家常小菜（家常小菜100道简单炒菜的做法）

本篇文章给大家谈谈家常小菜，以及家常小菜100道简单炒菜的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、要几道简单的家常菜的做法
• 2、有什么简单的家常小菜的做法
• 3、简单的家常菜有哪些?
• 4、小菜的做法大全
• 5、四种家常小菜做法__快做起来不好吃算我输

要几道简单的家常菜的做法

1、有哪几道家常菜做法简单，香气四溢又下饭呢？香辣猪蹄食物：猪蹄，葱蒜，料酒，辣椒干，麻椒，八角，老抽，醋，盐作法：猪蹄清洗，葱姜切成片；锅中烧开水，放入姜蒜片，倒进少量料酒，水开再放猪蹄焯水。

2、香辣蛙油花甲 食材：花甲一斤，多力小榨浓香莱籽油葱姜蒜，小米辣，豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，蚌油 做法步骤 首先准备食材，花甲凉水人锅，加入料酒煮至花甲开口，捞出用流动的清水冲洗三遍 热锅放入莱籽油，加入葱姜蒜炒香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，加人花甲。

3、豆豉鲮鱼油麦菜 主料：油麦菜400克，罐装鲮鱼50克，大葱1根，生姜1小块，大蒜3瓣。调料：食用油30克，香油1小匙，高汤3小匙，料酒2小匙，豆豉1大匙，精盐2小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。做法：把油麦菜切成10厘米长的段，用开水焯熟，装盘。葱、蒜、姜切末。

有什么简单的家常小菜的做法

1、一：茄汁蘑菇 材料：茄－番茄：茄汁－番茄酱做法：锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒。

2、香干马兰头原料：马兰头 香干配料：盐，香油，糖步骤：煮开一锅水，放入马兰头煮约2分钟捞出，浸在冷水里几分钟后捞出，攥干水分备用。不过个人觉得，千万别攥得太干了，有一点湿润的感觉更容易入味，口感更好。马兰头切碎，香干切碎丁，都是切得越细小越好。

3、红烧肉：红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，具有一定的营养价值。

简单的家常菜有哪些?

1、红烧肉：红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，具有一定的营养价值。

2、九款简单好吃的家常菜 土豆烧豆角 一勺生抽。 半勺老抽。 一勺蚝油。 一小勺盐和糖。 一勺淀粉。 加清水搅拌均匀。 小火把土豆条煎至表面金黄盛出。 把豆角煸炒至表面微皱（豆角一定要炒熟，8-10分钟左右）。 加入蒜末小米辣炒香。 倒入土豆条。 1倒入酱汁。

3、常见的家常菜有西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝、农家小炒肉、清灼菜心、凉拌黄瓜、芝麻酱拌菠菜、黄豆炖猪蹄、青椒炒鸡蛋、醋溜小油菜、豆腐炖鱼、紫菜腐竹汤等。

4、推荐几款家常菜：香菇菜心 香菇扒油菜，融合了香菇的清香爽滑，油菜的嫩绿清脆，色香味俱全。而且，二者还都是降脂能手，共同入馔，功效加倍。此外，由于香菇含有一种特有的香味物质--香菇精，因此与油菜同炒，不仅能掩盖其苦涩味，还能给菜肴增香提鲜。

5、超下饭的家常菜秘简单又美味农家红烧肉食材五花肉，土豆，豆角，八角桂皮，香叶，生抽，老抽，料酒，冰糖做法步骤首先把五花肉切小块，土豆去皮切滚刀块土豆放油锅里煎至两面金黄盛出备用。

小菜的做法大全

1、妈妈老是做那几样菜，把小编吃的都烦了，我在网上收集了一些家常小菜的做法，让妈妈换着花样做，有需要的朋友也可以收藏哦。

2、麻婆豆腐的做法：（准备材料：豆腐切块、牛肉切末、豆瓣酱（最好是四川郫县的）、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖 （锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。

3、青椒酿肉 食材清单：肉、辣椒、小葱、蒜、盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油。制作步骤： 将准备好的肉洗净剁成肉沫，加入切碎的蒜、葱、盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油，将调料和肉沫搅拌均匀。 将辣椒去蒂，把肉馅填入其中，用淀粉封口。

四种家常小菜做法__快做起来不好吃算我输

青椒酿肉 食材清单：肉、辣椒、小葱、蒜、盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油。制作步骤： 将准备好的肉洗净剁成肉沫，加入切碎的蒜、葱、盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油，将调料和肉沫搅拌均匀。 将辣椒去蒂，把肉馅填入其中，用淀粉封口。

稍微炒几下就可以放番茄了，之后加一勺盐（我加盐是用盐盒子里自带的小勺子的，盐盒子就是超市卖的那种有好几个小盒子连在一起，可以放盐啊、糖啊、鸡精之类的东西，我不知道怎么叫，所以就叫盐盒子了，里面有自带小勺子，扁扁的那种），炒几下，再加半勺糖，再炒几下。

小米辣和大蒜洗干净，吃得不辣就少放点辣椒，图上算多的了。请点击输入图片描述 大蒜切片，小米辣切碎。请点击输入图片描述 准备白醋和生抽，把大蒜和小米辣放进去。请点击输入图片描述 一坨冰糖敲碎放进去，最好用这种老冰糖。请点击输入图片描述 白醋倒了半瓶，毕竟五斤黄瓜。

其用烤箱，制作牛肉金针菇卷。烤箱算得上是懒人必备的厨房工具。我觉得我的厨艺还算可以，但是工作之余，总想偷偷懒，不想炒菜，又不想点外卖。那么，应该做什么菜？我很喜欢吃金针菇，从冰箱里面拿出腌制好的牛肉片，将金针菇卷好，撒上盐、孜然粉、放入烤箱。

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