肉粽子的包法（肉粽子的包法步骤）

本篇文章给大家谈谈肉粽子的包法，以及肉粽子的包法步骤对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、包肉粽子的方法
• 2、肉粽子的做法和配料粽子的包法
• 3、排骨粽子的包法,怎么包排骨粽子好吃
• 4、肉粽子怎么包法

包肉粽子的方法

1、主料：江米500、里脊肉500g。辅料：香油适量、盐适量、葱适量、姜适量、苇叶适量、马莲草适量、五香粉适量、酱油适量、糖适量、蚝油适量。糯米提前一天晚上浸泡（或提前3个小时）好。把苇叶和干马莲草冲洗干净，放入锅中煮开。准备好猪里脊肉。将里脊肉切成小块。加入葱姜。

2、肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3~4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较 合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓至肉泛出白沫，就说明味道已经完全吃到肉里面去了。

3、粽叶浸泡后刷洗干净，放入大锅煮约10分钟，棉线一同煮开消毒。（2）糯米洗净浸泡两小时后沥水，拌少许油和盐备用。（3）红豆、花生浸泡六小时以上，加入糯米中拌匀。（4）粽叶剪去两头。

4、香而不腻的肉粽子的做法 糯米浸泡一夜或8小时以上，期间换两次水或放冰箱冷藏均可。请点击输入图片描述 芦苇叶用水煮七八分钟，颜色稍稍变就可以了了，煮的久了味道淡，煮的嫩了容易碎。请点击输入图片描述 瘦肉切成大小适中的块，放入姜丝生抽，蚝油，盐糖和姜丝拌匀腌制半小时以上。

肉粽子的做法和配料粽子的包法

1、糯米提前一天晚上浸泡（或提前3个小时）好。把苇叶和干马莲草冲洗干净，放入锅中煮开。准备好猪里脊肉。将里脊肉切成小块。加入葱姜。加入蚝油 酱油 糖 盐 五香粉搅拌均匀。 腌制2小时以上。根据苇叶的宽窄选择2--3片，叠摞在一起。

2、食材：五花肉500克、糯米1500克、粽叶30张、生姜20克、酱油30克、料酒10克、粽线15根。准备一些粽子叶，一般一个粽子需要两张粽叶，所以需要包几个就需要双倍的粽叶。准备一小块生姜，将生姜皮去除，用刀切成生姜末可以去除肉里的腥味，不过生姜并不包入到粽子里。

3、原料：糯米1000g，猪肉、酱油、盐、料酒、葱、姜各适量。糯米淘净，用水浸泡24小时。粽叶用水浸泡24小时。猪肉切块，加入料酒，酱油，盐，葱，姜等调料，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天。备用。

排骨粽子的包法,怎么包排骨粽子好吃

1、原料：糯米，排骨，老抽，盐，白糖，花雕酒，葱，姜，八角，香叶，鸡精，开水；小排骨切断，尽量切小块。葱姜切片和八角、香叶、花椒放一起，倒入老抽、花雕酒，加入盐、白糖、鸡精，倒入热水。将这些凉凉，加入切好的排骨，腌一晚。干粽叶提前浸泡一晚，烧开消毒。鲜粽叶就提前浸泡。

2、采用不锈钢炒锅来煮粽子，把包裹好的酱香排骨粽放入锅中，倒进一定量冷水，走红烧开后，再文火煮2h，把粽子煮熟，就能享受美味可口的酱香排骨棕子。排骨酱香浓郁、肉质地软烂，再搭配上糯米的馥郁香浓，想想都是快乐的事情！各种各样棕子吃腻了，端午包了酱香排骨粽，酱香型浓香，肉质地酥烂。

3、步骤1 糯米淘洗干净用水浸泡备用 步骤2 葱切段 步骤3 姜切片 步骤4 加入切好的肋排（排骨最好选择肉比较多的五花肋排，这样蒸出来的糯米会比较油润、排骨也更加软嫩。

4、新派粽子排骨 材料：肋排，糯米，棕叶，蚝油，料酒，白糖，生抽，麻油做法：棕叶泡水，最好是泡过夜，让棕叶都舒展开。我时间来不及，只泡了两小时，不过还好，不影响使用 糯米用水浸泡两小时以上 肋排切段，用料酒，蚝油，少许糖腌制。

5、包粽子，糯米是主角，长糯米或是圆糯米都可以的。其他原料随各人喜好，加的分量多点少点无所谓，什么都不加的话，白糯米粽也很好吃的。糯米需要提前浸泡，我一般都是泡4个小时。其他如果要是用到豆类或者花生等的话，需要浸泡的时间更长，所以我一般都是头天晚上泡上，第二天再用。

6、红豆粽子 红豆粽子 馅料搭配：糯米200克、红豆60克。做法：糯米浸泡4-6小时，洗净备用，红豆泡8小时，然后全部洗净，和糯米混合，进行包粽子即可。排骨粽子 排骨粽子 馅料搭配：糯米200克、排骨200克、食盐、胡椒适量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克。

肉粽子怎么包法

肉粽子的包法如下：主料：糯米、五花肉。辅料：食盐、生抽、老抽、蚝油、粽叶、大葱、生姜。第一步、糯米用清水淘洗干净，再放入清水中浸泡4小时，捞出沥干水分。第二步、向糯米中加入适量盐、生抽、蚝油，用筷子搅拌均匀，腌制4小时。

准备工作都已经完成了，接下来就开始包粽子了。取一张粽叶从二分之一处折成漏斗状，用勺子放入搅拌好的馅料，再放入一颗鹌鹑蛋。最后上面再放上一勺馅料，把里面的馅料压紧。有人说肉粽子里面要放五花肉才香才好吃，我更喜欢瘦肉的口感，所以就没有选五花肉。

及时的卷起来，先放糯米，再放五花肉和火腿，再放满糯米就可以开始包粽子了，大家把粽子全部包好后放入大锅中隔水蒸，盖上锅盖大火烧开后，转小火煮约3个小时左右，煮熟之后就可以开始吃了。做法二 准备好糯米，猪腿肉以及粽叶。在调料的选择上我们要准备好料酒、老抽、姜、八角、桂皮备用。

怎样包肉粽，鲜香美味，百吃不厌，老少都爱吃呢？要谈起肉粽子还的从最开始隔壁的邻居谈起，她们家是江苏人爱肉粽子，每年都会包肉粽子，拿给孩子吃，可以这么说此后我家孩子就喜欢上了肉粽，软软糯糯鲜美，十分的好吃。肉粽要想做的美味肯定要有小技巧。

肉粽子的包法粽子的做法如下：主料：糯米、五花肉、绿豆、黑油豆、老抽、生抽、料酒、白砂糖、精盐、味极鲜、五香粉、姜粉。将糯米与绿豆，黑油豆分别泡发，提前一天泡。将五花肉切成两公分左右的扁条状，加入1/3辅料拌匀，放冰箱冷藏一晚，可以充分入味。

加生抽、盐（生抽稍多）。肉：把皮去除，肥瘦肉分离，切割成大概3到4cm厚为的肉粒，肥瘦肉块数的占比在1：2较为 适合。往肉里倒米酒、生抽、盐和一点糖，味精。酒多一点好吃，生抽少放一点。用手搓直到肉沁出白沫子，表明味儿早已彻底品尝到肉里面去了。

关于肉粽子的包法和肉粽子的包法步骤的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。