牛排骨汤的做法大全（牛排骨汤的做法大全窍门）

本篇文章给大家谈谈牛排骨汤的做法大全，以及牛排骨汤的做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、牛排炖什么好吃又营养骨
• 2、夏天清炖牛排骨汤的做法
• 3、牛排骨怎么炖汤才好喝?都需要什么料呢?

牛排炖什么好吃又营养骨

红枣香菇炖牛排 （1） 牛排切段，划刀纹；香菇去蒂。（2） 锅注油，放银杏炒后去皮；煎黄白蛋皮，切菱形；酱油、糖、葱末、蒜泥、香油制成调料。（3） 牛排汆水，锅放水入牛排用中火略煮捞出，肉汤凉后过滤。（4） 锅里放入牛排与调料，倒入肉汤炖熟。

除去牛油之后再继续用中等火候炖牛肉排骨，锅开之后，放入事先准备好的萝卜、人参、人参和大葱、生姜末和蒜泥一道，继续炖煮，当萝卜煮熟之后，捞出来，最后下红薯粉丝，一小把即可，然后用食用盐和胡椒粉来调整咸淡。放入容器中，放上鸡蛋丝装饰即可以食用了。

牛排汤的做法3：肉桂南瓜汤 食材：南瓜、胡萝卜、蔬菜高汤、黄洋葱、酸奶油、盐、肉桂粉、胡椒、橄榄油。做法：南瓜切片，胡萝卜和洋葱切碎。热锅后倒入橄榄油，炒南瓜、胡萝卜和洋葱，炒软后加肉桂粉，倒入蔬菜高汤，大火烧开后转小火，煮至南瓜变软。

红烧牛排骨 材料：牛排骨一根、八角、桂皮、姜片、大葱、香叶、盐、糖适量、生抽、老抽、料酒 做法 牛排骨焯水；炒锅加油烧热放调料炒香，加牛排骨煸炒变色加料酒，酱油继续炒，加水漫过排骨；水烧开后改小火慢炖2小时，肉烂加盐，糖调味；开大火收汁。

夏天清炖牛排骨汤的做法

准备所需食材：选取500克牛排骨，适量的姜片和小葱香菜。这些材料将用于炖煮和增添风味。将牛排骨与姜片放入锅中，加入适量冷水。待水烧开后，撇去浮沫，捞出牛排骨，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。重新在锅中加入足量冷水，将焯过水的牛排骨和姜片放入，用大火煮沸，然后转小火慢炖。

新鲜的牛排骨洗净后，用清水浸泡2小时，这样可以充分的把牛肉里的血水浸泡出来，期间水色变红后换一换水。锅里加人足量的水，凉水下入牛排，水烧开后面上会浮起很多的血沫，我们拿个勺子把这些血沫都撇干净来。

首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉， 为了保持原汁原味。锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。锅中再次加入冷水，放入焯过水的牛排骨和姜片，大火烧开，小伙慢炖。

牛排骨怎么炖汤才好喝?都需要什么料呢?

通常情况下，排骨搭配山药、冬瓜、番茄等其中的一种所煲汤的汤的口味大众都能接受，为确保口味，建议煲汤选择紫砂锅。同时注意小火慢炖，不仅能锁住营养，而且味道鲜美。萝卜牛骨汤炖汤做法：材料 新鲜牛排骨，白萝卜，姜片，盐 牛排骨入冷水锅加姜片大火煮开。煮开后继续煮几分钟把血水去净。

牛排骨斩成小块，西红柿、红薯、胡萝卜切块备用。2将洗干净的牛排骨控干水分，过水飞掉沫子和血水，捞出淋干水分备用。3将炖肉调料装调料盒，干辣椒洗干净，洋葱半个切块，姜切片。取一只碗倒入适量料酒、酱油，放少量糖、适量八角粉。

在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨，洋葱，大葱，蒜头。先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟，因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。

食材：牛排骨200克、红枣20克、鸡蛋丝50克、葱花10克、粉丝适量、盐5克、鸡粉3克、胡椒粉3克、酱油5克。将牛排骨切块，人沸水中氽去血水；红枣洗净备用；粉丝泡发，备用。锅中盛水，将牛排骨、红枣下入锅中、大火烧开，再转文火煲约1小时。

红枣 15颗 枸杞 200粒 党参 30克 黄芪 20克 当归 2片 姜片 5片 盐 适量 牛排骨汤的做法 把排骨洗干净，锅里放入水煮开，把排骨放入锅里煮3分钟，用清水洗干净备用。把汤料洗干净备用。把所有材料放入锅里，加入8碗水，煲4小时。煲好之后加入适量的盐，就可以了。

高压锅炖汤好喝，牛排骨1小条大约八块.生姜 五片.小葱 适量切段.香菜 适量切段.花椒 8粒.干辣椒2颗.桂皮 一小片.八角 2颗.香叶 1片.草果 1个.生抽 适量.料酒 适量.盐 适量。一：准备材料。二：把牛排骨洗净放入开水4分钟，烧出浮沫，去掉血沫，捞出备用。

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