炒红苕尖（炒红苕尖的方法）

本篇文章给大家谈谈炒红苕尖，以及炒红苕尖的方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、红苕尖做法
• 2、苕尖的营养价值_苕尖的功效与作用及食用方法
• 3、苕尖的做法
• 4、炒红薯尖窍门窍门
• 5、炒红苕尖炒红苕尖怎么才不变色
• 6、家常清炒红苕尖怎么做好吃又简单,做法图

红苕尖做法

1、苕尖的做法凉拌红苕尖主料：红苕尖500克调料：生抽、香醋、麻油、花椒油、油辣子海椒、蒜泥、味精做法：红苕尖掐好洗净沥干水。坐锅多烧点水，放一点油和盐，据说可以让菜不变色。沸水烫熟红苕尖。将所有的调料调成汁。将已经凉透的红苕尖放在盘里，淋上调料拌匀即可。

2、营养价值超出你想象！地瓜叶，也就是地瓜（红薯）的叶子，在我们四川又叫做苕尖儿、红苕尖儿。

3、方法/步骤 取适量的红苕尖去蒂和枯叶，然后洗干净切成段。准备适量的干辣椒和蒜，洗干净后切碎。放适量的花生油入锅加热，将干辣椒和蒜放入锅中炝锅。将切成段的苕尖倒入锅中，翻炒均匀。加入适量的食盐，继续翻炒一分钟左右。不用放味精和添加剂。

4、苕尖做法清炒（1）取适量的苕尖去蒂和枯叶，然后洗干净切成段。（2）准备适量的干辣椒和蒜，洗干净后切碎。（3）放适量的花生油入锅加热，将干辣椒和蒜放入锅中炝锅。（4）将切成段的苕尖倒入锅中，翻炒均匀。（5）加入适量的食盐，继续翻炒一分钟左右。不用放味精和添加剂。

5、具体做法：将苕尖去除杂叶老叶以后，清洗干净，然后切成两段备用，葱姜蒜处理干净后切末备用。给锅中倒入适量的水，大火烧开后，倒入红苕尖，给水里放一点油和盐，能让菜颜色变得更好看。烫一会儿，就捞出来，用凉水多冲一下，等变凉以后，控干水分，放到盆子里面。

苕尖的营养价值_苕尖的功效与作用及食用方法

1、增强免疫力 苕尖含有丰富的营养物质，比如碳水化合物、蛋白质、脂肪，这些物质成分能够增强人的体质，提高免疫功能，还可以达到强身健体的好处，因此体质虚弱的人适当吃苕尖可以增强免疫力。

2、营养与功效：苕尖中有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性物质，可以预防结肠癌和乳腺癌，对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用，故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。

3、苕尖中含有非常丰富的黄酮类化合物，这种化合物可以有效地促进新生儿产妇乳汁的分泌。苕尖中的化合物可以有效地促进新生儿产妇妈妈们胸部胸腺分泌胸部激素，解决产妇妈妈们奶水不足的难言之隐问题。

4、红薯叶其实就是番薯叶、苕尖，可以炒着吃也可以煲汤。红薯叶的营养物质丰富，味道清香，是很多女性朋友都特别喜欢吃的蔬菜。红薯叶适合什么人吃 一般人均可食用。番薯叶是香港人口中的“蔬菜皇后”，又被日本人推崇为新型延寿蔬菜，美国甚至把红薯叶列入“航天食品”。

5、很少人喜欢吃苕尖，虽然它价格并不昂贵，也不起眼。但是苕尖被誉为蔬菜皇后，是一种长寿的蔬菜，是有很好的营养价值的，他可以提高免疫力等保健功能。女生吃了他还可以让自己的皮肤变得更加光滑，保持细腻，有谁不想让自己变得更漂亮了？所以现在我给大家推荐一些苕尖的做法，食材都是非常简单的。

6、苕尖的功效与作用促进乳汁分泌苕尖中含有非常丰富的黄酮类化合物，这种化合物可以有效地促进新生儿产妇乳汁的分泌。

苕尖的做法

1、苕尖做法清炒（1）取适量的苕尖去蒂和枯叶，然后洗干净切成段。（2）准备适量的干辣椒和蒜，洗干净后切碎。（3）放适量的花生油入锅加热，将干辣椒和蒜放入锅中炝锅。（4）将切成段的苕尖倒入锅中，翻炒均匀。（5）加入适量的食盐，继续翻炒一分钟左右。不用放味精和添加剂。

2、做法②：首先把买回来的苕尖去掉根部，因为有的地方会比较硬，然后把苕尖切成8cm左右的段装入盆中备用。在苕尖里面加入一勺食盐、一勺白糖，将大蒜切成薄片，少许的加一些干辣椒，锅里面加油，最好呢可以用一点猪油，在准备一盆热水和苕尖一同下锅，下锅之后快速的翻拌，炒熟，到处沥水。

3、苕尖的做法凉拌红苕尖主料：红苕尖500克调料：生抽、香醋、麻油、花椒油、油辣子海椒、蒜泥、味精做法：红苕尖掐好洗净沥干水。坐锅多烧点水，放一点油和盐，据说可以让菜不变色。沸水烫熟红苕尖。将所有的调料调成汁。将已经凉透的红苕尖放在盘里，淋上调料拌匀即可。

4、步骤1/4 首先准备一小盆凉开水或纯净水。烧小半锅水，烧开后放入洗净的苕尖，40秒后苕尖颜色加深，沥出放入凉水中定色，菜完全凉了后沥干水，这个时候颜色会更翠，口感也翠爽。步骤2/4 放入少许盐拌匀，不要太咸了。

5、具体做法：将苕尖去除杂叶老叶以后，清洗干净，然后切成两段备用，葱姜蒜处理干净后切末备用。给锅中倒入适量的水，大火烧开后，倒入红苕尖，给水里放一点油和盐，能让菜颜色变得更好看。烫一会儿，就捞出来，用凉水多冲一下，等变凉以后，控干水分，放到盆子里面。

6、做法 苕尖洗净，焯水，冷水浸泡，沥干。蒜压成泥，加入调料，拌匀。撒在沥干盛盘的苕尖上。炸点儿花生米，撒在中间。苕尖麻酱凉粉 苕尖一把，凉粉一块，蒜2瓣，芝麻酱2勺，生抽2勺，香醋2勺，麻油1勺，辣椒油（可选），盐（可选）蒜压泥，芝麻酱用水和开，所有调料混合。凉粉洗净切块。

炒红薯尖窍门窍门

1、快炒红薯尖：将处理好的红薯尖倒入锅中，快速翻炒。由于红薯尖容易出水，所以火候要大，炒的时间不宜过长，以免红薯尖变黄，口感变老。调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精、少许糖来提鲜。如果喜欢酸味，可以加入少量的醋或柠檬汁。

2、首先，清洗干净红薯尖，将其切成小块，加入开水焯烫一下。热水可以让红薯尖变得更加鲜嫩，炒出来的菜肴口感更佳。焯烫之后，将红薯尖用冷水过一下，让它的色泽更加鲜艳。接着，将锅烧热，加入适量的食用油和葱姜蒜爆香，再把焯烫好的红薯尖放进去煸炒均匀，最后调味即可。

3、红薯尖放进清水里清洗干净捞出来控干水分，因为红薯尖不会很长，所以不用切开。切点姜丝，最重要的要记得多被几个干红辣椒，切成段，把里面的辣椒籽去掉。锅里倒点油烧热，把生姜和红辣椒放进去炸香，然后把红薯尖放进去快速翻炒。

炒红苕尖炒红苕尖怎么才不变色

坐锅多烧点水，放一点油和盐，据说可以让菜不变色。沸水烫熟红苕尖。将所有的调料调成汁。将已经凉透的红苕尖放在盘里，淋上调料拌匀即可。灼芍尖主料：芍尖250g；辅料：干辣椒适量、蒜适量、盐适量、味精适量、花椒适量、油适量把芍尖洗干净，晾干水，备用。

准备好所需材料，将红苕尖洗净，去掉根部，切成段状备用。锅中加入适量油，烧至七成热，加入蒜末和姜末煸炒出香味。加入红苕尖翻炒，加入适量盐和鸡精调味，继续翻炒至红苕尖变软。最后加入适量生抽翻炒均匀即可。小贴士 炒红苕尖的时间不宜过长，以保留其清脆的口感。

烹饪前处理：可以选择用沸水焯一下红薯尖，这样可以去除一部分草酸，减少涩味，同时也能保持绿色蔬菜的翠绿色泽。焯水时间不宜过长，一般30秒到1分钟即可，以免营养流失。快速炒制：炒红薯尖时，应选择大火快炒的方式。首先，锅中加入适量的油，油热后迅速加入切好的红薯尖，快速翻炒。

然后用红薯尖控水。 地瓜尖怎么炒？ 然后把大蒜拍扁剁碎，干辣椒切成小块。 地瓜尖怎么炒？ 然后在煎锅里加入蒜末和胡椒粉，炒香。 地瓜尖怎么炒？ 加入红薯叶，快速翻炒。加入少许盐调味。 地瓜尖怎么炒？ 搅拌均匀即可食用。

家常清炒红苕尖怎么做好吃又简单,做法图

用料：红苕尖约300克、独蒜4粒、小米辣2粒、菜油0.5汤匙、盐0.5茶匙、鸡精0.5茶匙。红苕尖约300克，切去老根，浸泡、冲洗，沥去水份。独蒜4粒，切片。小米辣，切段。菜油，大火下蒜片。快速倒入苕尖，洒入盐、鸡精、小米辣段。翻匀即可。

姜蒜切粒备用。热锅下油，加入少量花椒。倒入姜蒜爆香。倒入红苕尖。快速翻炒后，加入适量的盐，鸡精翻炒下就行了。蒜炒苕尖的做法 红苕尖约300克，切去老根，浸泡、冲洗；沥去水份。独蒜4粒，切片；小米辣2粒，切段。

地瓜叶美味健康 营养价值超出你想象！地瓜叶，也就是地瓜（红薯）的叶子，在我们四川又叫做苕尖儿、红苕尖儿。

苕尖的做法：洗干净苕尖，把不嫩的地方掐掉。沥干水分。热油后，爆香葱蒜，然后丢入苕尖迅速翻炒。待苕尖变软一点后，调入生抽，一点点盐和少许耗油，并沿着锅边淋入一点点开水 炒匀，出锅。

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