榨菜肉丝（榨菜肉丝面）

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本文目录一览：

• 1、吃不完的榨菜不要扔这样做很下饭
• 2、榨菜肉丝菜怎么做好吃

吃不完的榨菜不要扔这样做很下饭

备菜，剥榨菜头（呵，有点麻烦，特别是要弄得特别干净，比较费劲）；　榨菜头切片，猪肉切片，青椒红彩椒切细片，蒜，香葱切末；热锅，放蒜和白葱段煸香；放猪肉翻炒变色；放榨菜头翻抄，（榨菜头嫩，比较好熟，炒二三分钟就行）；放青椒和彩椒翻炒；洒少许葱花，出锅。

榨菜肉丝 食材：冻豌豆，半包榨菜，肉丝 肉丝下锅炒熟 放入泡过水的榨菜、煮过的豌豆 炒匀即可 辣汤煮千张 食材：炒酸虹豆的肉沫，蒜末泡椒青蒜叶，干张 不锈钢锅烧水。

取一深锅，先放入榨菜，水加7分满，滚煮3分钟，使榨菜咸味散汤中；冻豆腐洗净，压出水分，放入汤中，将水煮滚，让豆腐吸收汤汁；将金针菇洗净，对切一半，放入汤内煮滚熟；放葱花，用盐、白胡椒粉调味后，即可食用。

香辣榨菜 准备好榨菜、盐、油、五花肉、葱和辣椒粉。将五花肉切成小块，热锅烧热后加入油，将五花肉煎炒至微微变干。随后加入榨菜丝一起翻炒，加入少许盐和辣椒粉，撒上葱花即可享用。榨菜肉末蒸豆腐 准备好榨菜、肉末、豆腐、蒜、生抽、食用油、盐和葱花。

切榨菜：榨切成细条，多清洗几遍（除去多余的盐分）控干水分备用。清洗榨菜 腌制肉丝：猪里脊肉顺着肉的纹路切成肉丝（这样切出来的肉丝在炒的时候不容易断开），把切好的肉丝放入碗中，加入料酒、生抽、一勺蚝油、生粉、少许花生油搅拌均匀腌制十分钟。

榨菜肉丝菜怎么做好吃

1、将猪里脊肉切成细丝，用少量盐、料酒、淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。榨菜洗净，切成细丝，用清水浸泡去除多余盐分，沥干水分。大蒜和生姜切成末，青蒜或葱切成小段备用。热锅加油，油温5成热时下入腌好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。锅中留底油，加入蒜末、姜末爆香。加入榨菜丝翻炒出香味。

2、香菇用冷水泡发后，洗净、切香菇丝；葱切丝；姜切丝。榨菜肉丝Pm.jpg 猪里脊切丝，用水淀粉、料酒和生抽酱油抓匀，腌15分钟。榨菜肉丝uk.jpg 榨菜丝冲洗一下，沥水。榨菜肉丝HE.jpg 锅中倒入一些油加热至五成热，放入葱丝、姜丝炒香。榨菜肉丝DB.jpg 下肉丝炒变色。

3、榨菜炒肉丝的恰当作法榨菜丝、丝袜高跟鞋生抽酱油、吉士粉、辣椒、味精、蒸鱼豉油方式/流程取咸菜适当，撕下根处老皮（老皮没去比较严重影响口味），先将咸菜切开，再改刀割成匀称的榨菜丝装进碗中，添加适量的小水泡30分钟，泡起来不必要的盐份（不容易咸了，口味更优）。30分钟后沥水倒入。

4、榨菜洗净切丝，肉丝用料酒、盐、胡椒粉、玉米粉浆上待用。锅置旺火上下榨菜煸炒，放番茄块，加汤烧开，将肉丝下锅再把盐、味精、胡椒粉放，烧开即可。[1]食材准备 肉丝100克、榨菜一包（约80克）、盐、葱段、猪油、味精适量。

5、方法/步骤 1 猪腱子肉剔去筋膜。请点击输入图片描述 2 逆纹理切薄片，再切成丝。请点击输入图片描述 3 接下来将肉丝放入碗中，加一汤匙清水。请点击输入图片描述 4 搅拌至水分全部吃进肉内后，加第二汤匙搅拌。请点击输入图片描述 5 如此反复共加三次水，之后静置15分钟。

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