简单家常菜的做法（简单家常菜做法适合新手）

今天给各位分享简单家常菜的做法的知识，其中也会对简单家常菜做法适合新手进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、超下饭的家常菜秘简单又美味
• 2、超简单好吃的家常菜做法
• 3、秘八款巨下饭的家常菜做法超级简单
• 4、做米线的方法
• 5、分享九款简单好吃的家常菜
• 6、还是家常菜最受欢迎,分享10道家常菜做法,好吃下饭,简单实用_百度...

超下饭的家常菜秘简单又美味

1、牛肉放清水中浸泡出血水，切稍厚的薄片用少许小苏打腌制10分钟洗净，用生抽白胡椒粉料酒一个蛋清生粉抓拌均匀，用少许食用油抓匀。

2、西红柿切成滚刀块 打人三个鸡蛋到碗里，加入3小勺温水。记住一定是不烫的温水，温水可以让鸡蛋蓬松体积变大，口感滑嫩，这是鸡蛋好吃的关键。油烧至六七分热即可，倒入蛋液锅拿起轻轻翻炒，鸡蛋块不要太小，盛出后留下底油，炒西红柿就不要再另外放油拉。

3、鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道家常菜，做法简单又下饭。它的酸甜鲜香让人回味无穷，比饭店的还好吃。制作方法简单，将猪里脊切丝，黑木耳泡发后切丝，笋切丝，葱姜蒜切末。然后将猪肉、木耳等食材混合成酱汁。

4、九款超下饭家常菜！简单易学巨好吃九款超下饭家常菜！ 简单易学巨好吃辣椒炒香肠香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。一勺蚝油，少许孜然粉。

超简单好吃的家常菜做法

1、鸡蛋打散煎熟盛出备用，年糕煮软后切片。 锅中倒入少许油烧热，放入蒜末和老干妈炒出红油，加入午餐肉片煎一会会，倒入青菜 翻炒片刻。 加入拌匀，加入盐、糖、老抽、陈醋、蕃茄酱 快速翻炒片刻即可。

2、西红柿炒鸡蛋 将两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。热两勺色拉油，倒入鸡蛋，加少量盐，炒至越嫩越好，然后盛出鸡蛋，关闭炉火。如果锅中还有油，可继续使用，或从蛋碗中倒一些出来。开旺火，加入西红柿，加中等量盐（宁淡勿咸），加中等量水，煮两分钟后再放入鸡蛋。

3、西红柿切成滚刀块 打人三个鸡蛋到碗里，加入3小勺温水。记住一定是不烫的温水，温水可以让鸡蛋蓬松体积变大，口感滑嫩，这是鸡蛋好吃的关键。油烧至六七分热即可，倒入蛋液锅拿起轻轻翻炒，鸡蛋块不要太小，盛出后留下底油，炒西红柿就不要再另外放油拉。

4、做法：（1）准备好所需要的食材。（2）鸡腿剔除骨头后，切小块。（3）鸡肉中放入适量黑胡椒粉。（4）加一勺生抽，一勺料酒。（5）一勺蚝油，一勺淀粉。（6）混合均匀后，腌制二十分钟入味。（7）胡萝卜，黄瓜切丁。（8）生姜切片备用。（9）调酱汁，生抽两勺，老抽一勺。

秘八款巨下饭的家常菜做法超级简单

首先把五花肉切小块，土豆去皮切滚刀块土豆放油锅里煎至两面金黄盛出备用。五花肉加水放电火锅，加料酒煮开捞出备用，热锅入油放人冰糖炒至融化成糖色。放入五花肉，均匀上色中火煎五花肉出油至两面焦香。加入姜片，八角桂皮香叶，一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒翻炒。

巨下饭的家常菜。青椒肉丝：里脊切丝，少许盐，黑胡椒粉，加生抽，淀粉，食用油各一勺搅匀腌制20分钟，1勺生抽，一勺蚝油，适量盐，鸡精。白糖；倒小半碗水淀粉搅匀备用，肉丝炒熟备用，葱蒜末炒香，倒入青椒炒断生，倒入肉丝，倒入酱汁；大火翻炒均匀即可。

鱼先用盐巴和米酒腌一下，放上葱段和姜丝 盘子底下垫双筷子，这样可以使蒸的过程热气能穿过鱼身，快速蒸熟而且不黏盘，放入锅里大约蒸5-8分钟左右。2 香菜切段 蒜剁蓉 辣椒切圈 加上1勺味淋 1勺柠檬汁，2勺生抽混合均匀做酱汁。没有味淋就用糖代替，多加一勺生抽。

【做法步骤】准备五块钱的猪血，改一下刀，再切成小四方块。好的猪血呈深红色，切开比较粗糙，能看到不规则的气孔。再准备豆腐一块，同样先改刀，再切成小四方块。准备韭菜一小把，切段备用。家里有黑豆豉的，可以取一小把，剁碎备用。料头也很简单，准备一些葱、姜、蒜末、小米辣段即可。

做米线的方法

步骤一：准备食材 首先，你需要准备米线、蔬菜（如豆芽、韭菜、豆角等）、肉（如鸡肉、猪肉等）、香菜、葱花、蒜泥、辣椒油等。同时，你需要准备一些调料，如酱油、醋、盐、鸡精、胡椒粉等。步骤二：煮米线 将米线放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火，慢慢煮至米线软硬适中。

将包菜、金针菇、香菇提前用水焯好；在砂锅里加入三鲜调料，加水煮沸；在沸水中加入米线，大火煮熟；将香菇、海带、包菜、金针菇、豆腐丝等配料放在砂锅里，煮5分钟，关火后撒上葱花。

　木耳发水泡好，撕成大小合适的小块，冼净备用，鸡腿冼净，肉切细丁备用。　将木耳、鸡肉丁、姜片、辣椒段、盐、鸡精、高汤（粉）、辣椒油（很重要，没有辣椒油的米线吃起来不够味。）装入煲锅，加清水煲汤，汤沸后中火30分钟。

在家做米线的方法如下：把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了，把热烫好的米线从锅里捞出，放在干净的盛有清水的盆里，再浸泡一下。

如果人多可按比例增加用量。手动压面机在某宝上可以买到，看名字不仅可以做面条，而且还可以做米线。粉中加入玉米油在搓粉团时不容易粘手，并有保湿的作用。粉是用沸水烫过的，所以米线压入沸水中不能煮太久，浮起即可。将米线放入凉水中过凉可使米线收缩以增加Q弾的口感和顺滑度。

分享九款简单好吃的家常菜

红烧茄子 茄子切条上锅蒸熟、油热放入辣椒煎出虎皮状、放入蒜末、小米辣爆香。放入茄子翻炒、加一勺生抽、半勺老抽。一勺蚝油、少许盐翻炒均匀即可出锅啦。

九款简单好吃的家常菜 土豆烧豆角 一勺生抽。 半勺老抽。 一勺蚝油。 一小勺盐和糖。 一勺淀粉。 加清水搅拌均匀。 小火把土豆条煎至表面金黄盛出。 把豆角煸炒至表面微皱（豆角一定要炒熟，8-10分钟左右）。 加入蒜末小米辣炒香。 倒入土豆条。 1倒入酱汁。

九款超下饭家常菜！简单易学巨好吃九款超下饭家常菜！ 简单易学巨好吃辣椒炒香肠香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。一勺蚝油，少许孜然粉。

九款简单好吃的家常菜任你选香辣鸡翅 一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐、少许黑胡椒、半碗清水搅匀，鸡翅对半切开，加葱姜料酒焯水5分钟捞出洗净，油热倒入鸡翅煎至表面金黄，倒入调好的酱汁煮至浓稠放入蒜未小米辣炒香即可。

承包你下一星期菜谱，九款家常菜 水煮肉片 制作方法：豆芽焯熟摆盘放在盘底。里脊肉切薄片加入盐，生抽，鸡精，油老抽，玉米淀粉，食用油抓拌均匀，腌制10分钟，锅内放蒜未、葱花、小米辣加一块火锅底料爆香。

香辣鸡翅 将生抽、老抽、蚝油、盐、黑胡椒和清水混合均匀，鸡翅对半切开后焯水5分钟，捞出洗净。热油煎鸡翅至表面金黄，倒入调好的酱汁煮至浓稠，加入蒜末和小米辣炒香即可。

还是家常菜最受欢迎,分享10道家常菜做法,好吃下饭,简单实用_百度...

1、排骨切小块用料酒，姜片腌制。锅内加入1小勺油，放入蒜片，放入排骨。煎至排骨两面金黄，加盐。时间长一些，煎老一点比较容易嚼。捞起排骨，改小火。倒入醋，再加入糖，等糖化掉变粘稠后，倒入排骨混合均匀，起锅前撒上炒香的白芝麻即可。

2、青红椒洗净切成小块，菠萝切成小块，猪里脊洗净切成小块。 猪里脊加入胡椒粉、椒盐、料酒、淀粉和盐腌制20分钟，加入鸡蛋拌匀。 肉中加入淀粉和面粉拌匀，筛去多余的粉，热锅加油，放入肉块小火炸至金黄，捞出。 碗中加入生抽和番茄沙司调匀，备一小碗水淀粉。

3、新鲜猪肚、青辣椒、红辣椒、姜、大蒜、食用油、料酒、生抽、盐、面粉、生粉、老抽、鸡粉、花椒、炖肉包 做法：新鲜猪肚冲洗干净，放入面粉揉洗，重复两遍，放入盐揉搓2遍，清洗干净，冷水入锅，大火煮沸煮5分钟，捞出冲洗干净，放入高压锅中，加入姜片、花椒、料酒、炖肉包压15分钟捞出切丝。

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