qweasjd 发布于2024-07-25 00:41:17 必吃榜 29 次
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1、鳝丝盖浇饭 材料:泰国大米400g,肉丝75g,鳝丝、熟鸡丝、火腿丝、笋丝、白糖、酱油、味精、绍酒、鸡汤各适量。做法:泰国大米淘洗后晾干,入煲中加水蒸制成饭;肉丝、鳝丝过油,加鸡丝、火腿丝、笋丝煸炒;加酱油、白糖、绍酒、味精、鸡汤;勾芡浇盖在米饭上即可。
2、盖浇饭种类名单如下:素菜类:长豆角茄子盖浇饭、青椒毛豆盖浇饭、芹菜炒香干盖浇饭、芹菜干丝盖浇饭、番茄炒蛋盖浇饭、青椒土豆丝盖浇饭、韭黄炒蛋盖浇饭、韭菜炒蛋盖浇饭。
3、盖浇饭有茄汁鱼片盖浇饭、牛肉荷叶饭、咖喱牛肉炒饭、松仁玉米木桶饭、腊肉青豆丁木桶饭、咖喱鱿鱼木桶饭、香肠拌饭、橄榄肉沫四季豆饭、豆豉鱿鱼盖浇饭、沙菜牛肉盖浇饭、茄汁鸡脯盖浇饭、双笋肉片盖浇饭、宫爆鸡丁盖烧饭、糖醋排骨盖浇饭、黑椒牛柳盖浇饭、漫天星肉丝盖浇饭、咖喱肉盖浇饭等。
4、缺少粗粮。盖浇饭的主食大多是白米饭,缺乏粗粮、豆类和薯类。从营养角度来说,对于主食的要求,是尽量粗细搭配,营养素配比均衡、丰富,而多数盖浇饭并没有达到这个要求。荤多素少。
5、茄汁鱼片盖浇饭、牛肉荷叶饭、咖喱牛肉炒饭、松仁玉米木桶饭、腊肉青豆丁木桶饭、咖喱鱿鱼木桶饭、香肠拌饭、橄榄肉沫四季豆饭、豆豉鱿鱼盖浇饭、沙菜牛肉盖浇饭、茄汁鸡脯盖浇饭、双笋肉片盖浇饭、宫爆鸡丁盖烧饭、糖醋排骨盖浇饭、黑椒牛柳盖浇饭、漫天星肉丝盖浇饭、咖喱肉盖浇饭等。
1、周黑鸭武汉美食代名词,除了有热干面外,还有周黑鸭,这也是一道闻名全国的美食。周黑鸭有着多种口味存在,适合各个年龄段人群食用;喜欢吃辣的朋友,可以选择微辣、麻辣和超辣。如果不吃辣椒朋友,也可以选择五香口味。周黑鸭的精髓,在我个人看来,非鸭脖莫属。这是一种尝过一次,就再难忘记的味道。
2、第一碗热干面吃的是武汉的某老字号连锁店,不知道是芝麻酱过于浓郁,面拌开之后是黑乎乎的,还有一些苦味,没有给人很惊艳的感觉,原来正宗武汉热干面就这水平? 后来在朋友的推荐之下来到 美食 云集的 粮道街 ,尝了一碗赵师傅的热干面,麻酱味道浓郁却不会发苦,吃起来是那种油润的香味。
3、精武鸭脖是湖北武汉最有名的传统小吃,因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比,所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃。精武鸭脖在精武路一带就有十几家店,如今,精武鸭脖在全国各地随处可见,并且形成一些新的流派。
4、为什么我喜欢给葱和蒜末在油里爆一下呢,因为这样可以快速激发出葱和蒜的香味,并且也去除了蒜和葱的那股生味,说实话外面的热干面那种生蒜水味我很不喜欢。
5、在武汉的大街小巷都可以看到热干面摊点,是武汉人日常生活中的一道必吃美食。第二张图片展示的是武汉特色小吃之一的豆皮。豆皮是由豆浆经过热蒸而成,口感软糯,能充分体现武汉的风味特色。将豆皮卷上虾皮、猪肉松等加上一些辣椒油和蒜泥,再淋上甜面酱和芝麻酱,这样一碟美味的豆皮就做好了。
6、人均:11元地址:粮道街139号(近武昌福利院)其他建议:丰一人均:53元地址:粮道街马蹄营美院侧门宝彤轩旁二楼徽州包子汤人均:7元地址:粮道街武汉中学大门旁当前位置甜蜜的生活肉酱披萨,肉酱够,叠在一起很好吃,拆开层层叠叠还不错。
做法:葱切段,姜切片。排骨剁成4厘米长的块,洗净控干水分,加入少许酱油、水淀粉拌匀,用热油炸成金黄色捞出。将排骨放入锅中,加入足够的水(以漫过排骨为宜)、酱油、料酒、精盐、大料、葱段、姜片,调味后大火烧开,转微火焖至排骨肉烂即成。
莴笋炒瘦肉 材料:莴笋100克、猪瘦肉100克,大木耳一大朵、胡萝卜1根,大葱1根,大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。做法:- 猪瘦肉切细丝,加少许生抽、盐腌制10分钟。- 莴笋、胡萝卜去皮切丝,木耳水发后切细丝。
排骨洗干净沥干水,蒜去皮对半开半,红葱头剥去外面一层干衣,去根部洗干净。锅里入油,放入蒜和葱炸香后倒入排骨,煸至藏在肉里的骨头露出来即可。如果油太多,倒出部分,留少量底油即可,倒米醋3汤匙。倒入米酒3汤匙。放入红糖一小块。倒入开水到末过排骨的位置。
酱鸡爪做法:- 材料:鸡爪、豆豉、红辣椒、蒜蓉、麦芽糖、白醋、蚝油、酱油、老抽、糖、味精和盐。- 做法: 将鸡爪放入加入白醋和麦芽糖的水中煮片刻,取出。 热油炸鸡爪,直至皮肤起泡,皮肉分离。 炒香蒜、红辣椒和豆豉,调制调味料,与鸡爪一起蒸约30分钟。
清淡菜谱做法一:清新爽口的醇汁萝卜丝 材料:白萝卜、胡萝卜、盐、鸡精、芝麻油 做法: 白萝卜和胡萝卜去皮,白萝卜切丝,胡萝卜切小块。 将胡萝卜块放入搅拌机中打成汁液,过滤后备用。 在胡萝卜汁中加入适量调味料调匀。 加入白萝卜丝,撒上葱花,浇上热油即可。
1、【焯水】红烧肉的食材选择非常重要,一定要选择真正的五花肉,也就是猪腹部的肉,肥瘦相间共有5层,切莫选择后腿肉等一层肥肉一层瘦肉的猪肉。1斤半的五花肉冷水放入锅中,加入少量姜片和料酒,中火煮开后继续煮三分钟,去除猪肉中的血水,捞出备用。
2、倒入生抽、红烧酱油、料酒,翻炒拌匀。加适量清水没过肉块即可,盖上盖子,大火煮开转小火炖35分钟。打开盖子,色香诱人的红烧肉就做好了,入口喷香,肥而不腻。雨妈小贴士:五花肉选择肥瘦相间的三层肉,味道最佳,炖出来香而不腻,入口即化。
3、将红烧肉切成小块,放在蒸馍上面。撒上葱花,淋上酱油即可食用。
1、食材准备工作:干辣椒切段,大蒜切小块。肉丝用生抽,淀粉搅拌腌制。青椒,胡萝卜,黑木耳切丝。料汁准备工作:一勺生抽,四勺醋,一勺蚝油,一勺淀粉,三勺白砂糖,搅拌均匀。请点击输入图片描述 热锅凉油,干辣椒,大蒜,胡萝卜,青椒先入锅,炒到断生,添出到盘中。
2、土豆、葱头、鲜香菇、青椒(也可选尖椒)切片备用;热锅凉油入咖喱粉适量(个人喜好),出咖喱香后稍沉一会儿顺序入葱头、香菇、土豆、鸡翅、青椒……,放水放调料(自选,俺只放盐)咕嘟到土豆熟了,入水淀粉,起锅。
3、鲍汁扣肉 主料:猪五花肉500克,鲍鱼汁50克,白糖适量,葱姜适量。做法:将猪五花肉切成5厘米左右宽的条,用滚水煮至半熟捞出切成10厘米左右长的断面,再切成5厘米左右宽的条。在炒锅中放入适量清水和猪肉,放入少量鲍鱼汁烧开,煮至汤汁浓稠时加入白糖。
4、粤菜小炒菜是广东地区的一种传统美食,它以口感鲜美、清淡爽口、色香味俱佳而受到广大食客的青睐。今天我们为大家带来一份粤菜小炒菜谱大全,让大家在家也能轻松制作出美味的小炒菜。
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