酿豆腐怎么做（酿豆腐怎么做法）

今天给各位分享酿豆腐怎么做的知识，其中也会对酿豆腐怎么做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、的做法,丸子豆腐(客家酿豆腐)怎么做好吃
• 2、酿豆腐的做法(简单易学,口感绝佳)
• 3、酿豆腐怎么做
• 4、酿豆腐怎么做,要哪些材料
• 5、酿豆腐的做法是?

的做法,丸子豆腐(客家酿豆腐)怎么做好吃

客家酿豆腐的做法如下：主料：猪肉、豆腐。辅料：蒜、葱、香菇、酱油。步骤：准备材料蒜头和蒜都要切碎。豆腐切成方块（一大块的豆腐分成8小块）。猪肉馅：猪肉跟香菇一起去剁碎。豆腐中间挖一个小洞洞把肉馅放进去。这就是酿好的豆腐。

传统客家酿豆腐的做法：（1）把豆腐洗净后切成小块，用勺子挖出一个凹槽。（2）香菇洗净后切碎，用油炒熟。（3）香菇里加入素蚝油，生抽，胡椒粉，一点点花椒粉，加一些淀粉拌匀。（4）把豆腐表面和凹槽里都拍上淀粉，把拌好的馅料填进去。

食材：豆腐400克，猪肉200克，香菇6朵，油菜1棵，食盐1小勺，姜1块，生抽15毫升，蚝油10克，植物油1汤勺。豆腐切成三角块（切方块也可以），将香菇末加入切好的肉糜中，加少量生抽与盐调味。用小勺在中间挖出一个洞，将调味好的肉糜嵌入其中。

客家酿豆腐的做法如下：食材：北豆腐1大块、猪肉馅100g、香菇4个、葱末1小勺、姜末1小勺、盐3g、香油5g、干淀粉10g、料酒5g、白胡椒适量、生抽15g、蚝油15g、糖5g。做酿豆腐要用结实的豆腐，先把豆腐切成一指厚的长方块。用勺子在豆腐的中间挖个小坑儿。把香菇切碎。

酿豆腐的做法(简单易学,口感绝佳)

1、豆腐改刀切成，大小合适豆腐块，在豆腐上用“U”刻刀挖出洞。 将肉馅酿入豆腐中。 锅置中火，加猪油适量，烧至七成热，将酿豆腐逐个放入锅中。 煎呈金黄色，再加猪油，翻煎另一面，将煎好的豆腐盛出待用。 油菜洗净，在根部打十字刀插入胡萝卜丝。

2、可以将塞好肉末的油豆腐加水焖煮，最后勾芡起锅。但造型会差一点。芡汁中可以根据个人口味加醋或香油，加番茄酱也是可以的。

3、步骤一：准备豆腐 将豆腐切成大小适中的块，然后用开水焯一下，使其更加紧实。步骤二：准备馅料 将猪肉末、虾仁、香菇、葱姜蒜切成末备用。将猪肉末放入碗中，加入少许盐、酱油、料酒、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。将虾仁和香菇末加入猪肉末中，搅拌均匀。

4、主料：豆腐、猪肉（肥瘦）、香菇、葱、生抽、芝麻油、白糖、淀粉。

酿豆腐怎么做

隔水蒸15分钟即可。酿豆腐的成品图 酿豆腐的烹饪技巧 技巧tips 可以将塞好肉末的油豆腐加水焖煮，最后勾芡起锅。但造型会差一点。芡汁中可以根据个人口味加醋或香油，加番茄酱也是可以的。

根 酿豆腐的做法 炸好的肉腐泡用小勺将上层挖去一个眼，用手指或筷子伸进去挖去内瓤，能酿入更多的肉末。

洒上葱碎和辣椒做装饰完成。 酿油豆腐 食材 油豆腐20个、草鱼1条、五花肉100克、小香芋3个、韭菜100克、花生米适量、盐适量、花生油适量、生粉适量、胡椒粉适量、姜适量。 做法 草鱼杀好洗干净，草鱼杀好洗干净，用菜刀去肉，把去下的鱼肉剁成肉陷。

主料：豆腐、猪肉（肥瘦）。辅料：香菇、葱。调料：生抽、芝麻油、白糖、淀粉。

酿豆腐怎么做,要哪些材料

将芡汁淋在油豆腐上。步骤step 10 隔水蒸15分钟即可。酿豆腐的成品图 酿豆腐的烹饪技巧 技巧tips 可以将塞好肉末的油豆腐加水焖煮，最后勾芡起锅。但造型会差一点。芡汁中可以根据个人口味加醋或香油，加番茄酱也是可以的。

酿豆腐的做法 炸好的肉腐泡用小勺将上层挖去一个眼，用手指或筷子伸进去挖去内瓤，能酿入更多的肉末。

用料：北豆腐1块、肉馅50克、干香菇4朵。辅料：葱2根、蒜2瓣、盐适量、油适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、水淀粉适量、红椒丁适量。

步骤一：准备豆腐 将豆腐切成大小适中的块，然后用开水焯一下，使其更加紧实。步骤二：准备馅料 将猪肉末、虾仁、香菇、葱姜蒜切成末备用。将猪肉末放入碗中，加入少许盐、酱油、料酒、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。将虾仁和香菇末加入猪肉末中，搅拌均匀。

酿豆腐的做法是?

隔水蒸15分钟即可。酿豆腐的成品图 酿豆腐的烹饪技巧 技巧tips 可以将塞好肉末的油豆腐加水焖煮，最后勾芡起锅。但造型会差一点。芡汁中可以根据个人口味加醋或香油，加番茄酱也是可以的。

用料：北豆腐1块、肉馅50克、干香菇4朵。辅料：葱2根、蒜2瓣、盐适量、油适量、胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、水淀粉适量、红椒丁适量。

酿豆腐的做法 工艺蒸 口味家常味 时间10分钟 难度初级入门 主料main 豆腐250克 肉末50克3人份 辅料others 香菇4朵 姜一小块一小块 生粉5克 盐3克 鸡精3克 生抽4克 香葱2根 步骤step 1 准备好食材。步骤step 2 豆腐切成小方块，中间挖出一个小孔。香菇切成末，姜切成末，葱切成葱花。

豆腐对半切成长方形的块，用小勺子在每块豆腐中间挖一个小洞，香葱切成葱花备用；香菇事先用水泡1小时泡发，和猪肉一起剁碎，放入适量的生抽，芝麻油，糖，淀粉搅拌均匀，放一边腌制半小时至完全入味；将腌制好的肉馅酿入豆腐里；平底锅热油，放入豆腐块小火煎制。

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