qweasjd 发布于2024-07-25 02:49:20 美食文化 15 次
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炸薯球的做法 土豆用微波炉蒸锅大火8分钟蒸到彻底粉了。其他方法也可以,煮个18分钟的也粉了。去皮,切块,然后用薯泥勺子压成泥 洋葱切碎。锅里给2勺橄榄油,将洋葱炒香,炒到变得透明。炒好的洋葱少量,与迷迭香一起加入薯泥中,用盐、胡椒调味 鸡蛋在盘子里打散。
材料:马铃薯1颗,奶油30g,黑胡椒粗粉少许,盐少许,牛奶50cc,低筋面粉适量,鸡蛋液适量,面包粉适量。将马铃薯放入锅内,加水至淹过马铃薯。先以大火煮开再转小火煮约15分钟,至马铃薯煮软后,捞起去皮压碎成泥。 将马铃薯泥、奶油、黑胡椒粗粉、盐、牛奶拌匀后,捏成圆柱圆球状。
将土豆泥搓成等大小的丸子。起锅,热油,等五六成热的时候把丸子下锅,小火炸至表皮金黄即可捞出。
步骤一:将马铃薯去皮,放入电锅外锅一杯水蒸熟,压成泥后加入海盐与喜欢的香料。步骤二:把起司切丁,把丁包进调味好的薯泥中,搓成薯球。步骤三:放入烤箱用200度烤10分钟,拿出来翻面再烤10分钟,两面微微金黄色即可。
1、板栗小红豆可可豆球原料:煮开的小红豆1/2杯、削皮板栗1/2杯、蓝莓干1/3杯、白朗姆酒2大勺、纯蜂蜜1大勺、食用油1大勺、盐少量、巧克力粉 作法:将小红豆、板栗、蓝莓干混和后用擀面棍压碎,添加除巧克力粉之外的原料,搅拌均匀后。揉成球体,撒上适当巧克力粉就可以。
2、在家就能做的小零食有哪些,酥脆香甜,比买的还好吃呢?发面小饼干食物:面粉300克、生鸡蛋2个、3克酵母菌、30克白砂糖、90克纯奶、无盐黄油10克。作法:无盐黄油提早融化,面粉中磕入生鸡蛋,放入酵母菌,白砂糖搅拌,倒进牛乳,不必一次性倒进,边搅边拌和。
3、做这道小零食最好用面山药,不要用脆山药,否则捣好的山药泥会很稀,不易成型。
4、草莓酸奶块的制作方法。首先我们要准备一些新鲜的草莓,再准备一些酸奶,把草莓切成小碎块儿,然后再把酸奶倒入到切好的草莓当中,搅拌均匀。大家如果是觉得不够甜的话,也可以加入一些甜的炼乳,让整体的口感更加好一些。
5、不能出门的日子里,我尝过这些美食,下面是我分享给大家的制作方法。小蛋黄饼干【食材】鸡蛋3个,白糖30g,低筋面粉65g,芝麻少许。【做法】将其中两个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离,将蛋黄倒入碗中,剩下一个鸡蛋全部打入碗中,也就是两个蛋黄一个全蛋。
1、将裹好芝麻的紫薯球逐个放入油锅中,用中小火慢慢炸制。炸的过程中要不断翻动麻球,使其受热均匀,防止炸糊。当麻球炸至表面金黄且膨胀时,即可捞出,放在厨纸上沥去多余的油分。步骤五:享用 炸好的紫薯麻球外皮酥脆,内里软糯,紫薯的香甜与芝麻的香味相得益彰,趁热食用口感最佳。
2、煎炸:在煎锅中倒入适量的植物油,烧热后放入裹好面包糠的紫薯球,中小火煎至两面金黄酥脆。注意翻面时要轻柔,避免芝士馅料流出。出锅装盘:煎好的紫薯球用厨房纸吸去多余的油分,然后装盘即可。享用:趁热享用,外皮酥脆,内里芝士拉丝,紫薯的香甜与奶油奶酪的浓郁完美结合,口感层次丰富。
3、紫薯煮熟压成泥,想要甜甜的芋圆就多撒一些白砂糖进去,然后撒上木薯粉揉成面团,揉到不粘手的时候就可以了。揉制的过程中时不时加一点牛奶进去,程度控制在不要让面团干燥即适量枸杞入锅,根据个人口味加适量冰糖,再熬制十至十五分钟,见紫薯熟透汤汁浓稠即可关火。煮锅倒入适量水,水开后放入紫薯球。
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