莲藕炖排骨（莲藕炖排骨的功效与作用）

本篇文章给大家谈谈莲藕炖排骨，以及莲藕炖排骨的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、莲藕炖排骨可以放洋葱吗?
• 2、炖排骨应该放哪些大料,
• 3、怎样做莲藕炖排骨好吃
• 4、藕炖排骨怎么做好吃?要放哪些调料
• 5、炖排骨怎样才能又好吃又简单还要有营养.

莲藕炖排骨可以放洋葱吗?

可以和排骨同时放进炖锅里炖，以下是做法。主料：莲藕400克、排骨250克 辅料：姜适量、葱适量、红烧酱油30克、生抽20克、冰糖适量、黄酒适量、食用油适量、精盐适量 步骤：备好食材。排骨用清水换洗二三次，加入适量黄酒拌匀腌制15分钟。藕切块，切好洋葱，姜。备好酱油，冰糖1小块。

莲藕炖排骨的做法详细介绍：莲藕炖排骨的制作材料：主料：莲藕200克，排骨300克，红枣3粒。调料：葱结10克，姜片10克，盐8克，味精5克，胡椒粉5克，料酒10克，色拉油适量。将排骨切4厘米长的段，莲藕切滚刀块。锅置火上，加油烧至九成热，下入葱结、姜片炒香，倒入排骨翻炒，烹入料酒炒出味。

莲藕炖排骨 原料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节，葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。 过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。

原料：莲藕1个辅料：洋葱一小块，小葱2根，醋2大勺，糖一大勺，盐适量做法： 藕切片，洋葱切丁，葱切小段备用。 热锅入油，洋葱爆香后放藕片翻炒。 加米醋和白糖。 起锅前加葱花和盐粒即可。香煎藕合：原料：猪肉馅200克，莲藕2个，面粉一碗，香菇2个。

炖排骨应该放哪些大料,

大料一：葱 葱是炖排骨的必备调料，它能增加菜品的香味，去除肉质的腥味。在炖排骨的过程中，将葱打结或者切段与排骨一同入锅，待炖煮完毕后，捞出即可。大料二：姜 姜具有去腥增香的作用，与排骨同炖，可以有效中和排骨的油腻感，使汤底更加鲜美。姜可以切片或者拍碎后加入锅中。

把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

炖排骨应该放的大料有：八角、香叶、大料、桂皮、陈皮、肉蔻等。炖排骨是最常见的一道菜，有多种做法，但主料均为排骨。可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。

怎样做莲藕炖排骨好吃

将莲藕切成楔形块状。烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。

准备排骨，洗净。焯水，去血沫后捞出。砂锅烧开水，放入排骨、葱、姜。等排骨煮的差不多，汤也成奶白色。加入莲藕。熬煮一个小时即可完成。

把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

倒入热开水没过排骨一指节烧开。10 将煮开的排骨倒入砂锅中。11 继续放在火上焖煮，先不要放莲藕。12 排骨在砂锅中小火炖煮10分钟。13 打开盖加入莲藕炖煮20分钟后加盐，鸡精。14 小火慢炖约1个小时，将排骨再由砂锅倒入炒锅中大火收汤即可。

准备好所用食材。排骨用清水冲洗干净。莲藕洗净去皮切成滚刀块，姜切片 葱切段。将排骨入冷水中，烧开后把排骨捞出沥干水分。另起锅 注入油爆香八角。下入沥干水分的排骨煸炒均匀。小火煸炒至排骨微黄。加入白糖继续煸炒。炒至排骨上色后烹入料酒加入红烧酱油。

藕炖排骨怎么做好吃?要放哪些调料

1、准备好排骨洗净。锅加水，放入排骨焯水煮一下。捞出排骨。准备好莲藕。锅加油，放排骨，料酒和姜炒一下。汤锅加水，排骨加汤锅里。煲煮20分钟后，加入莲藕。一起煲煮40分钟，加盐调味。最后盛出，这样排骨炖藕就完成了。

2、做法步骤：第1步、排骨斩成小段儿。第2步、莲藕洗净。第3步、莲藕去皮。第4步、锅中放水烧开，把排骨放入焯烫， 捞出放入砂锅中。第5步、砂锅中放入葱段，姜片、白醋、料酒，放入开水。第6步、莲藕切片儿。第7步、将切好的莲藕放入水中洗干净。第8步、莲藕捞出备用。

3、藕炖排骨的做法如下：准备食材：排骨：1000g；藕：1200g；油：适量；盐：适量；姜：适量；生抽：适量；料酒：适量；香叶适量；大料：适量，花椒：适量；排骨事先浸泡去血水。加葱段，姜片，料酒，开大火煮。煮沸后撇去浮沫，开小火慢炖。藕洗净切厚片。炖煮45分钟后加入藕片。

4、排骨、莲藕、花椒、大料、香叶、肉蔻、干辣椒少量、葱、姜、冰糖、当归、盐、鸡精、料酒、老抽。

5、做法一 将莲藕切成楔形块状。莲藕炖排骨（18张）烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。

6、最佳答案 莲藕炖排骨 原料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节，葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。

炖排骨怎样才能又好吃又简单还要有营养.

把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

放点高汤，没有就清水，这一点用开水比冷水要好，一般家里煮鸡，我就把汤留起来，冷了后放可乐瓶里存冰箱。大火收汁，小火慢慢烧其实也行，如果想放淀粉，水不要烧得太干，然后放淀粉（记得放淀粉预先放碗里加水搅拌，等沉淀后，把水倒了再换水，这样干净。

白萝卜、胡萝卜排骨汤 排骨煲汤是最好的，营养高做法简单，很适合厨房小白。首先准备两根排骨，用砍刀把排骨剁成大小相同的块状，放入清水里浸泡半小时并且清洗干净，准备葱姜蒜，白萝卜、胡萝卜，把葱切成长段，姜切成片，大蒜去皮，白萝卜、胡萝卜切成小块装盘备用。

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