豆角的做法大全（干江豆角的做法大全）

今天给各位分享豆角的做法大全的知识，其中也会对干江豆角的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、豆角有几种吃法?
• 2、豆角的做法大全家常
• 3、豆角做法家常
• 4、家常美食:酸豆角的做法大全
• 5、豆角的做法大全

豆角有几种吃法?

豆角炒肉是家里最常吃的菜了，操作起来简单，把长豆角焯水再与煸好的肉翻炒片刻调好味就可以了。【主要食材】：长豆角、瘦肉、红椒 【具体做法】：先把瘦肉横切成片，然后再切成肉丝。

豆角炒肉：豆角炒肉 食材：腊肉、油、盐、豆角、红萝卜、葱姜蒜、白糖、鸡精、料酒、干淀粉 做法：豆角掰去两端洗净，掰段。红萝卜去皮切片，葱姜蒜切片。腊肉蒸熟晾凉后切片。起油锅，油温升至5成热时，放入葱姜蒜爆香。放入腊肉略炒，趁热烹入料酒。

十种豆角的吃法有肉沫酸豆角、豆角炒鸡蛋、酱爆豆角丝、豆角焖面、豆角土豆、小鸡炖豆角、凉拌豆角、茄子豆角、茄子豆角、干煸豆角。举例肉沫酸豆角做法：准备食材，泡椒、红椒、豆角切小段，肉和葱姜蒜切末。锅中放油，加入葱姜末小火爆香，然后加入辣椒炒香。

豆角是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感鲜美。豆角的做法也是琳琅满目，下面为大家分享豆角的100种吃法家常。第一种：清炒豆角。这是豆角的最基本做法，简单易学，口感清爽，非常适合夏天食用。第二种：干煸豆角。这是一道川菜经典菜品，口感酥脆，香辣可口，是众多川菜爱好者的最爱。第三种：豆角烧肉。

豆角的15种最佳吃法：凉拌豆角、红烧豆角、腊肉炒豆角、醋溜豆角、豆角炒蛋、蒜蓉炒豆角、烤豆角、豆角炖排骨、夫妻豆角、咖喱豆角、酸豆角鱼、炒豆角粉、煎豆饼、豆角酿肉、鱼香豆角。凉拌豆角 将煮熟的豆角切成段，加入蒜蓉、香菜和适量的酱油、醋、盐，拌匀食用。

豆角的做法大全家常

做法一：经典豆角炖肉 豆角去两头洗净，切成段；五花肉切片或切块。锅中放水烧开，放入五花肉焯水去血沫，捞出备用。锅烧热后放油，加入姜片和蒜瓣爆香。放入焯好水的五花肉，翻炒至肉表面微焦。加入适量的酱油、老抽（上色用）、料酒、糖，继续翻炒均匀。加入豆角，翻炒几下，让豆角均匀裹上调料。

酸豆角烧鸡腿 材料：鸡腿2个，豆角200克，生姜、大葱、小米椒3-4个，生抽、老抽、盐、糖、醋适量。做法：鸡腿肉去皮洗净切滚刀块，经盐、料酒、生姜精、水淀粉和料青橄榄油腌制入味后备用。豆角切成小段过水烫熟后捞出备用。小米椒去籽切成小段，生姜切成片状，大葱切末备用。

第一种：清炒豆角。这是豆角的最基本做法，简单易学，口感清爽，非常适合夏天食用。第二种：干煸豆角。这是一道川菜经典菜品，口感酥脆，香辣可口，是众多川菜爱好者的最爱。第三种：豆角烧肉。将瘦肉和豆角搭配在一起，肉质鲜嫩，豆角清脆，营养丰富，是一道营养美味的家常菜。第四种：豆角焖鸡。

清炒豆角材料选择 要做清炒豆角这道菜，首先要准备的就是豆角。豆角的选择一定要选新鲜的，豆角的种类有很多，可以选择豇豆或者扁豆都是可以的，再准备一些调味料，调味料尽量要少，因为调味料放太多会掩盖它的味道，也会降低它的营养价值，所以我们在选调料的时候比较少一些。

豆角做法家常

【五花肉炖豆角】 所需材料：五花肉500克、油豆角500克、植物油适量、盐6克、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、白糖1汤匙、花椒10粒、八角2个、红烧酱油2汤匙、料酒1汤匙做法步骤：豆角择洗干净，将长一些的对半折断，将五花肉切成块。锅加水，冷水下入五花肉焯水，将水烧开，打去浮沫，将五花肉捞出待用。

准备食材：长豆角1把、腊肠1根、小红椒4颗、蒜米3粒。

豆角洗净切段，青红椒洗净切丝，蒜切片 锅中烧开水，放入豆角焯半熟 烧热锅倒入油，爆香蒜片，放入豆角翻炒 加入青红椒，添加酱油、鸡粉翻炒至熟 最后加入适量盐即可起锅 炒豆角是一道非常容易制作的菜，只要你会切菜，这道菜就一定会做。

先把准备好的豆角，用清水彻底的清洗干净，清洗干净以后再放到沸水中焯一下水。焯水的目的是为了去除其中的草酸物质，草酸物质如果摄入体内的话是不太好的，所以尽量要把它去除一些。

做法一 豇豆洗净切段后放入水中焯熟，干红辣椒切成小段备用。锅中热油，炒香干红辣椒段，并放入豇豆翻炒。在豇豆中调入酱油和白砂糖，稍加翻炒即可出锅，摆盘后再淋一层拌饭酱即可。

家常美食:酸豆角的做法大全

放入焯水过的豆角一起翻炒均匀，即可起锅食用。 酸豆角烧鸡腿 材料：鸡腿2个，豆角200克，生姜、大葱、小米椒3-4个，生抽、老抽、盐、糖、醋适量。做法：鸡腿肉去皮洗净切滚刀块，经盐、料酒、生姜精、水淀粉和料青橄榄油腌制入味后备用。豆角切成小段过水烫熟后捞出备用。

酸豆角肉沫：酸豆角洗干净切丁，准备瘦肉一块，干辣椒和大蒜适量。大蒜切沫，干辣椒切段，肉剁成肉沫。肉沫里放入少许的生抽，腌制5分钟。锅烧热，放入菜籽油，下干辣椒和大蒜沫烧香。下肉沫炒开，然后倒入酸豆角炒制大概3分钟左右，加入几滴生抽调味即可。

酸豆角炖排骨：材料：酸豆角、排骨、姜片、蒜末、料酒、生抽、盐、食用油。做法：a. 排骨洗净，焯水去血沫，捞出沥干。b. 热锅加油，放入姜片和蒜末爆香，加入排骨翻炒至表面微黄。c. 加入适量的料酒和生抽，翻炒均匀。d. 加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖40分钟。

豆角的做法大全

糖醋豆角 材料：豆角500克、盐适量、醋适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、姜丝适量、葱花适量。做法：豆角洗净剪掉两头，切成长条形备用。锅烧开水，水开后倒入豆角焯水，焯水时间不宜过久。沥干水，放入盆内，加入盐，拌匀腌制5分钟左右。

将豆角掐成5公分一段，焯水待用。将煮熟的虾去壳，起油锅，爆香姜蒜，下虾仁煸炒。炒出香味后，下豆角一起，加盐、生抽、料酒稍微翻炒一会儿。起锅前加点鸡精调味就好了。

酱拌豆角 食材：豆角200克；蒜适量；麻汁适量；红辣椒适量；盐适量；香油少许；醋适量；生抽适量。做法：锅中烧开水将豆角放入，加些许盐略焯。然后捞出过凉。沥干水分后切长段。放入大碗中。鲜红辣椒跟大蒜分别洗净切碎。麻酱盛入碗中，加入适量盐。再加少许香油、醋，搅拌均匀成酱汁备用。

清炒豆角材料选择 要做清炒豆角这道菜，首先要准备的就是豆角。豆角的选择一定要选新鲜的，豆角的种类有很多，可以选择豇豆或者扁豆都是可以的，再准备一些调味料，调味料尽量要少，因为调味料放太多会掩盖它的味道，也会降低它的营养价值，所以我们在选调料的时候比较少一些。

酸辣豆角 豆角切段，放入开水中煮熟，捞出沥干备用。加入蒜泥、姜末、酱油、糖、醋、盐、味精、辣椒粉、花椒粉、香油拌匀，倒入煮沸的菜籽油中，热油淋在豆角上即可。 麻婆豆角 豆腐和豆角都是豆类食品，搭配在一起味道很好。将豆角去头尾，对半切开，纵向切成细条。

做法：瘦肉切丝，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉腌制20分钟。豆角洗净切小段，过水焯熟备用。热锅冷油，放入葱姜，煸炒出香味后放入腌制好的肉丝煸炒至变色。加入焯熟的豆角翻炒均匀。加入盐、糖、醋调味，撒入少许水淀粉勾芡，即可出锅装盘享用。

关于豆角的做法大全和干江豆角的做法大全的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。