红烧草鱼的做法大全（红烧草鱼的做法大全红烧）

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本文目录一览：

• 1、红烧草鱼的做法(家常美味,口感鲜美)
• 2、红烧草鱼做法
• 3、红烧草鱼块的做法和步骤的做法
• 4、简单又好吃的红烧草鱼简单又好吃的红烧草鱼做法
• 5、红烧草鱼怎么做?
• 6、红烧草鱼的做法和步骤

红烧草鱼的做法(家常美味,口感鲜美)

红烧草鱼是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，简单易学，是许多家庭的必备菜谱之一。下面就为大家介绍一下红烧草鱼的家常做法。

一红烧草鱼的材料葱、姜、辣椒、大料瓣、草鱼用刀顺着鱼面切开几道小口子，好入味红烧草鱼的做法首先把洗净的鱼水分晾干把油烧六七成热后，把拍好的生姜放锅里把锅整个擦一遍，这样鱼皮不容易粘锅，然后把身上抹上面粉的鱼放入锅中。

草鱼肉500克，大葱、水发玉兰片、猪肥肉各15克，姜、蒜各5克，植物油500克（约耗75克），酱油、料酒、白糖、精盐、味精、胡椒面、水淀粉、鲜汤各适量。制法：将鱼肉切成6厘米长、3厘米宽的长块状；姜、蒜均切片；葱切刀耳形；猪肥肉切片。

红烧草鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴，其特点是色泽红亮、味道鲜美。在家做出美味的红烧草鱼并不难，只需准备好食材和调料，按照步骤操作即可。

红烧草鱼做法

1、做法一 红烧草鱼 主料：草鱼。辅料：猪里脊、香菇。调料：葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油。

2、红烧草鱼的做法：原料：草鱼、面粉、鲜姜、大蒜、八角、花椒、料酒、红烧酱油、生抽、白糖、盐。第1步、草鱼一条，去鳞去腥去腹内黑膜，在靠近头部一公分的位置，刀切开，靠近尾部的地方，切一刀。

3、红烧草鱼的家常做法 材料准备：草鱼一条、葱、姜、蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、食用油等。做法步骤：处理草鱼：草鱼去鳞、去内脏洗净，切成块状备用。腌制鱼块：将鱼块用少量料酒、生抽和盐腌制15分钟，以去腥味并增加底味。烧制过程： 热锅加油，放入葱姜蒜爆香。

4、红烧草鱼的简单家常做法如下：首先把鲜活的草鱼，刮鳞、掏出内脏和鱼鳃后清洗干净，然后切成大小均匀的鱼块放入盆中，这里要注意的是，一定要把鱼鳃和牙齿和腹中的黑膜处理干净。

5、步骤1准备草鱼1条 步骤 2草鱼处理后，洗净切块。

6、红烧草鱼的做法步骤 1 .将草鱼去内脏清洗干净，去掉腥线，在鱼的身上切成“井”字，涂上盐和白酒稍腌制一会儿。2 坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油。3 碗中加入 酱油 醋 糖 盐 白酒调成汁。4 准备好葱姜蒜 里脊切成丁。5 锅中留底油爆香大料。

红烧草鱼块的做法和步骤的做法

准备葱姜蒜，花椒，大料，香叶，桂皮，辣椒。草鱼切块。准备面粉。鱼块分别粘上面粉。热锅冷油放入鱼块。炸至金黄捞出。起锅热油炒入准备好的料，炒香后倒入20克酱油。加入开水。放入鱼块，加入一勺糖，一勺盐。小火慢炖20分钟。1红烧草鱼块成品图。

草鱼上划花刀，有条件的话可以先将鱼用姜片、盐和生抽腌制一会。步骤3/7 然后将草鱼切成段。步骤4/7 起锅热油，放入姜片炒香一下，然后放入鱼块煎一下，两面都煎至金黄的时候，放入料酒，适量老抽，糖，翻炒一下，然后放入适量的清水，放入葱段。

准备草鱼1条 步骤 2 space 草鱼处理后，洗净切块。步骤 3 space 切好的草鱼块，加姜丝、料酒、花椒粒腌制20分钟，然后倒入生粉抓匀。步骤 4 锅中放油，油烧至6成热时慢慢放入鱼块（一定要用筷子一块一块的放下去，防止现在一起）炸香炸至金黄色，也可用平底不粘锅慢慢煎。

做法步骤：处理草鱼：草鱼去鳞、去内脏洗净，切成块状备用。腌制鱼块：将鱼块用少量料酒、生抽和盐腌制15分钟，以去腥味并增加底味。烧制过程： 热锅加油，放入葱姜蒜爆香。 倒入腌制好的鱼块，大火翻煎，使鱼块两面金黄。

红烧草鱼块：1 草鱼的内脏处理干净，然后将草鱼用刀剁成几大块，放入水中泡出血水。2 草鱼块捞出后，在每块上划上几刀，方便入味。之后加入料酒、盐、花椒、大葱叶子腌制至少半小时。3 取生姜去皮后切成姜片，大葱切成葱段，大蒜去皮洗净后切成蒜片。

【红烧鱼块】【基本食材】新鲜的草鱼一根，料酒，食盐，姜，蒜，老抽，胡椒粉，玉米淀粉或者是红薯淀粉，鸡蛋，八角，食用油。【基本步骤】首先我们选择一条新鲜的草鱼宰杀，清洗干净，切下鱼头，用来做鱼头豆腐汤。接着剁去，鱼尾和鱼鳍不要。

简单又好吃的红烧草鱼简单又好吃的红烧草鱼做法

做法步骤：处理草鱼：草鱼去鳞、去内脏洗净，切成块状备用。腌制鱼块：将鱼块用少量料酒、生抽和盐腌制15分钟，以去腥味并增加底味。烧制过程： 热锅加油，放入葱姜蒜爆香。 倒入腌制好的鱼块，大火翻煎，使鱼块两面金黄。

红烧草鱼的做法步骤 1 .将草鱼去内脏清洗干净，去掉腥线，在鱼的身上切成“井”字，涂上盐和白酒稍腌制一会儿。2 坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油。3 碗中加入 酱油 醋 糖 盐 白酒调成汁。4 准备好葱姜蒜 里脊切成丁。5 锅中留底油爆香大料。

做法一：食材准备：草鱼、黑木耳、蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、淀粉、姜粉、胡椒粉、小葱、调味品 制作步骤：将草鱼洗净切块，放入绍酒、花椒、盐和少量生抽，腌制入味。将黑木耳撕成小朵，并用沸水烫熟、沥干备用。将腌制好的鱼块滚上一层干淀粉。

红烧草鱼怎么做?

第1步、草鱼一条，去鳞去腥去腹内黑膜，在靠近头部一公分的位置，刀切开，靠近尾部的地方，切一刀。第2步、用手轻轻拍鱼身，在靠近头部的位置，有一小块红色的肉，里面有一个小白点，用手掐住小白点往外轻拉。第3步、一整条鱼腥线被取出啦，这样炖出的鱼不会那么腥了。第4步、去头去尾。

红烧草鱼的家常做法六：新鲜的草鱼去除鱼鳃和内脏洗净。草鱼切成两厘米左右的块状。鱼头从内侧剁开但不要剁断鱼尾割几刀这样易入味。鱼块摆入容器中倒入料酒轻轻按摩煨制十分钟。锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香。放入调味料一品鲜酱油、糖、老干妈豆豉炒出香味。将草鱼摆入锅中。

红烧草鱼的简单家常做法如下：首先把鲜活的草鱼，刮鳞、掏出内脏和鱼鳃后清洗干净，然后切成大小均匀的鱼块放入盆中，这里要注意的是，一定要把鱼鳃和牙齿和腹中的黑膜处理干净。

准备葱姜蒜，花椒，大料，香叶，桂皮，辣椒。

红烧草鱼的家常做法 材料准备：草鱼一条、葱、姜、蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、食用油等。做法步骤：处理草鱼：草鱼去鳞、去内脏洗净，切成块状备用。腌制鱼块：将鱼块用少量料酒、生抽和盐腌制15分钟，以去腥味并增加底味。烧制过程： 热锅加油，放入葱姜蒜爆香。

将草鱼去内脏清洗干净，去掉腥线，在鱼的身上切成井”字，涂上盐和白酒稍腌制一会儿。坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油。碗中加入 酱油 醋 糖 盐 白酒调成汁。准备好葱姜蒜 里脊切成丁。

红烧草鱼的做法和步骤

红烧草鱼的做法：原料：草鱼、面粉、鲜姜、大蒜、八角、花椒、料酒、红烧酱油、生抽、白糖、盐。第1步、草鱼一条，去鳞去腥去腹内黑膜，在靠近头部一公分的位置，刀切开，靠近尾部的地方，切一刀。

做法步骤：处理草鱼：草鱼去鳞、去内脏洗净，切成块状备用。腌制鱼块：将鱼块用少量料酒、生抽和盐腌制15分钟，以去腥味并增加底味。烧制过程： 热锅加油，放入葱姜蒜爆香。 倒入腌制好的鱼块，大火翻煎，使鱼块两面金黄。

步骤1准备草鱼1条 步骤 2草鱼处理后，洗净切块。

准备葱姜蒜，花椒，大料，香叶，桂皮，辣椒。

材料：生姜、大蒜子、盐、味精、酱油、干辣椒、草鱼块。

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