大米粥的做法（红豆大米粥的做法）

今天给各位分享大米粥的做法的知识，其中也会对红豆大米粥的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、煮大米稀饭,是冷水下米还是开锅了再下米??
• 2、大米粥怎么煮,急需帮助!
• 3、怎样做大米粥?
• 4、大米粥做法

煮大米稀饭,是冷水下米还是开锅了再下米??

大米粥一般是开水下米，也可以冷水下锅，二者各有利弊。开水下米可以缩短煮粥的时间，还能够更好地保留米饭的营养成分，但是口感可能会稍微差一些。而冷水下米的好处是可以让米饭充分吸收水分，煮出来的粥更加细腻滑润，口感更好，煮粥时间更长，而且要注意火候，否则很容易煮烂或者糊底。

熬制大米粥开锅下米、冷水下米都是可以的，只是口感有所不同。先烧开水再下米，这样制作出来的米会更软糯。当然，冷水下米虽然口感稍微差一些，但是会将米中的营养全部释放出来。熬制大米粥之前需要先将大米清洗干净，加入一些水让大米浸涨，将大米放入冰箱中冷冻，一直到米完全冷冻。

煮大米粥是热水下锅。步骤如下：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，且搅动时会顺着一个方面转，熬出的粥酥、口感好。很多人都喜欢用冷水加米一起煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥。冷水煮粥容易糊底，开水煮粥不会，而且比冷水熬粥更省时间。

熬大米粥冷水下锅会好一些，这样煮出来的粥会比较香浓，同时营养成分也不会流失严重，要是直接开水下米的话，那么会瞬间将大米的外皮烫熟，米里面的营养成分也不容易溶解到汤汁里面，会降低口感。

大米粥怎么煮,急需帮助!

1、将大米淘洗两遍就行了，一碗粥只要小半碗米就行了。米洗好后放到冷冻室冻上半天。吃饭前十五分钟拿出来，放到锅里煮，半碗米加上一碗半水就够了。中火烧开后转小火，煮十分钟。十分钟后，一碗洁白的大米粥出锅了，凉五分钟后就可以吃了。

2、对于新鲜玉米，建议先煮20分钟，然后放入冷水中再煮一段时间，以确保完全熟透。 水果玉米的个头比较小，含糖量高，煮15分钟即可。 白糯玉米淀粉含量高，建议至少煮25分钟。 如果使用电饭锅煮玉米，可以将以上烹饪时间减少约5分钟。 高压锅的烹饪时间可以减少约10分钟。

3、制作：大米洗净，放沙锅内煮粥，煮至600毫升左右，将香蕉去除外皮切成小段状，放入粥中，共同煮成粥。 功效：清热润肠通便。 剖腹产后饮食食谱——月子餐之第四天 早：黑米粥（加枸杞），一个豆沙包。 午：鲫鱼汤（下奶的），加一个冲鸡蛋。

4、一种是将鲜山药洗净，捣泥，待大米粥熟时加入拌匀，而后调入乳酪、白糖食用；另一方法是，将山药晒干研粉，每次取30克，加冷水调匀，置炉上，文火煮熟，不断搅拌，两三沸后取下，调入乳酪、白糖即可食用。 山药性味甘平，可补虚赢，长肌肉、润皮毛，为治消瘦、美容之妙品。乳酪可养肺润肤、养阴生津。

5、蚂蚁菜粥：这种做法需要先将蚂蚁菜清炒后再制作，首先将蚂蚁菜清洗干净后加入到沸水中焯水沥干后切碎待用；油锅烧热后加入切碎的蚂蚁菜，然后加入适量的食盐和鸡精炒熟后装盘待用。将大米淘洗好后加入锅中煮至大米开花后将蚂蚁菜加入熬煮成粥状即可关火食用。

怎样做大米粥?

小米和大米洗净。锅中放适量清水，烧开后倒入大米和小米 大火继续熬煮，煮开后改为小火焖煮30分钟。煮的时候为了防止米粥溢出糊锅，最好把锅盖打开一条缝，不要盖严。等小米熟烂，粥液粘稠后，即可关火上桌。

大米粥的做法一：材料：大米、水适量 做法步骤：依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米铺平，水面超过米面3公分左右，大米和水的比例是1：3。大火煮沸，可以加盖，要经常开盖，否则沸水会溢出（时长4分钟左右、视水量米量而定）。

方法一 主料：大米 （适量）辅料：水 （适量）将大米淘洗两遍就行了，一碗粥只要小半碗米就行了。米洗好后放到冷冻室冻上半天。吃饭前十五分钟拿出来，放到锅里煮，半碗米加上一碗半水就够了。中火烧开后转小火，煮十分钟。

大米粥做法

大米粥的做法一：材料：大米、水适量 做法步骤：依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米铺平，水面超过米面3公分左右，大米和水的比例是1：3。大火煮沸，可以加盖，要经常开盖，否则沸水会溢出（时长4分钟左右、视水量米量而定）。

小米和大米洗净。锅中放适量清水，烧开后倒入大米和小米 大火继续熬煮，煮开后改为小火焖煮30分钟。煮的时候为了防止米粥溢出糊锅，最好把锅盖打开一条缝，不要盖严。等小米熟烂，粥液粘稠后，即可关火上桌。

做法 小米和大米洗净。锅中放适量清水，烧开后倒入大米和小米 大火继续熬煮，煮开后改为小火焖煮30分钟。煮的时候为了防止米粥溢出糊锅，最好把锅盖打开一条缝，不要盖严。等小米熟烂，粥液粘稠后，即可关火上桌。小诀窍：务必水开后再放小米，否则很容易糊锅。

大火煮沸，可以加盖，要经常开盖，否则沸水会溢出（时长4分钟左右、视水量米量而定）。待水沸后，转入小火，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出，10分钟左右品尝是否煮熟。如果煮熟后，关火，大米粥就煮好了。

做 法：大米洗净，干白菜洗净切碎。锅内放清水，加入大米煮至黏稠，加干白菜、玉米粒煮至熟烂，以盐调味即成。芹菜豆干粥 原 料：芹菜100克，大米、绿豆、豆干各50克 调 料：盐适量 做 法：大米、绿豆分别洗净，豆干切成小片，芹菜洗净切丁。

点油，煮大米粥一不小心就会溢出来，因此，我们可以在文火煮10分钟左右时，在锅内点入少许色拉油或芝麻油，这样既可以避免溢锅，还能令熬出的粥色泽鲜亮，入口鲜滑。底、料分煮，熬粥时，如果我们想加入一些肉或海鲜等底料，熬成带咸味的米粥。最好的做法是：粥是粥、料是料，分开煮。

关于大米粥的做法和红豆大米粥的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。