15分钟。.将放入垫锡纸的烤盘里，翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸。烤箱180度预热5分钟，将鸡入烤箱烤5分钟。将鸡取出再抹一遍腌料，入烤箱150度烤30分钟。30十分钟后，将鸡取出，抹上蜜糖，在回烤箱烤10分钟。

好吃的奥尔良烤鸡怎么做?

1、涂抹黄油：在鸡的外皮和内腔中涂抹一层软化的黄油或橄榄油，这有助于保持鸡肉的多汁和香气。调味：在鸡的外皮和内腔中均匀撒上盐、黑胡椒和奥尔良烤肉粉或自制的混合香料。确保香料均匀覆盖鸡肉的每个角落。填充香料：将切半的柠檬、蒜瓣和新鲜香草塞入鸡腔内，这些会在烤制过程中散发出迷人的香气。

2、步骤：新鲜的三黄鸡一只，去掉鸡头、鸡屁股和鸡脚以及脖子处的淋巴，然后把鸡从鸡腹处剪开。鸡脚可以卤着吃，但鸡头和鸡屁股还有淋巴都是毒素集中的地方，千万不要食用。加入甜味的奥尔良烤肉料，以及一些姜片。按摩鸡的全身，使腌肉料均匀遍布。按摩鸡的全身，使腌肉料均匀遍布。

3、奥尔良烤鸡 做法：三黄鸡洗净斩去头脚平铺在盘中；将奥尔良腌料均匀涂抹鸡全身腌24小时；土豆切块铺在铺有锡纸的烤盘上；将腌好的鸡放在土豆上面，刷蜂蜜，烤箱中层220度30分钟左右。

4、休息：将烤好的鸡从烤箱中取出，放置10-15分钟让肉汁重新分布，这样鸡肉会更加多汁。上桌：将鸡切成适当大小的块状，配上你喜欢的蔬菜或沙拉一起享用。奥尔良烤鸡的关键在于香料的使用和腌制过程，不同的香料组合可以创造出不同的风味。此外，烤制时间和温度的控制也很重要，以确保鸡肉熟透且外皮酥脆。

5、第一种 材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。作法：如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。加入少量酱油，放2勺酱油足可。加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。

6、用料：三黄鸡一只，奥尔良腌料80克，蜂蜜适量。三黄鸡剪掉鸡爪、脖子、屁股。腌料按照比例腌料：水：鸡肉的比例7：7：100来配好，混合均匀后涂抹到鸡肉上。包好保鲜膜放冰箱腌制一晚上。烤盘上铺上锡纸 烤箱200度预热10分钟，放入带鸡的烤叉，用烤鸡档，200度烤30分钟。

烤鸡的做法都有些什么?

1、将鸡剁掉鸡爪，开膛洗净、沥干，用盐将鸡的内外都擦一遍。在大小合适的盆中调制浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、八角、迷迭香末、干辣椒（根据自己的喜好）混合均匀，抹在鸡身上，腌1~2小时后将鸡翻过来，再腌1~2小时左右。

2、啤酒烤鸡：将鸡肉浸泡在啤酒和香料的混合液中，这样可以让鸡肉吸收啤酒的香气和味道，烤出来的鸡肉既嫩又香。蜜汁烤鸡：使用蜂蜜、酱油、蒜末等调料制成的蜜汁来腌制鸡肉，烤制时不断涂抹蜜汁，使鸡肉表面形成一层甜蜜的焦糖层。

3、烤箱烤鸡的做法 说明如何在烤箱11烤鸡。三黄鸡洗净，去头去脚，用厨房纸吸干水分。如何在烤箱里烤鸡的说明22。把所有的调味料混合好。说明如何在烤箱33烤鸡。洋葱切段，生姜切厚片，大蒜拍平拌入酱汁。如何在烤箱里烤鸡的说明44。将2勺混合汁倒入鸡的腹部，擦拭干净。

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