肉类大全（肉类大全食谱）

本篇文章给大家谈谈肉类大全，以及肉类大全食谱对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、肉类名称500种
• 2、肉食大全排行榜(肉类含钙量排行榜表?)
• 3、肉类大全
• 4、烧烤食材大全100种
• 5、丰富多彩的肉类菜谱大全

肉类名称500种

1、肉的种类有多少种1 家禽类的肉：家禽是指人工豢养的鸟类动物，主要为了获取其肉、卵和羽毛，也有作为其他用处。一般为雉科和鸭科动物，如鸡、鸭、鹅等，也有其他科的鸟类如火鸡、鸽、鹌鹑和各种鸣禽的。

2、白肉一般指的是：鱼肉、虾肉、鹅肉、鸡肉、鸭肉等。白肉是营养学上的词，广义指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。白肉可包括鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹等）或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊）等。

3、红肉的颜色来自于哺乳动物肉中含有的肌红蛋白。肌红蛋白是一种蛋白质，能够将氧传送至动物的肌肉中去。烹饪好後的食物的颜色不能作为判断是否红肉的标准。不管牛肉做成什么颜色都是红肉；同样，猪肉虽在烹饪时变为白色，也是红肉（在美国铺天盖地的广告称其为白肉，仅是一种市场推广手法而已）。

肉食大全排行榜(肉类含钙量排行榜表?)

猪肉猪肉的营养价值是非常高的，在100克猪肉当中有大概5克左右的蛋白质，在瘦肉当中还有大概14克左右的蛋白质，在100克猪肉当中，有大概0.53毫克左右的维生素b，是羊肉和猪肉当中维生素B含量的7倍，同时在猪肉当中有非常丰富的钙元素，铁元素，磷元素和碳水化合物等。

鹅肉，是WHO向全球居民推荐膳食排行榜中肉类的第一位，因为鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质，钙，磷，还含有钾、钠等十多种微量元素。鹅肉高蛋白低脂肪，脂肪结构近似于橄榄油，亚麻酸含量4%，肉类中最高。

猪肉又名豚肉，是主要家畜之猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

但是相比之下，鸡肉鸭肉和鹅肉它们的蛋白质的含量非常高，特别是鸡肉，他们主要是我们蛋白质的来源，而且在很多人的生活当中记录是一个必不可少的肉类，它对我们蛋白质的补充是非常有帮助的。而且鸭肉和鹅肉还有很多的营养成分，有利于我们心脏。

经常吃肉对身体有好处。根据人体所需营养物质科学制作的饮食搭配方案，肉类就占据着一个重要的位置。每人一天的畜禽肉、鱼虾类所应该摄入的量为50到100克。这说明肉对于我们的日常生活是不可或缺的。肉类中的蛋白质比起其他的原料更加优质，想要拥有健康强壮的肌肉和骨骼，就得及时补充蛋白质。

水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的，而不是指食物直接测试pH值的分类。即食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。诸如：牛，羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物等。所以依据显示肉类食物多为酸性食物。

肉类大全

羊肝、羊肉馅、羊血、羊肚、羊舌、羊头肉、骆驼肉、狗肉、马肉、驴肉、驴鞭、兔肉、鸽子、黄喉、鹿肉、鹿鞭、鹿茸、骆驼掌猪肉罐头、火腿、香肠、腌肉、肉松、熏肉、腊肉、腊肠、鸡肉、母鸡、柴鸡、公鸡、鸡头、乌鸡、鸡翅、鸡腿、鸡爪、鸡胸、鸡肝、鸡肣、鸭肉、北京烤鸭、鸭架子、鸭舌、鸭头、鸭腿等。

畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

白肉： 白肉是一个营养学上的词——广义上是指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。白肉可以包括鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹等） 或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊）等。虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色——也不能算作是红肉。

烧烤食材大全100种

1、烧烤种类很多的，像一些比较常见的种类：烧烤串类：烤羊肉串、烤牛肉串、烤鸡肉串、烤鸡头、烤鸡心、烤鸡爪、烤鸡胗、烤鸡翅、烤大虾、烤鱼丸、烤虾丸、烤火腿肠、烤猪皮等。蔬菜类：烤大蒜、烤韭菜、烤豆角、烤辣椒、烤茄子、烤香菇、烤金针菇、烤豆腐皮等。

2、烧烤食材清单100种 肉类：羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、等。 蔬菜类：土豆、韭菜等。 豆腐类：豆腐、豆芽等。 面食类：馒头片、面包片等。 调料：辣椒粉、孜然等。 水果类：香蕉、苹果等。 饮料类：果汁、饮料等。 其他：锡箔纸、烤架等。

3、适宜烧烤的食物 ：1）肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊根筋、鸡脖、鸡胗、鸡柳、羊鞭等。2）鱼虾：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。3）蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大葱。

4、适合烧烤的食材：肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊根筋、鸡脖、鸡胗、鸡柳、羊鞭等。鱼虾：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大葱。

丰富多彩的肉类菜谱大全

1、牛肉类 清汤牛腩：先将牛腩焯水，去掉血水和腥味，然后与八角、葱姜煮开，转小火慢炖2-3小时，最后加盐调味即可。这道菜简单易做，香气四溢，汤汁鲜美浓郁。

2、大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。

3、莲子鸡丁 材料：净鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。做法：将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀，香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块，莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成。

4、孜然寸骨、粉蒸肉排、豉汁蒸排骨、糖醋排骨、椒盐排骨、蒜泥白肉、红煨方肉、东坡肉、红烧肉、梅菜扣肉、南乳大肉、香芋扣肉、家常粉蒸肉、白页扣肉、五香排条、酸甜里脊、咕咾肉、红烧猪手、卤猪手、萝卜炖猪手、红油猪耳、卤味猪耳、生爆猪心、干妈爆猪心。

5、肉类菜谱大全家常菜做法，在我们的生活中充斥着各个各样的饮食，大家也都知道，大部分的饮食对我们的身体也是有影响的，每种饮食都有不一样的价值，以下肉类菜谱大全家常菜做法。

6、荤菜是指以肉类、海鲜、禽蛋等动物性食品为主要原料，经加工调味而成的一类菜肴。荤菜在生活中占据着重要的地位，不仅丰富了人们的饮食文化，还具有很高的营养价值。以下是一些常见的荤菜菜谱，供大家参考制作。

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