diy蛋糕（diy蛋糕制作图片）

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本文目录一览：

• 1、DIY蛋糕与普通蛋糕的成本有多大差别?
• 2、怎么做蛋糕?
• 3、自己在家怎么DIY蛋糕
• 4、蛋糕制作方法

DIY蛋糕与普通蛋糕的成本有多大差别?

1、DIY蛋糕成本要比普通蛋糕成本要低，普通蛋糕要加人工费。美国的一位蛋糕设计者说：成本中大部分是劳力，从会见新人、烘烤蛋糕、刻花到组装和装饰蛋糕需要25到40个小时。所以DIY蛋糕与普通蛋糕的成本去掉人工费相差不大。

2、而且，制作糕点，量越少制作成本越高，以一个60克的豆沙馅月饼为例，酒店做一个的原材料成本约8-10元，而自己动手做一个的成本最少为16-20元。暂且不计算模具、烤箱这些设备的投入，仅原材料这一块，个人自制一个月饼的成本大概是酒店或厂家的5倍以上。制作蛋糕也是同样的道理。

3、首先、蛋糕店一般不会让客户自己DIY蛋糕的。其次、价格方面受很多方面影响。蛋糕店是小型的还是大型的，大型的肯定要比小型的贵；蛋糕的大小，越大越贵；蛋糕材料等等，材料越贵肯定蛋糕也会越贵。总体而言：大点的、好点的三四百元钱左右，小点的可能几一两百把元钱左右。

4、DIY蛋糕比一般的蛋糕贵一点，但不会贵很多。100元左右。希望能让您满意，谢谢哦。

怎么做蛋糕?

1、生日蛋糕的做法：把2盒蛋糕粉，80克左右的黄油（我放了5汤匙），3杯左右的全脂牛奶，5只鸡蛋倒入一个大盆子里面。用打蛋器搅拌！之前作过一次蛋糕，发觉最重要的就是这一步！搅拌的时间足够的话，蛋糕就会很松软。不然就会像石头。烤箱180度预热。

2、鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。

3、将三分之一的蛋白放入蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻从底部往上翻拌，直到翻拌匀。1再将三分之一的蛋白放入蛋糕糊中翻拌匀。1将剩下的三分之一蛋白放入蛋糕糊中翻拌匀。1将混合好的蛋糕糊倒入模具中，稍稍抹平。然后用手端起模具，用力在桌在震两下。

自己在家怎么DIY蛋糕

1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。取一容积约5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。

2、戚风蛋糕的做法 步骤1 食材大合影。步骤2 牛奶和油少许白糖，搅拌均匀。配方中的白砂糖取一小部分放在蛋黄液里。剩余的是放在蛋白里的。步骤3 将蛋清和蛋白分离。步骤4 搅拌均匀。步骤5 筛入低粉。步骤6 搅拌好的样子。步骤7 下面开始打蛋白，这个时候可以先把烤箱预热上。白砂糖分三次加入。

3、鸡蛋加糖搅拌至浓稠，筛入低粉搅打至光滑无粉粒。加入蛋糕油、溶解的黄油充分搅打。入预热的烤箱200度 烤20－25分钟。蛋糕凉透后裁去上下焦皮，将蛋糕仔细片成两片，其中一片裁成7寸左右大小。将鲜奶油搅打至中性发泡。将奶油芝士滴入少许鲜柠檬汁搅打至松发。

蛋糕制作方法

先开始制作蛋糕。把黄油和巧力克放入盆中，隔水加热至融化，然后取出晾凉。把白砂糖放入盆中搅拌均匀。把牛奶、盐、鸡蛋放入盆中搅拌均匀。把提前过筛的低筋面粉、可可粉、泡打粉放入盆中。翻拌匀均。把面糊分装到纸杯蛋糕模具中。

制作过程把黄油和巧力克放入盆中，隔水加热至融化，然后取出晾凉。把白砂糖放入盆中搅拌均匀。把牛奶、盐、鸡蛋放入盆中搅拌均匀。把提前过筛的低筋面粉、可可粉、泡打粉放入盆中。翻拌匀均。把面糊分装到纸杯蛋糕模具中。将烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟。烤好后取出晾凉。

蛋糕的做法如下：做蛋糕的用料 鸡蛋5个、低筋面粉80克、纯牛奶40毫升、白糖40-50克、柠檬汁2滴、油40ml。步骤1 准备好全部需要的食材 步骤2 五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别装入到两个容器。步骤3 蛋黄这一碗加牛奶加油，份量请见清单。步骤4 小技巧，再加面粉，用筛子过滤一次。

蛋糕的制作工艺流程 乳沫类蛋糕 粉类→过筛备用 ↓ 1 配料→ 2 搅拌鸡蛋—打发→ 3 拌入粉类→ 装器皿（注模成型和装饰）→熟制（烘烤/蒸制）→冷却脱模→（装饰）→（包装）→成品 1．配料 根据蛋糕的品种决定。

方法三：材料：电饭煲、2个小盆、鸡蛋4个、低筋粉或蛋糕粉60克，白砂糖（越细越好）80克，炼乳少许，纯牛奶4勺（喝汤用的稍微有点深度的勺子）、几滴白醋（用来平衡酸碱度，有助于蛋糕发起来），食盐少许（可增加内部洁白，加强面筋的结构），手动搅蛋器。

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