芦笋怎么炒好吃家常菜（芦笋怎么炒好吃家常菜素）

今天给各位分享芦笋怎么炒好吃家常菜的知识，其中也会对芦笋怎么炒好吃家常菜素进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、芦笋的做法大全家常炒菜
• 2、如何自制色香味俱全的芦笋炒生菜?
• 3、芦笋怎么做好吃又简单
• 4、芦笋清炒怎么做好吃窍门

芦笋的做法大全家常炒菜

白灼芦笋的做法：先把清洗干净后的芦笋的更老的根部切去一小段，再用削皮器削去芦笋的表皮，去皮后再把芦笋切成一样长度的两段备用。把大葱、生姜和红辣椒都切成一样长短的细丝，越细越好。

芦笋的做法大全有芦笋炒香肠、芦笋炒肉丝、黑椒芦笋炒虾仁、芦笋炒菌菇、清炒芦笋等。芦笋炒香肠 芦笋去底部老茎留嫩的地方，洗净，切片。香肠洗净切成薄片。烧一锅热水，滴两滴食用油，加一点盐，将芦笋倒入锅中焯水一分钟，捞出。这样做芦笋颜色会比较鲜绿，没有清气味。

芦笋炒肉的家常做法如下：准备原材料芦笋、鲜猪肉、葱、姜、蒜。鲜猪肉切成片状。芦笋切成薄片在开水中焯水断生不宜时间过长。焯好水的芦笋立即放入冷水中过凉沥干水份。锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香。放入鲜猪肉片炒至变色。放入芦笋片大火快速翻炒。放入盐和味精炒匀。

如何自制色香味俱全的芦笋炒生菜?

第一步：准备食材 芦笋洗净，去掉硬梗部分，切成段。芦笋硬梗部分可以用手折断，它会自然断在硬和嫩的交界处。生菜叶一片片摘下，用流动的水冲洗干净，去掉老叶和硬梗，撕成适口大小的片。蒜瓣和姜去皮，切成薄片或者拍碎备用。第二步：焯水处理 在锅中烧开适量的水，加入一小勺盐。

选材：选择新鲜的芦笋和生菜。芦笋应该是鲜嫩的，颜色鲜绿，没有木质化的部分。生菜叶片应该色泽鲜亮，没有黄叶或枯萎的迹象。准备：将芦笋洗净，去掉硬梗部分，然后切成段。生菜要仔细清洗，去除泥沙和残留的农药，然后沥干水分，切成适口大小的片。

先下蒜片和姜丝，炒出香味。加入焯好水的芦笋段，快速翻炒均匀。当芦笋变色变得稍微软一些时，加入生菜片，继续翻炒。根据个人口味加入适量的盐、鸡精（或味精）和白胡椒粉，快速翻炒均匀。生菜变软即可出锅，不要炒得过久，以免营养流失和口感变差。

首先，凉拌芦笋是一道清爽的开胃菜。将新鲜芦笋洗净，去老根，快速焯水后过冷水保持脆嫩。加入姜末，加入适量精盐、味精和香油，拌匀后即可享受那份碧绿欲滴的鲜咸爽脆。想要更丰富的口感，试试芦笋炒肉。将芦笋和猪肉（或羊肉）搭配，葱姜辣椒为这道菜增添香气。

芦笋怎么做好吃又简单

准备一个碗在碗中加入蒸鱼豉油，蚝油以及清水，加入适量的白糖提鲜，搅拌均匀。把做好的料汁倒入锅中用小火煮开，煮开之后就可以直接浇在芦笋上。然后重新起锅烧一些热油，把热油同样也浇在芦笋上，这样一道非常好吃的响油芦笋就制作完成。

芦笋豆干炒肉丝 食材：芦笋，豆干，肉，葱，姜 做法：将芦笋洗净，开水焯一下，斜着切段；肉切片再切成肉丝；豆干切成条 锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、豆干，放入酱油、料酒，一同炒香后即可装盘食用。

做法：将芦笋洗净，去除老根，焯水后待用。将姜切末与其他调料混合，拌匀后倒在摆好的芦笋上即可食用。这道菜色泽碧绿，口感鲜咸爽脆。注意焯水时间不宜过长，焯水后应立即用冷水冲洗，以保持脆度。 凉拌芦笋 材料：芦笋300克，盐10克，食糖10克，酱油50毫升，麻油50毫升，冷水600~750毫升。

首先准备好所需的食材，培根、芦笋、黑胡椒、盐。 去掉芦笋的根部然后清洗干净切成段，锅中翻入适量的水倒入芦笋焯水。 焯水之后将芦笋放入凉水中，接着捞出沥干水分，撒上少许的盐。 培根切成三段，撒上黑胡椒调味，然后卷起芦笋，用牙签固定好放入烤盘中。

芦笋清炒怎么做好吃窍门

1、一） 清炒芦笋，芦笋适量，蒜少量，油少量，喜欢吃辣人可以放点干辣椒，盐少量，白糖一勺，鸡精一勺。把芦笋切成段，辣椒和蒜切成片，热锅凉油，下入蒜片煸香，倒入芦笋和干辣椒，略炒一瞬间加盐，白糖和鸡精调味，炒三分钟就可以出锅了。

2、第一步：提前准备蒜头，切蒜泥预留，芦笋清洗以后切角成小段样子预留。第二步：烧适量冷水，直到水开了后将芦笋放入锅里面绰水，直到芦笋掉色后捞出来过冷水，以后沥干水。提醒：炒芦笋是一定要给芦笋绰水的，无需太久，大家只要将芦笋煮好了就能捞出来。

3、芦笋洗净，去掉硬茎底部的木质部分，然后切成约 3 厘米长度的段。 大蒜和姜切成末备用。 锅中加入适量的食用油，烧热后放入大蒜和姜末煸炒出香味。 加入切好的芦笋段翻炒均匀，炒制一分钟左右。 倒入适量的酱油，并加入盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。

4、焯水就是将水加热至沸腾，加入少量盐和油，然后再倒入芦笋，一般焯水的时间控制在3分钟左右即可。加油是为了让芦笋的颜色保持翠绿，加盐是为了让芦笋充分进味，方便接下来的处理，更重要的是盐能减少蔬菜中营养物质的流失。但是焯水是对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。

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