鸡蛋的做法大全（豆腐鸡蛋的做法大全）

本篇文章给大家谈谈鸡蛋的做法大全，以及豆腐鸡蛋的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鸡蛋的吃法大全
• 2、鸡蛋菜谱
• 3、【宝宝辅食鸡蛋羹的做法大全】婴儿辅食鸡蛋羹怎么做
• 4、秘鸡蛋的神仙吃法大全!低卡减脂
• 5、鸡蛋的做法大全家常
• 6、煮鸡蛋有什么做法大全

鸡蛋的吃法大全

鸡蛋的吃法太多了，有成千上万种吃法，可以烙饼、蒸蛋。做馅料、水煮、清炖、腌渍、炸制、煎炒等等。可以拿鸡蛋在厨房做做这几菜，看你厨艺怎么样？菜谱在这，请往下走。鱼香烘蛋 原料：鸡蛋3个，盐3克，白糖2克，生抽2毫升，醋1毫升，豆瓣酱10克，葱1根。

鸡蛋的十八种简单吃法：鸡蛋饼披萨 两颗蛋混合30ml牛奶和分批加入40g面粉搅拌成顺滑没有颗粒的面糊；锅里放油烧热后，从中央垂直倒入面糊，这样面糊就会在锅里扩散成一张薄厚均匀的蛋饼了；中火加热到边开始凝固的时候，就可以在面饼上自由发挥了。

十六款鸡蛋的神仙吃法 虾仁炒蛋 一勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，一勺糖，一勺辣椒粉，一勺淀粉 半碗清水 拌匀，虾仁煎熟，鸡蛋打散煎熟，加入虾仁和酱汁，大火翻炒收汁即可出名，虾仁煎熟，鸡蛋打散煎熟，加入虾仁和酱汁，大火翻炒收汁即可出锅。

做法：将鸡蛋，大葱丝，辣椒丝，青葱粒，*烧粒放入碗中，加少许幼盐，用力打散。烧热镬，下半碗油，将虾仁炒熟，再虾混合蛋煎，煎至两面金黄就行了。

准备食材如下：面粉50克，鸡蛋2个，葱1根，花椒粉1克，盐1茶匙，小葱2根，油3毫升 具体做法如下：将面粉、鸡蛋、花椒粉、盐、葱花，搅拌均匀，倒入食用油，刷匀，倒入面糊，煎至两面金黄，切成三角，装盘即可！好啦，朋友们！鸡蛋的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种。

鸡蛋菜谱

1、丝瓜炒蛋 丝瓜炒蛋将丝瓜去皮切片或切丁，焯水后，沥水备用。猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。

2、土豆半斤；鸡蛋1个；葱2颗；香油1匙；盐适量。土豆去皮切约一厘米见方的丁，放清水里洗净表面淀粉；鸡蛋打碗里搅散成蛋液；葱切碎。将土豆丁下沸水锅中煮至刚熟，捞出过凉水。放适量盐拌匀腌上待用。

3、hzmeal/recipe/theme_list？class=m_egg惠州美食网-主题菜谱-蛋类主题（70多种做法呢！） 赛螃蟹 鸡蛋5个，油80克，香醋1汤匙，绍酒1茶匙，葱末、姜末各少许，盐、味精适量。 把鸡蛋磕入碗中，将蛋清和蛋黄分开，置于不同的碗中，各放少许盐搅匀待用。 炒锅放油，烧热，下蛋黄炒熟，盛起待用。

4、【鸡蛋炒西红柿】食材：鸡蛋4个、西红柿3个、色拉油50毫升、葱一根、食盐3克、清水10克、白糖半勺、生抽半勺。做法步骤：西红柿洗净后，顶部划个十字，放入盆里，倒上开水浸泡。西红柿浸泡一会后，取出去皮，切小块备用。

【宝宝辅食鸡蛋羹的做法大全】婴儿辅食鸡蛋羹怎么做

1、将鸡蛋打入容器，鲜虾挑去虾线。（2）鸡蛋打散加入一杯温水（30度左右），或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀，把上面的泡沫也清理干净鲜虾。

2、将虾仁和香菇切成小块，鸡蛋打散备用，先在油锅中翻炒肉末、虾仁和香菇，将炒好的食材放在鸡蛋液中搅拌，加入香葱、温开水、上锅蒸10分钟即可。出锅之后一定要凉凉之后拿给宝宝吃，鸡蛋羹外表凉了之后里面依然会烫到宝宝所以安全很重要。

3、先将虾仁煮好，之后切成碎末放于一小碗内，然后打入一个鸡蛋进行搅拌，待拌匀后再加入温开水，可以放一点盐与油再搅匀，放于蒸锅中蒸熟即可。家长要注意6个月内的宝宝做鸡蛋羹内最好不加盐，油或者是少加，因为盐油让宝宝不好消化。

4、把准备好的鸡蛋打入碗中。鸡蛋搅拌均匀（尽可能手动搅拌，搅拌器搅拌的蛋液容易搅拌过头泡沫太多）。加入温水，温水与鸡蛋的比例为二比一，加入温水后搅拌均匀用勺子飘去蛋液上的气泡（不漂干净的话蒸出来鸡蛋糕不顺滑）。

5、方法一：开水+中火12分钟 用90度左右的开水，加一些盐，直接搅拌到蛋液中，一边搅拌一边倒开水，水和蛋的比例是1：1，然后上笼屉用中火蒸12分钟。（注意：直接加开水蛋白质会凝固，形成蛋花，想象中是无法蒸出来完美的鸡蛋羹的。

秘鸡蛋的神仙吃法大全!低卡减脂

1、鸡蛋煮熟剥壳，切成小块放入盘中，倒入料汁加一点白芝麻与香菜拌匀就好啦~ ⑧酱炒鸡蛋 食材： 鸡蛋5个、生抽、陈醋、蚝油、白砂糖、辣椒粉、淀粉、葱花。 做法： 先来调料汁：碗中放入一勺陈醋、两勺生抽一勺蚝油、半勺白砂糖、一勺辣椒粉、一勺淀粉，搅拌均匀。

2、低卡减脂餐教程，神仙吃法巨巨巨掉秤。酱炒西葫芦：西葫芦竖切成四块去瓤，斜刀切成块。沸水焯两分钟，捞出。热油爆香葱蒜小米辣，加一勺黄豆酱炒匀，倒入西葫芦炒匀，加一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油，翻炒片刻，收汁即可。

3、没有蛋或者吃素的话，可以用北豆腐做伪炒蛋！味道和视觉一点都不输真正的鸡蛋哦！北豆腐一小块用手掰碎锅里加一勺水，把葱花用水炒一下。然后加入碎豆腐煮。差不多三分钟热乎了就行了。豆腐本来也可以生吃反正。我喜欢加的调料粉有：咖喱粉，姜黄粉（增加颜色）洋葱粉，蒜粉。

4、g魔芋豆腐切片、60g芹菜切小段，15g小米椒切成小米椒圈，2瓣蒜和2片姜切末。焯水，魔芋豆腐下沸水锅焯水3分钟去碱味，捞出沥干水分备用。炒匀，热锅冷油，大火爆香姜蒜和小米椒，下焯好的魔芋豆腐，加20g生抽和5g老抽炒匀。

5、苦瓜排骨汤 食材准备：苦瓜、排骨、盐、姜片。烹饪方法： 把苦瓜清洗干净，再把苦瓜的瓤挖掉，切成段状。 在碗中倒入适量的凉水，并撒少量的盐，搅拌均匀，然后再把苦瓜切块放在盐水中，浸泡10分钟。

6、从今天开始做个瘦福的人，拒绝零食、瘦成闪电、亮瞎所有人的双眼 na me请高举“一人减肥、全家受罪”的激昂口号，开始我们的减肥之旅吧，哈哈哈（对不起我饿疯了）从今天也就是晚上的晚饭开始，我要五分饱，我不盲目我也不饿着自己，我要科学的减肥，我就吃这些，谁都别劝我，谁劝我跟谁急。

鸡蛋的做法大全家常

将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。 将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。

鸡蛋方便又好吃的做法如下：焦糖牛奶炖鸡蛋 准备材料：牛奶，鸡蛋，糖，过滤网 步骤：①将鸡蛋打碎倒入碗里，再倒入牛奶和糖，并搅拌均匀；②为了保证鸡蛋炖出来比较滑嫩，用过滤网将蛋液过滤一下；③然后倒上适量的水，盖上盖子炖十分钟就好了。

【练习及步骤】：1。首先，将鸡蛋敲入碗中，加入适量的盐，将鸡蛋均匀分开。然后加入240ml温水，搅拌均匀。一般鸡蛋和水的比例是1： 1 ~ 1： 5，这样蒸出来的蛋羹嫩滑，水分多了不会形成，水分少了会很老。如果没有量杯，可以先观察蛋液的高度，再加入比蛋液高-倍的水。

浇汁蛋 材料：油适量、番茄汁200ml、鸡蛋9个。做法：鸡蛋煮熟备用；热锅加油至7分热，倒入鸡蛋，大火煎炸，待至金黄色捞出即可；捞出的鸡蛋外焦里嫩，再淋上嫩浇上酸甜的西红柿汁，简直让人垂涎欲滴啊。

煮鸡蛋有什么做法大全

清水冲洗鸡蛋，把鸡蛋外表的异物清洗干净（新鲜的鸡蛋闻起来有很一定的腥味，特别是土鸡蛋） 冷水和鸡蛋一起下锅，水刚好盖过鸡蛋就好。 开大火煮蛋，水开以后改小火再煮3分钟。

先把锅中接满半锅水，鸡蛋冷水下锅煮10分钟左右。准备好配料清洗干净，青红辣椒切碎，大蒜头切片状，葱切成末备用。将煮熟后的鸡蛋捞出锅冷水泡2分钟左右，待冷却后剥掉外壳放入盘中。将剥掉外壳的鸡蛋依次切成片状，在每个鸡蛋的表面都抹上淀粉并涂抹均匀。

水煮鸡蛋的做法大全1 材料 鸡蛋，水 做法 步骤1：准备 （1）做水煮鸡蛋之前，即便蛋壳上没有鸡粪，也应该先把鸡蛋洗一下，不可偷懒。

鸡蛋一定要冷水下锅，这样煮出来的鸡蛋就不会爆裂。鸡蛋煮熟以后，一定要拿出来，用水冲到表面摸起来不烫手为好，用水冲过的鸡蛋容易剥壳。

做法 步骤1：准备 （1）：做水煮鸡蛋之前，即便蛋壳上没有鸡粪，也应该先把鸡蛋洗一下，不可偷懒。

煮鸡蛋的正确方法 我们首先先将鸡蛋清洗一下，有的鸡蛋表面可能有一些脏东西。然后就将鸡蛋放入锅中，加入冷水，这里记住一定不要加热水。不然鸡蛋壳非常容易被煮破。水量的话刚好没过就可以了。我们先向里面加入一大勺食盐搅拌。然后用冷水浸泡几分钟，浸不到水的地方蛋白就不容易凝固了。

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