做饭养生网（做饭疗愈）

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本文目录一览：

• 1、高压锅炖肉怎么炖呢,
• 2、5款养生菜吃出健康年,宅在家也要好好做饭
• 3、麻辣鲜里面都是什么食材
• 4、在家怎么制作酸辣粉
• 5、“上门代厨”走红:每次收费50-70元,买菜做饭一条龙,行业前景如何?_百度...
• 6、有什么好用的做菜APP

高压锅炖肉怎么炖呢,

把剩余的红糖浆放入，香油，搅拌的每一块肉上，小火烧一会。到红色已经显露，再次放开水，煮制，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右。汤色变红后放入食盐。

压力锅怎么炖肉 炖猪肉时，上气后不要用旺火，火势一急，肉便紧缩在一起。 如在炖肉时放少许山植或几片萝卜，肉可很快炖得酥烂。 猪肉洗净切成小块后，先在开水锅里汆一下，烬出血水、杂质，也是使猪肉去腥、去腻的重要一步。

排骨提前用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水。将大块的排骨改一下刀，剁成小块，如下图所示。将排骨冷水下锅，大火煮开，如下图所示。然后撇去血沫，捞出备用，如下图所示。高压锅中加入姜片、葱段、桂皮和八角，如下图所示。

高压锅炖肉的时间不固定，需要根据肉的具体情况来判断。一般猪肉用高压锅炖的话， 12分钟左右就可以熟了。炖羊肉需要14分钟，炖牛肉和排骨需要18分钟。高压锅炖肉15到20分钟左右即可，时间过长或者过短都会影响肉的口感。如果是从冒气诟开始计时，15分钟即可；如果是从开火时计时，20分钟即可。

高压锅炖猪肉做法一主料：带皮猪五花肉850克调料：料酒60克，盐、味精，部分香料，白糖100克。做法：适量的油在在锅里沸腾后，放油八角、桂皮、干椒、胡椒、蒜子、辣椒。五花肉加姜片和料酒焯水，撇去浮沫，改刀成块状备用。锅内重新放入少量油，大量白糖，熬制成淡红色后导入备用碗内。

高压锅开盖后，可以不转到大锅里，就用高压锅大火收汁也可以，只不过会慢一些而已。炖煮。炖肉的水需要一次性加够，中间加水，会让肉香味变淡。如果想加土豆，胡萝卜，山药这类的菜，建议高压锅开盖后，把菜和肉放入普通锅里，盖锅盖小火炖，不要和肉一起进高压锅，会炖的太烂。

5款养生菜吃出健康年,宅在家也要好好做饭

炒双菇 大家都知道蘑菇营养丰富，味道鲜美，研究报道表明，蘑菇维生素A含量很高，如果在冬季常吃蘑菇能有效预防感冒。蘑菇中还含有一般植物中稀有的维生素B12，具有增加红血球、预防贫血症的功能。炒双菇补益肠胃，化痰散寒。这道菜可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。

西红柿 含有番茄红素等有益身体健康的化学物质，有助于修复肌肉和血糖水平。 猕猴桃 富含维生素C，能帮助消除人体自由基，缓解肌肉酸痛，还能帮身体合成肉碱，促进身体燃烧脂肪。

韭菜炒河虾 推荐理由：河虾可以增加蛋白质的吸收，韭菜含粗纤维较多，不仅帮助消化健胃，还可以帮助润肠通便。宅在家运动少，更要多吃点韭菜炒河虾这样的家常菜了。

麻辣鲜里面都是什么食材

1、麻辣鲜是一种典型的川菜调料，以花椒、干辣椒等为主要原料，加上姜、蒜、香菜等其它调料制成。它有着浓郁的麻辣口感，可以用来调制各种川菜和火锅底料，是川菜中不可或缺的重要调料之一。

2、在制作外婆的麻辣鲜这道美食时，所需的材料丰富多样，旨在呈现出独特的口感和风味。首先，主料部分，我们需要准备250克新鲜的鸡肝，这为菜肴提供了丰富的蛋白质和营养；同时，150克鸡肉也是必不可少的，它带来了鲜嫩的口感和充足的肉类滋味。

3、准备食材：选择新鲜的肉类（如鸡肉、牛肉、羊肉等），海鲜（如虾、蟹、鱼片等），蔬菜（如土豆、白菜、莴笋、金针菇等），以及豆腐、豆皮等豆制品。根据个人口味，还可以添加蘑菇、木耳等食材。处理食材：将肉类切片，用料酒、生抽、胡椒粉、淀粉等腌制10-15分钟。海鲜类清洗干净，去壳去肠线。

4、制作外婆的麻辣鲜，首先要准备新鲜的食材。首先，将鸡肉细心处理，宰杀后洗净，剔除骨头和肉，只保留鸡皮。接着，芝麻经过炒制，直到散发出诱人的香气，备用待用。葱则切成美丽的花朵，为这道菜增添色彩。

在家怎么制作酸辣粉

最后表面撒花生碎、黄豆碎、腊肠和自己喜欢吃的蔬菜即可。

锅烧热，将印度朝辣椒和四川朝辣椒放入锅里慢炒，炒到辣椒表皮有黑点关火，待辣椒冷却后捣碎备用，把白芝麻炒香备用。大豆油倒入锅里烧到七成热，把八角、草果、香果、香叶、白芷、山奈、香茅草、小茴香放入锅里，开小火炸7分钟捞出来不要。

先准备温水把粉泡十分钟。锅里加入水，等水烧开之后，放入粉煮熟后捞出来，过凉。蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁。如果有高汤，可以准备一些高汤，如果没有，可以在热水里面加入一些鸡精，备用。把粉装在碗里，加入高汤。

酸辣粉的做法 步骤step 1 红薯粉条、花生米、香菜准备好，还有大蒜忘记拍了，喜欢吃葱的可以放一点香葱。步骤step 2 取一只碗，放入两勺醋和两勺生抽，再放入盐和少许白糖，放白糖提鲜，也综合一下酸辣。步骤step 3 放入一勺花椒油，没有可以不放，放花椒油提味好吃些。

制作 将明矾研成细粉，加水150克搅匀制成明矾水。熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀粉、清水2000克、明矾水揉成软硬适度的粉团待用。用一大铝瓢将其用工具插成出黄豆般大小的孔，将粉团装水瓢内，用手掌拍粉团使之成线条漏入开水锅内烫熟，再挑入凉水内漂凉即成水粉。

“上门代厨”走红:每次收费50-70元,买菜做饭一条龙,行业前景如何?_百度...

1、总体而言，上门代厨服务的发展前景看起来是积极的。这项服务已经在包括四川、上海和湖南在内的多个地区流行起来，并且受到了当地居民的广泛欢迎。对于那些生活繁忙但又希望在回家后能享用可口饭菜的人来说，上门代厨服务提供了一个理想的选择。

2、上门代厨简单来说就是上门帮别人做饭，目前来看，行业的发展前景还是非常不错的，毕竟对这项服务有需求的大有人在。据说这种上门代厨的服务，每次收费在50~70元左右，不过根据地区的不同，收费标准也会有所差异。

3、我认为这个收费很合理，代厨提供的服务物超所值。上门代厨四菜一汤68元引热议现在年轻人越来越不愿意亲自下厨，由此而衍生出来的行业不在少数，上门代厨日前引发关注。

有什么好用的做菜APP

1、**香哈菜谱HD 香哈菜谱HD应用以其详尽的菜谱和视频教学而受到好评，适合各种水平的厨师。无论是厨房新手还是烹饪高手，都能在这里找到心仪的菜品并学习制作。 **懒饭 懒饭应用提供了海量的食谱，让烹饪变得简单有趣。它的教程详细，视频讲解清晰，确保您能够轻松学会每一道菜品。

2、下厨房 下厨房是一款手机菜谱应用，让你即使不做饭也能感受到做饭的乐趣。这款应用提供了大量的菜式供你参考，你可以在这里找到适合你的食谱。 好豆菜谱 好豆菜谱是一款手机菜谱APP，这款应用有很多荣誉，有强大的好豆网做支撑，内容丰富，可以让做饭变成一种乐趣。

3、我认为学做饭菜哪个软件最好：掌厨掌厨汇集中华美食大全，提供鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、徽菜、湘菜、凉菜、私房菜、家常菜、特色菜的做法。下厨房是一款适合年轻人流行的美食食谱软件，主要功能是提供各种美食做法以及烹饪技巧。

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5、下厨房是国内非常受欢迎的一款做菜APP，它拥有海量的食谱资源，涵盖了中西餐、甜品、小吃等多种类型。用户可以根据自己的口味和需求搜索食谱，还可以查看其他用户的烹饪成果和评论，学习他们的烹饪心得。下厨房还有食材购买功能，方便用户一站式解决买菜问题。

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