酸辣粉丝（酸辣粉丝品牌排行榜）

本篇文章给大家谈谈酸辣粉丝，以及酸辣粉丝品牌排行榜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、酸辣粉丝要泡多久
• 2、酸辣粉怎么做,正宗酸
• 3、做酸辣粉怎么个做法
• 4、日常小食谱,家常版解馋酸辣粉怎么做的?
• 5、酸辣粉丝简单做法
• 6、家常酸辣粉的做法步骤

酸辣粉丝要泡多久

1、酸辣粉丝要泡两个小时以上，酸辣粉丝的具体做法如下：工具/材料：粉丝适量、豌豆苗5—8根、金针菇少量、辣椒酱适量、香醋适量、生抽适量、老抽少量、盐适量、姜两小片、蒜5小颗、花生米15—20颗、榨菜少量、高汤选用、肉丁、豆干丁、花椒油选用。粉丝浸泡两小时以上。

2、接着，将粉丝放入碗中，加入适量的开水，浸泡约5分钟，直到粉丝变软。在浸泡的过程中，可以用筷子轻轻搅拌，以帮助粉丝均匀受热。需要注意的是，开水的温度要适中，过热的水可能会使粉丝过度软化，影响口感。在粉丝浸泡的同时，可以打开调料包，将酸辣酱、花生、黄豆等调料倒入碗中。

3、洗净粉丝：把粉丝放入一个大碗中，加入适量冷水浸泡。大概需要5-10分钟，粉丝会慢慢变软，捞出沥干水分备用。准备配菜：趁着泡粉丝的时间，可以把黄瓜和胡萝卜洗干净，切成细丝。大蒜和生姜也拍碎切末。调制料汁：在一个小碗中，倒入适量的醋、生抽和香油，搅拌均匀，调成料汁。

4、先将买回来的酸辣粉粉条取出放入冷水里，浸泡30分钟左右 2 然后把冷水倒掉，再将40-60度左右的温水倒入放有粉条的盆里面浸泡2-3小时左右。3 根据每个城市的实际温度差酌情调整浸泡时间，比如在夏天及低温的北方下雪天在浸泡时间都是有区别的。

5、将粉丝提前浸泡半小时。汤锅里加入水，放入生菜。再放入豆腐丝。最后放入粉丝，煮五分钟。加入陈醋，要多倒些。加入生抽、盐。加入辣椒酱搅匀。将粉丝汤盛出来，表面再撒上花生碎，再放一勺辣椒酱。油锅里烧热适量油，浇在粉丝汤上面。表面可再撒些香菜。

酸辣粉怎么做,正宗酸

锅内冷油，放入花生温油小火炸至酥脆，沥净油去皮碾碎备用。取2大匙特细辣椒粉放入碗内，加入8颗完整的花椒粒，把锅内油烧热后倒入碗内（倒时会冒细泡）待汽泡消后，加入1大匙生抽，1小匙芝麻酱，1小匙芝麻香油调均即可。锅内烧开水，把泡软的红薯粉条放入烫熟捞起沥净水。

红薯粉根据自己人数泡，泡的时候温水泡软即可。调味品都根据自己口味添加即可。

先往放有酸辣粉底料的碗中舀一勺煮粉儿的热汤，然后将粉儿和油菜捞到碗里。撒上少许碎米芽菜、花生碎、黄豆、香菜碎，然后再淋少许芝麻香油即可食用。小窍门 做酸辣粉最好选择红薯粉条。碎米芽菜在超市可以买的到。煮酸辣粉的汤本应该是高汤，但高汤制作复杂，所以也可以用水。

正宗酸辣粉需要哪些食材主料：粉丝、酸豆角各25克，花生米25克；调料：色拉油15克，食盐2勺，醋25克，姜10克，蒜10克，油泼辣子1大勺，高汤100克，水500克，香菜1小撮；红薯粉丝用温水浸泡30分钟，滤净水分后冲洗干净，适当剪断。大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，香菜切小段。

主料：粉条（干）200克，猪油20g，姜蒜末20g，花椒油4ml，红尖椒10g，生抽20ml，醋20ml，香油10ml油辣椒20g，肉汤200ml，盐5g，香菜20g。宽粉提前一晚上用清水泡软，取一空碗，放入猪油、姜蒜末和红尖椒。

做酸辣粉怎么个做法

1、最后表面撒花生碎、黄豆碎、腊肠和自己喜欢吃的蔬菜即可。

2、首先先准备好红薯，宽粉香菜20克葱20克蒜头，半个熟花生米，适量熟白芝麻5克酸辣粉，适量盐适量，生抽，一勺蚝油，半勺醋，两勺白糖，少许鸡精，芝麻油的。制作方法：将大葱洗干净之后，葱白切成沫，香菜洗干净之后和葱叶一起切断，然后大蒜去皮洗干净切成末备用。

3、酸辣粉的家常做法如下：红薯粉提前泡发2个小时。洗净的酸豆角用刀切丁，豆腐干用刀切成小丁，热锅加油把切好的酸豆角爆炒片刻、断生即可关火。另起锅加入少许油、炸香花生米备用，再另起油锅爆香花椒后加入葱姜丝爆香，加入豆瓣酱。

日常小食谱,家常版解馋酸辣粉怎么做的?

第一步，将准备好的红薯粉和青菜备用。第二步，用温水把红薯粉放到里面泡半个小时，然后把红薯粉放到锅里面煮熟。第三步，把青菜洗干净，放到开水里面焯水。第四步，炒好的青菜捞出来放到之前准备好的红薯粉上，第五步，在锅里面放油烧热，然后加入辣椒粉，豆瓣酱。

制作方法：- 酸菜改刀切小，粉条用开水泡软，取半根葱切末，姜切末。家庭版酸辣粉的简单做法：- 主料：红薯淀粉75克，干红薯淀粉300克，清水525克 - 辅料：食盐适量，生抽适量，米醋适量，蒜末适量，香油适量，鸡精适量，小米辣适量，油辣子适量 - 步骤：- 红薯淀粉用擀面杖擀碎，然后过筛入碗中。

一道美味好吃的家庭版酸辣粉就做好了，自己在家做的酸辣粉吃起来酸甜香辣，色香味俱全，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！【爱心小贴士】酸辣粉一定要事先加入清水进去提前浸泡一个晚上的时间；煮酸辣粉的时候记得用筷子去不停的翻搅锅里面的酸辣粉，避免酸辣粉粘连在一起。

酸辣粉配料单 生抽、醋、小葱、香菜、油（平时炒菜用的）、油炸黄豆、干辣椒面。 正宗四川酸辣粉做法 酸辣粉用材主要采用红薯加工做成。里面的辣，使用的是辣粉。辣粉有两种：第一种比较麻烦，要自己调的。你说是外行，那么也不更你推荐。直接说另外一种好了。就是用直接生产好的粉条来做。

酸辣粉丝简单做法

1、炖熟的泡豆用一个锅装上放入微火上保温，酥肉切成小块或条形，豆腐果子以2~3厘米长为佳。

2、酸辣粉 灵魂料汁：热油爆香葱蒜、小米辣、辣椒粉、白芝麻加3勺生抽、3勺陈醋、1勺蚝油、适量盐、鸡精、白糖，搅拌均匀备用； 操作步骤： 水开放入粉丝，煮熟捞出，放入料汁碗中，加适量煮粉丝的汤汁，放入香菜、榨菜、花生，拌一拌就好了。

3、操作步骤：洗净粉丝：把粉丝放入一个大碗中，加入适量冷水浸泡。大概需要5-10分钟，粉丝会慢慢变软，捞出沥干水分备用。准备配菜：趁着泡粉丝的时间，可以把黄瓜和胡萝卜洗干净，切成细丝。大蒜和生姜也拍碎切末。调制料汁：在一个小碗中，倒入适量的醋、生抽和香油，搅拌均匀，调成料汁。

4、把粉丝用温水泡软，蔬菜洗干净备用。花生和黄豆在锅里炸三分钟。蒜、姜剁成末，油辣子做好，炸香的花生和黄豆、炒香的酸菜备好。炒锅倒入少量香油，烧热后下入姜蒜末、油辣子煸炒出香味。然后倒入牛腩、牛腩汁和清水，调入盐、生抽、醋大火煮沸，把粉丝放入锅里。

5、粉丝煮熟捞出放入容器，倒入调好的料汁十几勺煮粉的汤搅拌均匀。

家常酸辣粉的做法步骤

1、食材倒入碗中，放适量盐，放一勺牛抽，一勺蚝油。一勺小麻讲适量的胡椒粉鸡精，拌匀备用。饺子皮搬薄，放人活量的预菜按图片中的做法包好。

2、把粉取出，用温水浸泡一个小时左右。超市里有泡好的湿粉，但不如自己泡来的放心。在泡粉的时候，可以准备炸花生米。

3、酸辣粉的做法：葱、姜、蒜切末，榨菜、花生切碎，油麦菜洗净择成8公分左右的长段备用 烧开一大锅水，加入3克盐，放入地瓜粉煮约5分钟 煮地瓜粉（红薯粉）的同时，加热炒锅，锅热后倒入食用油和香油，4秒后放入葱姜蒜末煸香，再加入榨菜碎翻炒均匀。

关于酸辣粉丝和酸辣粉丝品牌排行榜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。