黄鱼汤的做法（西红柿黄鱼汤的做法）

今天给各位分享黄鱼汤的做法的知识，其中也会对西红柿黄鱼汤的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、黄鱼怎么做好吃汤黄鱼汤的做法
• 2、黄鱼汤的做法和配方
• 3、黄鱼汤的做法
• 4、黄鱼炖汤怎么炖
• 5、黄鱼汤的家常做法
• 6、怎样制作黄花鱼汤?

黄鱼怎么做好吃汤黄鱼汤的做法

1、黄鱼汤做法：黄鱼1条，雪菜100克。调料：熟猪油、料酒、味精、精盐、葱各适量。黄鱼剖开洗净，在鱼身两侧剞上波浪花刀，雪菜切成末。炒锅置旺火上烧热，投入黄鱼，煎至两面金黄，倒入酒，加盖焖后再加清水。

2、食材：大黄鱼适量，肉适量，冬笋适量，腌芥末适量，味精适量，盐适量，黄酒适量，葱适量，生姜适量，猪油适量，鸡油适量。清除黄鱼鳞片和内脏，清洗。将苦菜洗净，挤出水，切成碎片。将冬笋和肉切成小块，用刀将洋葱和生姜拍下来。猪油煮熟后，将猪油放在鱼的两侧，将鱼煎一下。

3、原料：黄花鱼200克，熟火腿末25克，植物油、葱末、香油、米酒、盐、鸡精、肉汤、胡椒粉各适量。黄花鱼洗净，斜刀切成小片。炒锅注油烧热，下鱼片翻炒，加葱、米酒、肉汤和盐，煮约10分钟，加鸡精，淋香油，盛入汤盆，再撒上火腿末、葱末和胡椒粉即成。

4、用料：大黄鱼800克、冬笋50克、猪肉（肥）50克、腌雪里蕻50克、味精2克、黄酒10克、盐3克、大葱8克、姜8克、猪油（炼制）15克、鸡油10克。将黄鱼去鳞、内脏，清洗干净。雪里蕻洗净，挤去水分，切碎。冬笋和肉均切成小片，葱、姜用刀一拍。

5、食材：小黄鱼13条、莴笋叶少许、姜1块、小葱2根、盐、胡椒粉。小黄鱼去鳃，去内脏后洗净沥干，一定要多清洗几遍，再擦干水分。莴笋叶清洗干净，切成小段，姜切片，小葱也切成长段，留少许葱叶切成葱花。锅内倒一点油，把小黄鱼放入锅中煎，中小火慢煎，两面微黄。

6、材料：黄鱼一条、黄豆芽150g、红绿辣椒 各2个、蒜泥半勺、生姜泥半勺、大葱半根、精盐味精少许、茼蒿菜若干根.将鱼鳞刮掉，旁边的鱼须去除，然后再除去鱼的内脏，洗净切成2~3块儿待用。红、绿辣椒和大葱整理干净之后，斜切成小块儿待用。

黄鱼汤的做法和配方

黄鱼汤的做法 一 材料 黄鱼1条，约480克，雪菜（雪里蕻）80克，大葱1根，花生油或玉米油2汤匙，绍酒1/2汤匙，熟竹笋丝40克，生姜丝1汤匙，盐11/4茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉适量，麻油少许 二 做法 黄鱼剖净，鱼身两面各切两个斜十字纹。雪菜只取梗，洗净切段；大葱切段待用。

用料：大黄鱼800克、冬笋50克、猪肉（肥）50克、腌雪里蕻50克、味精2克、黄酒10克、盐3克、大葱8克、姜8克、猪油（炼制）15克、鸡油10克。将黄鱼去鳞、内脏，清洗干净。雪里蕻洗净，挤去水分，切碎。冬笋和肉均切成小片，葱、姜用刀一拍。

黄鱼汤是一道营养丰富的汤品，下面是一种制作黄鱼汤的好吃做法：材料：- 新鲜的黄鱼1-2条（约400克）- 姜片3片 - 葱段3根 - 料酒2汤匙 - 清水4杯 - 食盐适量 步骤： 将黄鱼洗净，去鳞，剖开鱼腹，去掉内脏，用清水将鱼肚子冲洗干净。

黄鱼汤的做法

1、原料：黄花鱼200克，熟火腿末25克，植物油、葱末、香油、米酒、盐、鸡精、肉汤、胡椒粉各适量。黄花鱼洗净，斜刀切成小片。炒锅注油烧热，下鱼片翻炒，加葱、米酒、肉汤和盐，煮约10分钟，加鸡精，淋香油，盛入汤盆，再撒上火腿末、葱末和胡椒粉即成。

2、黄鱼汤做法：黄鱼1条，雪菜100克。调料：熟猪油、料酒、味精、精盐、葱各适量。黄鱼剖开洗净，在鱼身两侧剞上波浪花刀，雪菜切成末。炒锅置旺火上烧热，投入黄鱼，煎至两面金黄，倒入酒，加盖焖后再加清水。

3、除去泡沫，盖上泡沫，用温火烧10分钟。把它放在火上烧开。取出洋葱和生姜，撒上味精，浇上鸡油。这样，黄鱼汤就完成了。

4、黄花鱼汤要煮多久 黄花鱼汤炖10到15分钟能熟。黄花鱼汤的做法：材料：黄花鱼2-3条，大葱1根，生姜4片。鱼洗干净撒点盐腌下。热锅倒油，七分热时放入黄花鱼两面煎至表面微黄；加入适量开水，同时放入姜丝、大蒜片盖锅盖大火烧沸腾10-15分钟；熬至熟烂时，加入调味料即可。

黄鱼炖汤怎么炖

炒锅置旺火上烧热，投入黄鱼，煎至两面金黄，倒入酒，加盖焖一下，再加清水，用旺火烧沸，加盖用文火焖10分钟，至汤呈乳白色时加入雪菜、精盐和葱段，再用旺火烧沸，下味精，起锅装入大汤碗中即可。

用料：大黄鱼800克、冬笋50克、猪肉（肥）50克、腌雪里蕻50克、味精2克、黄酒10克、盐3克、大葱8克、姜8克、猪油（炼制）15克、鸡油10克。将黄鱼去鳞、内脏，清洗干净。雪里蕻洗净，挤去水分，切碎。冬笋和肉均切成小片，葱、姜用刀一拍。

将鱼肉切成适当大小的块，便于炖煮。步骤二：熬制高汤 在锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火烧开。将鱼骨放入锅中，加入料酒，用大火煮沸后转小火慢炖，以去除腥味并熬出鱼汤的鲜味。炖煮约20-30分钟，期间可适当撇去浮沫。步骤三：炖煮黄花鱼 将熬好的鱼汤过滤去渣，只留下清汤。

放入适量水，要稍微多一些。炖一会儿后放入紫菜和少许盐即可。1将炖好的鱼汤盛入汤碗中，再放入葱丝即可。

一个小干辣椒，热锅冷油，先炒雪菜，略为炒下就起锅装盘。在加入油微热后放入生姜和干辣椒。生姜扁出香味，放入小黄鱼。开小火。鱼身要俩面煎黄，不要去动鱼，移动锅就行了。开小火，俩面煎黄后，加入2勺料酒。加入料酒后，继续小火煎下，轻轻移动锅子。放入雪菜，加满清水，开大火煮开。

处理黄鱼：将黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后切成段。用少量盐和料酒腌制10分钟左右，以去腥增鲜。豆腐处理：将豆腐切成大小适中的块，可以用开水焯一下去除豆腥味。炖汤：在锅中加入适量的清水或高汤，放入姜片和葱段，大火烧开。然后将腌制好的黄鱼段轻轻放入锅中，用大火煮开后转中小火炖煮。

黄鱼汤的家常做法

准备黄鱼：将黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净后切成片或块，用料酒、盐、白胡椒粉和鸡蛋清腌制10-15分钟。然后加入适量淀粉拌匀，使鱼肉表面裹上一层薄薄的淀粉，这样可以使鱼肉在煮汤时更加嫩滑。西红柿处理：将西红柿洗净，切成小块或者切成薄片，备用。

小黄花鱼豆腐汤的做法步骤：把新鲜的小黄鱼去掉身上的鱼鳞和肚子里的肠子，剪掉鱼头，用清水冲洗干净。把大葱清洗干净以后，切成丝，切一些香菜，把蒜和姜切成片。把豆腐冲洗干净，切成块状，等着备用。把鸡蛋打在碗里，把清洗干净的黄花鱼两面粘上鸡蛋。

生粉加入水调成生粉水，然后慢慢的倒入锅里的鱼汤南瓜汤中，做成南瓜羹。然后将南瓜羹倒入碗中，在中间放入烫熟的黄鱼肉。撒上葱花（中间过程忘记拍照了）。这道金汤黄鱼就完成了。

黄花鱼汤的家常做法大全雪菜黄花鱼汤材料：黄鱼1条，约480克，雪菜（雪里蕻）80克，大葱1根，花生油或玉米油2汤匙，绍酒1/2汤匙，熟竹笋丝40克，生姜丝1汤匙，盐1又1/4茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉适量，麻油少许。做法：黄鱼剖净，鱼身两面各切两个斜十字纹。

做法 黄鱼剖好，洗净，抹干鱼身上水分；豆腐切方块；生姜切薄片；香葱切葱花，香菜切末儿。炒锅烧热后，倒少许清油，随即加入黄鱼及生姜片，略煎三分钟左右；此时加适量矿泉水入锅中（也可以用清水）。

怎样制作黄花鱼汤?

1、步骤一：准备黄花鱼 将黄花鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后从腹部剖开，取出鱼肉，鱼骨可以保留用来熬汤。用清水冲洗鱼肉，确保没有血水和杂质。将鱼肉切成适当大小的块，便于炖煮。步骤二：熬制高汤 在锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火烧开。

2、黄花鱼汤炖10到15分钟能熟。黄花鱼汤的做法：材料：黄花鱼2-3条，大葱1根，生姜4片。鱼洗干净撒点盐腌下。热锅倒油，七分热时放入黄花鱼两面煎至表面微黄；加入适量开水，同时放入姜丝、大蒜片盖锅盖大火烧沸腾10-15分钟；熬至熟烂时，加入调味料即可。

3、准备材料：新鲜的黄花鱼1-2条（根据人数而定），老姜几片，葱1-2根，料酒适量，盐适量，白胡椒粉少许，清水适量。如果喜欢，还可以准备一些额外的蔬菜，如冬瓜、豆腐等，以增加汤的营养和口感。清洗黄花鱼：将黄花鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净。

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