包菜回锅肉（包菜回锅肉图片）

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本文目录一览：

• 1、回锅肉炒手撕包菜怎么做如何做好吃
• 2、回锅肉里的配菜,最好的选择是什么?
• 3、卷心菜回锅肉的做法

回锅肉炒手撕包菜怎么做如何做好吃

1、五花肉放在锅里先煮一下，等煮到肉稍稍发红的时候捞出来，切成一片一片的，放在盘子里备用。接着将包菜清洗干净，用手撕成小块，蒜切好，在锅中倒入少许油，放入五花肉进行煎炒，等五花肉里面的油脂煎出来之后放入蒜和少许生抽。

2、包菜按照以下做法好吃：准备半颗包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用。大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。再准备一小块肥一点的猪肉，切成丝备用，也可以直接用猪油来炒。

3、做法如下：将包菜用手撕成块，然后洗净，沥干净包菜的水分。干辣椒切成段，姜、蒜切成片。锅内放油烧热，放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味。倒入包菜，翻炒片刻后，加入食盐和白糖。继续翻炒至熟后，加入酱油和陈醋翻炒均匀即可。

4、首先把包菜切成两半，然后把包菜尽量撕成小块，比刀切地吃起来口感更好。

5、地辣椒大量上市的时候也要10多元一斤，而且季节性太强了，适应种植的地方太少，再加上宁乡流沙河的花猪肉也要30多元一斤，最终造成了这道高品质的菜没法端上普通百姓的餐桌。

回锅肉里的配菜,最好的选择是什么?

1、回锅肉的配菜有青椒、洋葱、包菜、香干、藕片、蒜苗等，其中最经典的搭配是青椒和蒜苗。回锅肉，是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉（二刀肉）、青椒、蒜苗等，口味独特、色泽红亮、肥而不腻。回锅肉：起源四川农村地区。

2、青椒：青椒嫩爽可口，口感清爽，可以中和回锅肉的油腻感。同时青椒的颜色也会让这道菜看起来更加美观。.青椒 2：土豆丝：土豆丝清淡可口，可以吸收回锅肉的调味汁，也可以搭配辣椒一起烹煮，让这道菜更加美味。

3、回锅肉的最佳配菜有：青椒、洋葱、蒜苗、包菜、苦瓜等。青椒 青椒与回锅肉搭配是比较常见的搭配。这道菜清爽可口，适合大多人吃。洋葱 洋葱与回锅肉也是常见的搭配之一。洋葱的甜辣搭配回锅肉，吃起来真是令人回味不绝。蒜苗 蒜苗回锅肉是四川省和重庆市的一道传统名菜，属于川菜系。

4、回锅肉的传统配菜包括青椒、洋葱、包菜、香干、藕片和蒜苗等，其中青椒和蒜苗的搭配最为经典。 回锅肉的烹饪火候要求精准，通常先用中火翻炒肉片至其成窝状，然后加入调料，迅速转为大火翻炒即可出锅。 制作回锅肉时，可选择青椒、洋葱、香干、藕片、蒜苗和包菜等多种配菜。

5、豆芽：豆芽的嫩脆和清甜味道，可以与回锅肉形成鲜明的对比，增加口感的层次感。木耳：木耳具有嚼劲和口感丰富，能够为回锅肉增添一种特殊的口感，同时也提供了膳食纤维。黄豆芽：黄豆芽的独特口感和鲜甜味道，可以与回锅肉形成一种风味的互补。

卷心菜回锅肉的做法

锅中入60g、下苞菜一起炒2分钟左右（苞菜变软就可以了）；根据个人口味加入辣炒酱和小炒料包，炒匀即可。

卷心菜回锅肉隔夜可以吃，但最好放到冰箱保存。做法如下：将五花肉放入水中煮至熟透，筷子能穿过去即可。煮的时候加几片生姜和一个八角。将煮过的肉晾凉后切成薄片。郫县豆瓣剁碎。青椒切菱形块。将卷心菜撕成块，炒到快熟的样子备用。五花肉放入锅中慢慢煎。

包菜按照以下做法好吃：准备半颗包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用。大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。再准备一小块肥一点的猪肉，切成丝备用，也可以直接用猪油来炒。

卷心菜回锅肉隔夜是可以食用的，但为了确保其新鲜和安全，建议将其放入冰箱保存。以下是制作卷心菜回锅肉的一个建议做法： 将五花肉煮至熟透，确保筷子能够轻松穿透。煮肉时，加入几片生姜和一个八角提味。 晾凉煮熟的五花肉后，将其切成薄片。 剁碎郫县豆瓣，并将青椒切成菱形块。

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