煎黄花鱼的做法（煎黄花鱼的做法大全）

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本文目录一览：

• 1、煎黄花鱼的做法,煎黄花鱼怎么做好吃,煎黄花鱼
• 2、煎黄花鱼的做法
• 3、小黄花鱼的做法
• 4、怎么煎黄花鱼好吃又简单

煎黄花鱼的做法,煎黄花鱼怎么做好吃,煎黄花鱼

准备食材：黄花鱼500克、面粉50克、鸡蛋1个、姜1块、香菜5克、小葱5克、盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、白醋1汤匙、白糖适量、色拉油适量、绍酒1勺。在洗净的黄花鱼鱼身上划几刀。然后放入碗中，加入盐抹匀、再撒上味精、胡椒粉，倒入绍酒。

黄花鱼从冰箱里拿出来化冻。去除内脏和鱼鳞洗净。放入盐拌匀，腌制10分钟。锅里放油，黄花鱼裹上面粉放入锅中。用中火煎制，一面上色后反过来再煎另一面。煎到两面金黄色即可，放到铺了吸油纸的盘子里。然后摆入盘中，即可享用。小贴士 放入盐拌匀，腌制10分钟。

煎黄花鱼的做法如下：做法一：首先取新鲜的黄花鱼清理干净后在鱼面上划上几刀，然后用厨房用纸擦拭干净后均匀的撒上食盐腌制待用；接着再将鱼的两面均匀的沾满淀粉待用；锅中烧热油后将处理好的黄花油加入煎制两面金黄即可出锅食用。

主料：黄鱼500克。辅料：鸡蛋75克、小麦面粉25克。调料：盐10克、醋1克、大葱5克、大蒜（白皮）5克、姜5克、猪油（炼制）75克。把黄鱼刮鳞除去鳃和下水，用水洗净，两面剞上斜刀口，用精盐卤过；葱、姜洗净切丝；蒜洗净切片备用；锅烧热，用切片的鲜姜擦一遍，防粘锅；下油。

煎黄花鱼的做法

原料：黄花鱼、姜、金不换、葱、泡椒、油、酱油、料酒、鸡精。黄花鱼，在鱼身两面划几道花纹，可以更易煎熟和更加入味。准备姜、葱、金不换（又叫罗勒、九层塔）、自制的泡椒。姜、泡椒切丝、金不换、葱切粒。入锅煎，煎鱼一定要热锅热油，才不会粘锅。使用不粘锅可以忽略。

煎黄花鱼的做法如下：做法一：首先取新鲜的黄花鱼清理干净后在鱼面上划上几刀，然后用厨房用纸擦拭干净后均匀的撒上食盐腌制待用；接着再将鱼的两面均匀的沾满淀粉待用；锅中烧热油后将处理好的黄花油加入煎制两面金黄即可出锅食用。

做法一：首先取新鲜的黄花鱼清理干净后在鱼面上划上几刀，然后用厨房用纸擦拭干净后均匀的撒上食盐腌制待用；接着再将鱼的两面均匀的沾满淀粉待用；锅中烧热油后将处理好的黄花油加入煎制两面金黄即可出锅食用。

小黄花鱼的做法

做法：（1）把小黄花鱼用剪刀去除内脏，连同鱼鳃一起去除扔掉，然后冲洗干净沥干水分。（2）先加入1匙盐，均匀地涂抹在鱼的表面，可以用手均匀地按摩鱼身各部位便于入盐味。（3）葱姜切丝，把处理好的沥干水的小黄花鱼，加入葱姜丝，蚝油，胡椒粉腌制2-6小时，想更入味，最好要腌渍一晚上的时间。

黄花鱼洗净，大葱切段，姜切片，蒜切粒，小葱切葱花。油温烧至6成热，放入黄花鱼煎至2面金黄，加入姜葱蒜、干辣椒、花椒、八角炒匀，加入清水适量、海鲜酱、料酒小火炖30分钟。汤汁收干后加入醋半勺、盐1勺、鸡精半勺拌匀，盛出即可。

元元生活小知识 2023-11-25 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 黄花鱼的家常做法如下：黄花鱼刮鳞、去鳃、内脏、腹内黑腹、腹内脊骨下的大块血，冲洗干净。鱼身两边各划两刀，姜片塞在刀口，鱼鳃腹肉放姜，少许料酒。蒸锅蒸10—12分钟。小米辣切丝，葱末，蒜剁碎。

做法：首先将小黄花鱼用清水清洗干净，加配料、调味品腌制入味。之后将鱼拍上干粉，洒少许的水调匀备用。鱼入六七成热油中炸熟捞出。油温至八成热时重炸一下，捞出即可。炖小黄花鱼 材料：小黄花鱼，豆油，花椒面，味精，盐，酱油。做法：小黄鱼洗净除去内脏，晾干水份，锅内放油加热，放入收拾好的鱼。

清蒸小黄鱼 清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的做法。首先，将小黄鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，可以让调味更入味。然后，将葱姜切丝铺在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，腌制10-15分钟。将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

炖小黄鱼 准备几条新鲜的黄骨鱼，已经提前宰杀好了，在黄骨鱼背上打上一字连刀，这样更容易入味。把鱼腌制一下：切点小葱段、生姜丝放入碗中，倒入适量的料酒抓揉出葱姜汁，均匀撒上食盐，倒入葱、姜和料酒，用手抓匀腌制10分钟。准备辅料：切点生姜片、大蒜片，再准备剁椒酱50克备用。

怎么煎黄花鱼好吃又简单

准备好所用的食材，配料备好。黄花鱼我买这个约400克重，不是很大，太大的不好煎制。黄花鱼刮去鱼鳞，用剪刀剪开鱼鳃到腹部，掏出内脏和黑膜，清洗干净沥干水分。大葱切成葱花，生姜切成姜片，大蒜切成蒜粒备用。

煎黄花鱼的做法如下：做法一：首先取新鲜的黄花鱼清理干净后在鱼面上划上几刀，然后用厨房用纸擦拭干净后均匀的撒上食盐腌制待用；接着再将鱼的两面均匀的沾满淀粉待用；锅中烧热油后将处理好的黄花油加入煎制两面金黄即可出锅食用。

葱香黄花鱼做法：先将准备好的黄花鱼切段，之后加生姜片和料酒，再加白胡椒粉，加盐一起混合，这样腌制三十到六十分钟。锅烧热，倒入少量油，等油烧热了，把鱼块倒入。不要翻动鱼，等一边有了硬皮，翻面，煎另一面，直到鱼煎熟。把鱼按照原来的样子摆盘。

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