猪腰子的做法（猪腰子的做法家常）

今天给各位分享猪腰子的做法的知识，其中也会对猪腰子的做法家常进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、猪腰怎么煮汤,放什么去煲汤
• 2、猪腰子的做法:煮、炖、炒多种方式
• 3、一整块猪腰子怎么做味道会更美味呢?
• 4、猪腰子的家常做法
• 5、猪腰子汤的做法怎么做猪腰子汤
• 6、猪腰子的做法大全家常做法

猪腰怎么煮汤,放什么去煲汤

猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。

将猪腰洗净，剔去筋膜后切成腰花，然后用开水汆烫洗去浮沫；杜仲洗净放入砂锅中，加入清水洗净后大火煮开，然后转为小火煮浓汁；砂锅烧热，加入清水，葱段，姜片，腰花与杜仲下锅同煮10分钟，加盐调味即可。小贴士：此汤具有补肾，治腰疼的作用，具有骨骼保健的作用。

将猪腰清洗干净，去掉腰周围的脂肪和筋膜，切成薄片。用料酒和盐腌制片刻。 热锅热油，放入姜块煸炒片刻，然后将腌制好的猪腰倒入锅中翻炒均匀，使猪腰变色。 加入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫，再加入一些盐和胡椒粉，调味品可以根据个人口味加减。

猪腰子的做法:煮、炖、炒多种方式

腰花的家常做法如下：去掉腰花表皮的筋膜，从中间片开，去掉腰臊后打花刀，再切成长条，洗净后先加入盐、葱段、姜片、料酒腌制10分钟，冲洗干净后拌匀湿淀粉。锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入腰花和青红椒块，滑油3秒出锅，捞出控油。

胡萝卜、马蹄、香菇等食材洗净备用，猪腰子用清水洗净切成块状，备用；2） 炖锅加清水，放入猪腰子和胡萝卜、马蹄、枸杞、姜片等调料，大火煮沸后转小火炖煮40~60分钟，待猪腰子炖熟后放进香菇，炖煮10~20分钟即可；3） 根据个人口味加入盐、胡椒粉等调料，即可品尝。

酸菜炖猪腰子是一道酸辣可口的菜肴。将猪腰子处理干净后切块，用开水焯水去腥。另起锅，放入酸菜炒出香味，再加入猪腰子一起翻炒。加入适量的水，放入姜片、蒜瓣、干辣椒等调料，大火烧开后转小火慢炖。炖至猪腰子软烂入味，根据口味调整盐分，撒上葱花即可。猪腰子汤 猪腰子汤是一道营养丰富的汤品。

清炒猪腰子是一种简单快捷的做法。首先将猪腰子剖开去除白色筋膜和腰花中的腰臊（腰子中的臭味部分），然后切成薄片或条状。用料酒、姜片和葱段腌制一下，以去除腥味。热锅凉油，先爆香葱姜蒜，再将猪腰子快速翻炒至变色，加入适量的盐、酱油、白糖和胡椒粉调味，炒至腰子熟透即可出锅。

首先，将猪腰收拾干净，去掉白色的筋膜。将猪腰洗干净放入锅中，加入料酒煮开，捞出沥干去血水。然后将猪腰切块。另起锅，将猪腰放入锅中，取几片当归和熟地洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火烧开，转小火炖半个小时，加盐调味即可。杜仲巴戟猪腰汤 首先，将猪腰收拾干净，去掉白色的筋膜。

酱爆猪腰子：先将猪腰子切片，用开水焯一下去除腥味，然后用酱油、糖、醋、料酒等调料炒制，最后加入葱花、姜片等提香。这种做法口味鲜美，色泽红亮。猪腰子汤：将猪腰子切片或切块，与党参、枸杞、红枣等一起炖煮，加入适量的盐、鸡精调味。这种汤品营养丰富，对身体有很好的滋补作用。

一整块猪腰子怎么做味道会更美味呢?

1、加入适量的调料调味，炒至猪腰子熟透即可。在烹饪猪腰子时，需要注意的是猪腰子不宜炒得过久，否则会变得老硬，影响口感。另外，由于猪腰子本身有一定的腥味，所以在烹饪前需要彻底清洗干净，并且通过焯水或腌制的方式去除腥味。通过以上这些家常做法，可以将猪腰子变成美味可口的佳肴。

2、凉拌做法：猪腰子还可以做成凉拌菜，将焯水后的猪腰子切片，放入冰水中浸泡使其口感更加爽脆，然后捞出沥干水分，加入蒜泥、香菜、辣椒油、酱油、醋等调料拌匀即可。总之，猪腰子的烹饪方法多样，关键在于处理得当，去除异味，再通过合适的烹饪手法和调味，就能做出美味的猪腰子菜肴。

3、猪腰子，也就是猪的肾脏，是一种营养价值较高的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。猪腰子口感脆嫩，但如果处理不当，会有一股异味。以下是一些烹饪猪腰子的方法，可以让你做出美味的猪腰子菜肴。清洗去腥：要将猪腰子切开，去除中间的白色筋膜和腰花中的腰臊（腰子中的臭味部分）。

4、鸡蛋等，使猪腰子更加美味。这样烹制出来的猪腰子不仅色香味俱佳，而且口感十分嫩滑，是一道美味可口的佳肴。总之，煮猪腰子时，挑选新鲜的食材并注意火候，加入适当的配料，可以使其更加美味可口。试试这些方法，让你的猪腰子能够呈现出不一样的美味，让你的家人和朋友们都能够品尝到美味佳肴的味道。

5、腰子好吃的做法如下：食材：猪腰2个、红辣椒2个、生姜1小块、葱花1个、蒜瓣3个、油适量、姜葱汁适量5毫升、食盐3克、黄酒5毫升、海味点蘸仙露5毫升、酱油5毫升、水适量、料酒5毫升、鸡粉2克。猪腰反复清洗干净后切成粗丝，红辣椒去籽切成丝，蒜瓣拍扁去皮，生姜切成丝，葱切成段。

猪腰子的家常做法

准备材料：猪腰子1个，生姜几片，香葱2根，蒜末2勺，油泼辣子1勺，熟芝麻1勺，香菜2根，生抽1大勺，香醋1大勺，食用盐半勺，白糖少许，芝麻油1小勺，花椒油1小勺。制作步骤：1：新鲜猪腰对半切开，去除白色筋膜和暗红色部分。2：处理干净的主要切上花刀，再改成合适的大小。

腰子的家常做法如下：将猪腰竖切两瓣，将内侧筋去净，竖着浅浅地切几道后，揉洗3——4次，横切薄片，放在水中淹泡30分钟去腥味。芹菜切斜片。猪腰控水，用A的佐料浸泡，使之入味。油锅烧热，旺火煽炒猪腰使之变色（不再浸出血水）后取出。

腰花的家常做法如下：去掉腰花表皮的筋膜，从中间片开，去掉腰臊后打花刀，再切成长条，洗净后先加入盐、葱段、姜片、料酒腌制10分钟，冲洗干净后拌匀湿淀粉。锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入腰花和青红椒块，滑油3秒出锅，捞出控油。

清炒猪腰子：将猪腰子清洗干净，去除白色的脂肪和腰花中的筋膜，切成薄片或条状。用料酒、盐、胡椒粉和少许淀粉腌制片刻。热锅凉油，快速翻炒猪腰子至变色，加入葱姜蒜爆香，再加入适量的青椒、红椒丝增加色彩和口感，快速炒匀即可出锅。酸菜猪腰子：将猪腰子处理干净后切片，用料酒、盐、胡椒粉腌制。

具体的做法步骤 准备猪腰子一个。 对半切开。 去掉腰骚，撕掉表面薄膜。 用盐水加料酒泡15分钟排除血水。 泡好的猪腰。 打花刀。 改刀小段。 猪腰加盐。 加葱料酒，胡椒粉，醋腌制几分钟。 切适量胡萝卜。 1胡萝卜焯水备用。

猪腰子汤的做法怎么做猪腰子汤

做法一：用料：猪腰二双，杜仲、核桃肉各一两。把全部用料洗净放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改文火煲二小时，下盐调味食用。做法二：猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫。杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。

食材：猪腰子2个、豆芽适量、郫县豆瓣酱适量、葱姜蒜适量、盐适量、花椒适量、油适量。腰花从中间剖开，去除白色的部分，再片成薄片。绿豆芽清洗干净，沥净水分，准备好葱段和姜片。锅中放油，小火把葱姜煸出香味，加入绿豆芽，调入适量的盐大火翻炒均匀，炒完放入砂锅垫底。

将猪腰子剁成小块，用料酒洗净。2）烧一锅水，加入姜片和猪腰子块，煮沸去腥。3）煮沸后继续煮3-5分钟，然后捞出，清洗干净。4）重新煮一锅水，加入清洗好的猪腰子块，煮沸。5）煮沸后转小火慢炖1-2小时，期间根据个人口感适量加盐即可。

猪腰子怎么做汤好吃 清炖猪腰子 原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗 配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐 做法 猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。

做法：猪腰子清洗干净，去除腰臊膜和腰筋，切片备用。嫩豆腐切成小块备用。锅中加水烧开，放入猪腰子快速焯水，捞出沥干。另起锅加水，放入姜片，大火烧开后转小火炖煮。将焯好的猪腰子和豆腐块放入汤中，继续煮10分钟左右。加盐和鸡精调味，撒上葱花，煮至猪腰子熟透即可。

做法：准备材料，红枣，枸杞和黄芪泡一会洗干净。猪腰切小条后，再切去筋膜，连粉红色的也去很干净，只剩下腰身颜色。锅里放少许芝麻油，放姜丝煸炒。注入适量多的水，把红枣，黄芪和枸杞放入。用的带壳的干桂圆，把壳剥去放汤里。大火烧开后转中火煲20-30分钟。

猪腰子的做法大全家常做法

1、清炒猪腰子：将猪腰子清洗干净，去除白色的脂肪和腰花中的筋膜，切成薄片或条状。用料酒、盐、胡椒粉和少许淀粉腌制片刻。热锅凉油，快速翻炒猪腰子至变色，加入葱姜蒜爆香，再加入适量的青椒、红椒丝增加色彩和口感，快速炒匀即可出锅。酸菜猪腰子：将猪腰子处理干净后切片，用料酒、盐、胡椒粉腌制。

2、腰花的家常做法如下：去掉腰花表皮的筋膜，从中间片开，去掉腰臊后打花刀，再切成长条，洗净后先加入盐、葱段、姜片、料酒腌制10分钟，冲洗干净后拌匀湿淀粉。锅内放入色拉油，烧至五成热时，放入腰花和青红椒块，滑油3秒出锅，捞出控油。

3、做法将干木耳、干竹笋发好，摘净，木耳切块，葱、姜切丝，蒜、笋、荸荠切成薄片，青菜洗净切段，淀粉加水调湿备用。 洗净猪腰，从中间剖开，去腰臊，冲洗后，在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹，再切成方形小块，加入淀粉、盐拌匀，即为生腰花，待用。

4、NO.1蒸猪腰 准备材料是：猪腰1只，娃娃菜1个，黑木耳1朵，生菜1个，盐1茶匙，葱1个，生姜1个，大蒜3瓣，调料酒1勺，高汤（鸡汤）半碗，水适量，胡椒粉1茶匙 具体方法如下。猪腰纵向切成3-4毫米的薄片，浸泡在清水中，中间换几次水，水清即可。

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