炒苦瓜的做法（猪肝炒苦瓜的做法）

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本文目录一览：

• 1、清炒苦瓜怎么做?
• 2、苦瓜怎么炒

清炒苦瓜怎么做?

炒至苦瓜颜色变深，变软就是熟了。炒苦瓜的方法步骤如下：所需原材料：主料：苦瓜3个、青椒2个。辅料：植物油1汤匙、姜2片、蒜2瓣、食盐1勺、生抽1勺、小米椒1个、鸡精少许。第一步：苦瓜对半剖开后，去掉瓜瓤，青椒去蒂去籽。第二步：苦瓜洗净后，切薄片；青椒洗净后，切细丝。

清炒苦瓜的用料 苦瓜 2根干辣椒 5个葱姜蒜 适量盐 适量五香粉 适量花椒 一汤勺 清炒苦瓜的做法苦瓜洗净去掉心，切片。葱姜蒜切好备用，花椒一汤勺，干辣椒备好待用。起锅放入适量橄榄油，油热放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香。倒入苦瓜片翻炒几下，加入一汤勺五香粉、适量盐翻炒几下出锅。

清炒苦瓜的家常做法如下：主料：苦瓜1根、胡萝卜1根、食用油5毫升、蒜末5克、盐2克、白胡椒粉3克。辅料：食用油5毫升、蒜末5克、盐2克、白胡椒粉3克。准备好食材。苦瓜去瓤切条。胡萝卜去皮切条。锅中烧开水，苦瓜和胡萝卜分别焯水30秒。锅中油烧热加蒜末。

要使清炒苦瓜翠绿、不变色，火候一定要掌握好，一般从入锅到起锅的时间不要超过4-5分钟，苦瓜生一点才好吃，一般七分熟的碧绿色最好。如果闷得太酥，就没有清脆的感觉了，味道也较之苦了一点儿。

苦瓜怎么炒

先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。

今天和大家分享一道常见的家常菜“苦瓜炒鸡蛋”的做法，苦瓜青翠，鸡蛋滑嫩，简单又美味，有喜欢的赶紧学一下。 苦瓜炒蛋 所需食材：鸡蛋4个、苦瓜 1根、食盐2克、食用油50克。 制作的方法与步骤 准备四个鸡蛋，一根苦瓜。 鸡蛋打散，苦瓜切片备用。

生活中的蒋老师 2023-11-25 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 炒苦瓜不苦又好吃的秘诀很简单，先清洗干净切半，去掉籽囊，盐腌后冲洗干净，热锅凉油加入蒜末和辣椒炒香，最后加入苦瓜翻炒调味即可。 我认为这样做苦瓜既保留了营养口感又美味可口。

用适量盐腌苦瓜15分钟左右，这样可以充分去除苦瓜的苦味，使得炒出来的苦瓜没有苦味。 苦瓜炒蛋的用料： 苦瓜一根 鸡蛋两个 大蒜一瓣 盐适量 植物油适量 苦瓜炒蛋的做法： 步骤1 苦瓜用刨刀刮去表皮，洗净，纵面对半切开。 用勺子将中间的瓤和籽去掉，紧贴在苦瓜内层的白色膜也尽量刮干净。

食材：土猪肉/苦瓜/姜蒜/小米辣/豆豉 准备： 猪肉洗净切片，加入一勺酱油、一勺鸡精、一勺蚝油、一勺红薯粉、一勺料酒，揉匀腌制十五分钟。 苦瓜一开二，去除内仔，洗净切片，开水放少许盐、几滴芝麻油过水十秒钟（这样可以消除苦味且让苦瓜保持翠绿）备用。

关于炒苦瓜的做法和猪肝炒苦瓜的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。