海米油菜的做法（海米油菜的做法大全）

本篇文章给大家谈谈海米油菜的做法，以及海米油菜的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、【油菜怎么做好吃又营养】油菜怎么做有营养
• 2、海米油菜怎么做好吃
• 3、海米油菜的功效与食用方法
• 4、坐月子吃什么养颜又祛斑
• 5、怎样炒油菜
• 6、海米油菜的做法步骤图,海米油菜怎么做好吃

【油菜怎么做好吃又营养】油菜怎么做有营养

1、清炒油菜 这是最简单也是最常见的做法。首先，将油菜洗净，去掉老叶和粗梗，只留下嫩叶和细梗。然后，将油菜切成适当大小。热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，然后迅速加入油菜翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至油菜变软即可出锅。这种做法简单快捷，保留了油菜的原味和营养。

2、清炒油菜花 材料：新鲜油菜花、蒜末、食盐、食用油。步骤：将油菜花洗净，去掉老叶和粗梗，只留下嫩叶和细梗。锅中放入适量的食用油，加热至油温适中。放入蒜末，爆香。加入油菜花快速翻炒，使油菜花均匀受热。加入适量的食盐调味，炒至油菜花变软即可出锅。

3、草菇炒油菜 材料 主料：草菇300克，油菜心500克，调料：盐6克，味精2克，白砂糖5克，黄酒5克，香油5克，豌豆淀粉20克 做法 将草菇去蒂洗净，入沸水略氽后沥干，油菜心去根洗净，顺长一剖两半，再切成4片，入沸水锅中氽透捞出，用冷水过凉沥干，切去菜叶，留10厘米长的段。

4、清炒油菜花 清炒是最简单也是最常见的做法，能够保留油菜花的原味和营养。首先，将油菜花洗净，去掉老叶和根部，切成适当长度。热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，然后加入油菜花快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至油菜花变软即可出锅。蒜蓉油菜花 这道菜以蒜香味为主，能够增加食欲。

海米油菜怎么做好吃

1、把海米提前用清水略微冲洗一下表面的浮尘与残沙，放入碗内，倒入约100克热水，浸泡1-2小时，把海米浸泡至饱满滋润。把海米捞出，攥干水分，泡海米的汤水沉淀、过滤后留用上层清澈部分。把油菜从叶、梗交界处切开，叶片切段，叶梗用“坡刀法”斜刀片成大片。

2、将油菜心择洗干净，切成段；葱姜切丝；炒锅注油烧热，下入葱姜丝煸出香味，放入海米（虾米）、油菜心煸炒，倒入泡海米的水，烧开后加精盐、味精炒匀即可。

3、准备配料：新鲜的油菜切去根部洗净控干水分，海米适量放入小碗中，加入温水泡发十分钟。蒜瓣切蒜蓉，切姜末备用。起火烹制：起锅烧水，水开后加入适量的盐，一勺食用油，然后倒入油菜焯水，再次水开后倒出即可。这一步的目的是为了油菜颜色更加的鲜亮，而且增加底味。

4、海米油菜的做法如下：准备蒜片，油菜，食用油，虾米。油菜去蒂，食用油倒入锅中，倒入蒜片，虾米，大火爆香。倒入油菜，翻炒均匀。出锅放盐，完成出锅。

5、将油菜洗净，用开水煮烂，然后捞入凉水中淘凉后捞出。用刀削去菜蒂，将根部用刀劈开，将菜叶切齐，排列整齐呈正方形装入平盘内。

6、食材 海米、油菜、盐、鸡精、花生油具体做法：把油菜清洗干净，沥干水分后备用。如果油菜比较大，可以适当的切成两半。海米准备好，葱姜蒜切成碎末。锅烧热，烧干刷锅残留的水后放入适量花生油，待油烧热至七八成熟时放入葱姜蒜末爆香。

海米油菜的功效与食用方法

1、野油菜具有多种药用功效，其味辛、性温、无毒，归入肝、肺、脾经。 野油菜的茎和叶可用于消肿解毒，对于治疗痈肿、丹毒、血痢以及劳伤引起的吐血等症状有一定效果。 野油菜的种子则可行滞活血，有效缓解产后心系疾病、腹部不适以及恶露不下、蛔虫引起的肠梗阻等问题。

2、【食疗作用】1．降低血脂 油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

3、．油菜花能够降低血脂 油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

4、锅中水再烧开，加入淀粉和少量水调好的汁，淋在海米和油菜上即可。 Dawnrain： 此菜做法简单，色泽清新。如果有猪油，可以用它来炒油菜，但别放太多，以免感觉油腻。油菜如果太大，可以用刀从根部中间破开。

5、一般人均可食用，特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者，但痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。[4]注意事项 油菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒，油菜心可做配料，如“蘑菇油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。

坐月子吃什么养颜又祛斑

1、坐月子可以吃猕猴桃 猕猴桃气味芬芳，营养丰富，有“水果之王”的美誉，因此，很多人都非常喜欢吃猕猴桃。而且猕猴桃营养非常丰富，食用对坐月子女性大有裨益。养颜美白猕猴桃含有丰富的维生素C和果酸，能干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，起到美白、祛斑的作用，从而保持皮肤白皙。

2、苹果：苹果味甘凉，性温，主要为碳水化物。苹果能使皮肤润滑、光泽。其粘胶和细纤维能吸附并消除细菌和毒素，能涩肠、健胃、生津、开胃和解暑，尤其对治疗产妇腹泻效果更佳。苹果还能降低血糖及胆固醇，有利于患妊娠高血压综合症、糖尿病及肝功能不良产妇的产后恢复。山楂：味甘酸，性温。

3、柠檬祛斑材料：柠檬30克，硼砂末、白砂糖各15克。

4、多吃水果蔬菜 坐月子期间最好多吃含有维生素的蔬菜等食物，能有效起到淡斑的作用。水果含丰富的维生素、矿物质、纤维素、果胶和有机酸等成分。坐月子期间适当吃些水果，可以补充维生素和某些微量元素，防止维生素缺乏症发生。水果还可增加食欲，预防便秘，还可以促进泌乳，从而帮助妈妈养育宝宝。

5、成年女子每日对蛋白质摄入量不应少于每公斤体重1克，鸡兔鱼肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等食物中均含有丰富的蛋白质，经常食用，既利于体内蛋白质的补充，又利于美容护肤。

怎样炒油菜

1、将油菜炒好吃的方法如下：食材：油菜、葱姜蒜、食盐、蚝油、水淀粉、油。

2、第一步：提前准备适量油菜，择掉黄叶，清理干净后用手掰开，最好是撕成一片一片的，随后添加食用盐再清理一遍，清理完成后拿刀剁碎，置放一旁预留。提醒：添加食用盐清理能够祛除油菜之中的农残及其幼虫等有害物。第二步：提前准备适当葱段，大蒜去皮后做成蒜末预留。

3、【炒油菜】食材：油菜子、葱蒜、食用盐、耗油、芡粉、油。

4、材料：嫩油菜、蒜、生姜、盐、生抽、糖、食用油。将油菜清洗干净，去掉老茎老叶，留下嫩茎嫩叶。锅中加入足够的水，等水烧开后放入少量食盐，然后将油菜放入水中焯烫，烫大约15秒钟至油菜变色，捞出后控干水分。热锅凉油，加入切成蒜末和姜末，小火翻炒出香味，放入焯过水的油菜。

5、可以做清炒油菜，具体做法如下：材料：油菜300g，火麻油2勺，蒜半个，生抽1小勺、耗油1小勺，盐1小勺。将材料准备好：蒜米洗净切好；油菜清洗干净备用。起锅，倒油2勺火麻油。然后再将蒜米倒入，爆香后再将油菜倒入翻炒。翻炒至油菜变软，然后加入生抽、耗油、盐调味。

6、原料：小油菜、葱、蒜、花椒、花生油、盐、蚝油。小油菜择去老叶子和根部分成单叶片，用水反复冲洗干净夹在叶片之间的泥沙后控干水分备用。葱、蒜剥去外皮清洗干净后分别切成葱花、蒜片，花椒粒适量备好。热锅加入适量的花生油放入花椒粒炒香后盛出花椒粒，放入葱花、蒜片爆香。

海米油菜的做法步骤图,海米油菜怎么做好吃

做法 将油菜心择洗干净，切成段；葱姜切丝；炒锅注油烧热，下入葱姜丝煸出香味，放入海米（虾米）、油菜心煸炒，倒入泡海米的水，烧开后加精盐、味精炒匀即可。

步骤一：准备材料 首先，我们需要准备好所需的材料：海米、油菜、姜蒜等。将海米放入清水中浸泡30分钟，直到软化。步骤二：处理海米 将软化后的海米用清水冲洗干净，然后用开水焯烫一下，去除海米的腥味。步骤三：处理油菜 将油菜摘洗干净，切成段状备用。

将新鲜油菜去除茎叶发黄的部分，保留翠绿鲜嫩的，然后用水清洗干净。锅中放入适量水，再滴入几滴油，这样油菜会更翠绿，水沸腾后将油菜放入水中进行焯水处理，不要太长时间，烫软就可以了。将焯好的油菜放入凉水中过凉。将油菜捞出，去除水分，轻轻挤一挤水分就可以去除了。

食材：油菜350克，水发海米25克，葱、姜丝10克。调料：清汤200克，料酒5克，精盐5克，味精1克，水淀粉25克，白油30克，鸡油10克。将油菜洗净，用开水煮烂，然后捞入凉水中淘凉后捞出。用刀削去菜蒂，将根部用刀劈开，将菜叶切齐，排列整齐呈正方形装入平盘内。

【步骤】准备食材：将海米提前用温水泡发大约30分钟，使其充分膨胀，泡发后的海米用清水冲洗干净，沥干水分。油菜洗净后切成段，大蒜和姜剁成末备用。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，将油菜段放入开水中焯水大约1分钟，捞出后迅速放入冷水中浸泡，以保持油菜的翠绿色，然后沥干水分备用。

制作过程 把海米提前用清水略微冲洗一下表面的浮尘与残沙，放入碗内，倒入约100克热水，浸泡1-2小时，把海米浸泡至饱满滋润。把海米捞出，攥干水分，泡海米的汤水沉淀、过滤后留用上层清澈部分。把油菜从叶、梗交界处切开，叶片切段，叶梗用“坡刀法”斜刀片成大片。

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