兔肉的做法（兔肉的做法大全菜谱）

今天给各位分享兔肉的做法的知识，其中也会对兔肉的做法大全菜谱进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、兔肉有几种吃法
• 2、兔肉的做法大全菜谱
• 3、兔肉的做法
• 4、怎样烹制兔肉最好吃?你吃过兔子肉吗?

兔肉有几种吃法

粉蒸兔肉原材料：粉蒸排骨粉1袋（仅用半袋），兔肉500克，少量郫县豆瓣酱，油耗少量，酒槽汁1勺，花椒粉，料酒，生抽酱油少量，鸡精，香油，蒜泥汁（2个独头蒜），香莱2根。

兔肉火锅 主料：净兔肉750克。辅料：白菜500克，湿粉丝250克，绍酒巴25克，盐10克，姜2片，葱结1只，熟酱油50克，辣酱油50克，鲜汤1000克。

干煸兔丁：原料：兔半只500克、鲜花椒100克、郫县豆瓣50克、姜片、蒜瓣100克、八角等大料少许、盐、味精、色拉油、红油、料酒等。制法：将兔洗净并斩成小块，用料酒及少量的盐码味。

兔子肉因为其质地鲜嫩和营养丰富，有多种多样的吃法。可以制作红烧兔子肉、清炖兔子肉、煎烤兔子肉等。另外，还可以制作兔子肉汤、凉拌兔肉丝等。详细解释 红烧兔子肉：将兔子肉切块，加入调味料如酱油、糖、料酒等，经过慢炖，使兔子肉充分吸收调料的味道，口感鲜美，肉质酥软。

兔肉的做法大全菜谱

1、小炒兔肉的做法 步骤1 材料图！步骤2 葱姜切片，杏鲍菇兔子腿尖椒切块。步骤3 兔子腿加五香粉盐料酒生抽腌制半小时。步骤4 锅中烧热油，下腌好的兔子肉煸炒。步骤5 炒至金黄捞出来。步骤6 捞出兔子肉之后把杏鲍菇煎一下。步骤7 之后捞出来留底油爆香葱姜。步骤8 加入兔子肉。用耗油盐糖调味。

2、做法：将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用；坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油；把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开，开几开，用火炖，出锅，连汤盛碗。

3、兔肉是一种营养丰富、口感鲜嫩的肉类，下面是一些兔肉的做法大全菜谱：爆炒兔肉、干煸兔肉、红烧兔肉、烤兔肉、麻辣兔肉等。可以根据个人口味和喜好选择不同的做法进行尝试。

4、新鲜兔肉、料酒、酱油、花椒、干红辣椒段、大葱、生姜、菜籽油、鸡精、水。做法：首先要整块的兔肉下锅，同时在锅内加入花椒，八角，大料，姜片，大葱段一起过一下水，兔肉就定型了，同时香料的味道也进到了兔肉里面。

兔肉的做法

1、a. 兔肉洗净切块，用五香粉、蒜末、姜末、盐、胡椒粉、料酒腌制。b. 将腌制好的兔肉串在烤签上，刷上一层蜂蜜。c. 预热烤箱，将兔肉放入烤箱中，上下火烤制，中途翻面并刷上蜂蜜，直至表面金黄且熟透。

2、作法：将兔肉切成4公分厚为的一小块，入沸水锅中略焯取下，冷水洗净，随后放入炒菜锅，加冷水撇掉白沫子，加酒焖烧至兔肉熟。将大白菜切成5公分长的小条，入沸水锅焯熟取下。湿粉丝们洗净。火锅店中先放入大白菜与粉丝们，再放入熟兔肉块，倒进兔肉汤。

3、将蒸兔肉的汤滤清，烧滚后，放琼脂（冻粉），烧至溶化，倒入兔肉盘里。芫荽（香菜）洗净，切末，胡萝卜去皮，蒸熟，切末。芫荽末，胡萝卜末拌和后，均匀地撒在兔肉上。冷却后，放入冰箱冷藏室。

4、红油兔丁 兔肉做成红油，兔丁特别好吃，把兔肉洗净以后放在沸水中煮10分钟取出以后放在纯净水中浸泡15分钟，然后取出把骨头剔除，得到的兔肉切成肉丁备用。再准备老姜、大蒜以及红辣椒和麻辣酱，以及食用油等多种调味料。

5、制法：（1） 将兔肉切成4厘米见方的小块，入开水锅中略焯取出，清水洗净，然后放入炒锅，加清水1500克、葱结、姜片，加盖烧沸后撇去浮沫，加酒焖烧至兔肉熟。（2） 将白菜切成5厘米长的小条，入开水锅焯熟取出。湿粉丝洗净。（3） 火锅中先放入白菜与粉丝，再放入熟兔肉块，倒入兔肉汤。

6、红烧兔 肉 红烧兔肉是很受欢迎的家常菜之一。首先将兔肉切成块，焯水后备用。热锅冷油，加入姜蒜爆香，然后放入兔肉煸炒至变色。接着加入适量的生抽、料酒、老抽和清水，烧开后转小火焖煮。最后加入冰糖、枸杞和香菜点缀即可。 香煎兔排 十分简单易学的兔肉做法。

怎样烹制兔肉最好吃?你吃过兔子肉吗?

红烧兔肉特别好吃，做红烧兔肉的时候，需要把准备好的兔肉洗净，放在沸水中焯烫一下，取出以后切成块，在锅中放适量食用油加热后，放入兔肉，快速的翻炒，再把香葱和姜块放下去炒香，炒到兔肉肉味以后，放入适量的黄酒，再放入温水。

兔子清洗干净后，切成小块。煮锅放水，加入料酒和葱段姜片，开大火烧开，倒入兔肉，焯水五分钟，期间用勺子撇去水面上的浮沫，兔肉变色后，捞出控干水分。平底锅放油，倒入兔肉，开中小火煎炸，兔肉表面变成微黄色后盛出来，期间用铲子搅拌，让兔肉均匀受热，避免黏在一起。

首先就是小编最爱的鲜椒兔，这种做法一般在四川比较常见，将兔肉切成丁，然后准备好新鲜的青椒和小米椒，加入生姜、花椒等佐料爆炒。这样的做法保留了兔子的鲜嫩，又加入了青椒的清香，非常美味可口，就是有点辣。

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