洋姜的腌制方法怎样腌制洋姜好吃（洋姜的腌制方法怎样腌制洋姜好吃萝卜）

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本文目录一览：

• 1、洋姜的腌制方法怎样腌制洋姜好吃
• 2、洋姜怎么腌制好吃

洋姜的腌制方法怎样腌制洋姜好吃

腌制洋姜的方法及准备材料如下：食材：洋姜2kg、酱油300g、食盐、白砂糖、食醋适量。把买好的洋姜清洗干净，然后在太阳底下晒着半天，让其水分半干，然后把洋姜切成片状，放入瓶中腌制2天即可，然后把洋姜水分挤干即可。把蒜头切成片，放入到挤干的洋姜中，搅拌均匀。

材料：生姜、香菜、葱、糖醋、盐 清洗洋姜，洗好的洋姜和香菜自然晾干步；洋姜切片，香菜切大段，不喜欢香菜的请省略，大蒜切片；所有食材放入无水无油的大盆，放醋（就平时吃的醋就可以），糖，盐（醋和糖的比例是2：1醋比糖多吃起来才脆爽）生抽（醋，糖，生抽比例是4：1）。

腌制洋姜的步骤如下： 挑选大小适中、白净的洋姜，清洗干净。将洋姜切成薄片，盐水腌制一晚。第二天将洋姜片取出，用清水冲洗干净，晾干。在锅中加入适量的油炒香。加入适量的生抽、盐等调料，加入适量的清水，煮开后晾凉。 将晾干的洋姜片放入玻璃瓶中密封瓶口放置在阴凉通风处腌制一周即可食用。

洋姜怎么腌制好吃

1、将准备好的生姜，辣椒和蒜片全部放入装有洋姜的盆中。同时加入生抽，老抽，食盐，植物油和白酒，下手翻拌均匀。（6）准备密封性好，干净且干燥的罐子，将拌好的洋姜装入罐子中，然后放入冰糖，将冰糖尽量往下按一按，泡进调料中，这样入味更均匀。

2、把洋姜洗净并晾干表面的水分，准备适量食用盐，白糖和醋，把它们一起入锅煮成糖醋汁，把洋姜一起放到干净的容器中密封腌制，十几天以后就能入味。方法三：（1）准备洋姜、酱油、食用盐、白糖、食醋和适量的大蒜。把大蒜去皮清水洗净，切成蒜片，洋姜洗净，烘干水分切成片状。

3、把买好的洋姜清洗干净，然后在太阳底下晒着半天，让其水分半干，然后把洋姜切成片状，放入瓶中腌制2天即可，然后把洋姜水分挤干即可。把蒜头切成片，放入到挤干的洋姜中，搅拌均匀。把酱油、白糖、食醋、食盐放入在烧开的水中，煮开后放凉备用。

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