杏鲍菇的做法大全家常（杏鲍菇的做法大全家常菜视频）

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本文目录一览：

• 1、搜杏鲍菇怎样做好吃
• 2、杏鲍菇的家常做法
• 3、杏鲍菇怎么做菜好吃?
• 4、十种杏鲍菇家常做法

搜杏鲍菇怎样做好吃

杏鲍菇洗净切片，洋葱洗净切丝；不粘炒锅里加入一勺橄榄油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出 将洋葱倒入不粘锅内， 煸出香味，倒入杏鲍菇片一起煸炒；加入盐、生抽、胡椒粉调味，炒匀即可。

杏鲍菇去掉菌褶，切成片状； 鸡蛋打散，加入盐调匀； 开火，烧热锅，加入适量植物油，倒入鸡蛋液，用铲子滑动使鸡蛋均匀铺开； 在鸡蛋上均匀地撒上杏鲍菇片； 鸡蛋煎至下面金黄，用铲子翻面继续煎至另外一面金黄即可； 撒上葱花即可。

清洗杏鲍菇，擦干水分。 将杏鲍菇从中间切开，再垂直切片。 预热平底锅，加入植物油，油热后放入杏鲍菇片煎至边缘微微发黄。 翻面继续煎，均匀撒上盐和黑胡椒调味。 煎至表面金黄、边缘微焦即可食用。

煎杏鲍菇 将杏鲍菇切成片状。在平底锅中加入适量的油，待油热后放入杏鲍菇片。中小火煎至两面金黄，期间可以加入适量的盐和黑胡椒粉调味。煎好的杏鲍菇外皮香脆，内部多汁，简单美味。 杏鲍菇炒肉 将杏鲍菇切片，猪肉（或牛肉）切丝。先将肉丝用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。

我给大家介绍三道，我家里常吃的私房杏鲍菇做法：一，【煎酿杏鲍菇】【主料】杏鲍菇，猪肉馅【配料】葱姜末【调料】盐，料酒，一品鲜酱油，蚝油，胡椒粉，白糖【做法】杏鲍菇洗净刮去外表的脏皮，切成像茄子盒一样的夹刀片。肉馅中加入盐、料酒、胡椒粉、一品鲜酱油、葱姜末，按顺时针方向搅打上劲。

杏鲍菇的家常做法

杏鲍菇炒肉片：这是一道简单又美味的家常菜。将杏鲍菇切成片状，猪肉或牛肉切薄片，用酱油、料酒、淀粉等腌制一下。热锅后，先将肉片快速翻炒至变色，再加入杏鲍菇一起炒，加入适量的蒜末、生抽、老抽、盐和胡椒粉调味，炒至杏鲍菇变软即可出锅。杏鲍菇烧鸡：将鸡肉切块，杏鲍菇切片。

杏鲍菇的家常做法 1 凉拌手撕杏鲍菇 食材：杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml。做法：杏鲍菇入开水中煮熟。捞出沥干水分然后用手撕成小条。香菜，青红椒洗净，大蒜去皮。调料准备好。

杏鲍菇炒肉。猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。瘦肉切薄片、青椒切片。平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。

杏鲍菇炒肉是一道简单的家常美食，制作原料主要有杏鲍菇、猪肉等，口味咸香，营养丰富。

杏鲍菇怎么做菜好吃?

1、--凉拌手撕杏鲍菇--【食材】：杏鲍菇2个、香菜2棵、小米辣1个、新蒜半头、鲜酱油1汤匙、陈醋两汤匙、花椒油1汤匙、盐少许。【具体制作步骤】：把杏鲍菇洗净后对半切开，烧开清水后扔进锅中，把杏鲍菇煮熟捞出沥水。

2、干煸杏鲍菇食物：杏鲍菇3个、圆葱大半个、食用盐5克、白胡椒粉少量、植物油1勺、生抽1/2勺。作法：杏鲍菇洗净切片，圆葱洗净切条；不粘炒菜锅里添加一勺植物油，文火将杏鲍菇片双面都煸成微淡黄色盛出。

3、第1步、瘦肉切片，加点胡椒粉、清水、生粉、一勺花生油抓匀腌制十分钟。第2步、杏鲍菇去皮后对半切开，再切片。第3步、放入锅中焯一下水。第4步、沥干水份备用。第5步、锅内热油下瘦肉滑炒到变色，约七八成熟。第6步、再下杏鲍菇翻炒。第7步、最后调入两勺生抽、适量盐和鸡粉提味。

4、用杏鲍菇等蘑菇类食材做菜之前最好焯一下水，把蘑菇焯水后再做菜，的确会导致蘑菇中的某些营养成分，以及鲜味物质的流失。但蘑菇焯水的好处也是比较多。焯水可以去除蘑菇的异味，让蘑菇的味道更加纯正些。

5、【凉拌杏鲍菇】需要准备：杏鲍菇：3个 香葱：1颗 蒜：3瓣 小红椒：1个 调味料：麻油，鲜味汁，醋，白糖，盐 做法：杏鲍菇洗净，入蒸锅蒸10分钟。利用这个时间，香葱叶切末，蒜去皮切末，小红椒切圈备用。蒸好的杏鲍菇迅速入凉水拔一下，把杏鲍菇纵向切开。

6、[香辣杏鲍菇] 首先我们准备一下食材： 准备杏鲍菇一斤左右，洗净后用手撕成长条，放入盆中备用。 小葱两根切成葱花，放入小盆中。 香菜两根切成段，和葱花放在一起。 红干椒丝一小把放入盆中，抓入几粒花椒，加入适量清水浸泡两分钟。 等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。

十种杏鲍菇家常做法

1、加入青椒炒至断生即可。蜜汁杏鲍菇。杏鲍菇、香草碎、蜂蜜。

2、第一步：准备食材。杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。第二步：将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。第三步：取一只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。

3、最后出锅前撒上小香葱装盘。干煸手撕杏鲍菇 食材：杏鲍菇2个约一斤、大蒜5~6瓣、姜1块、辣椒粉适量、孜然粉适量、生抽或味极鲜酱油1~2汤匙、盐适量、白糖1/4汤匙、玉米油适量、芝麻适量 做法：两个胖胖的杏鲍菇，洗干净。手撕成粗丝备用，别太细了，炒了以后会缩水哦！准备好姜蒜洗净。

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