米粉肉怎么做（米粉肉的正宗做法）

今天给各位分享米粉肉怎么做的知识，其中也会对米粉肉的正宗做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、米粉肉的做法家常做法
• 2、怎样做米粉肉
• 3、米粉肉做法什么?
• 4、江西萍乡米粉肉的做法
• 5、肥而不腻的粉蒸肉,要怎么做才能有这样的效果?
• 6、油炸米粉肉怎么做好吃窍门

米粉肉的做法家常做法

米粉肉的做法步骤121加入开水，没过肉片。米粉肉的做法步骤131放入蒸锅，大火蒸1-2小时。

米粉肉的制作方法如下：准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉五花肉切成5毫米厚的片。葱姜切成大片。切好的五花肉放入辅料。搅拌均匀腌制1天。把容器里面撒上一些米粉。腌制好的肉片放在米粉上。让肉片均匀的沾满米粉。肉皮朝下码在容器里。

米粉肉做法如下准备一块五花肉。洗净、控水后，切成2毫米的厚度。大米、江米一样一半放锅中炒到金黄，再用擀面杖擀碎（这里提醒一下：不必太碎，以前我在超市买的就像是经过粉碎的一样，我发现这样的不吃油，做出来的肉出油多、腻）。

步骤：先把五花肉洗净备用。将五花肉切成稍厚的肉片。切好后放入盆中备用。姜切片，葱切段。在肉片中加入盐。加入六月鲜酱油。加入十三香。

米粉肉的做法步骤 大米、糯米混合，用清水泡1夜。然后捞出米，放在屉布上一天多的时间，目的是空干水。 把锅刷干净，烧干水分，在锅保持着50多度的时候把米放进去。

怎样做米粉肉

1、米粉肉的做法步骤121加入开水，没过肉片。米粉肉的做法步骤131放入蒸锅，大火蒸1-2小时。

2、、最后加入米粉搅拌均匀。（米粉的制作：将大米炒制金黄色后，用搅拌机将米粒打成颗粒状即可）1把拌好的肉放入耐高温的容器内，放入高压锅里，中大火把水烧开，上汽后蒸55分钟。1蒸好后不要立即开盖，要等消气后才可取阀揭盖。1香喷喷的米粉肉做好了。

3、搅拌均匀。 放入炒好的米粉 搅拌在一起 1 把肉皮朝碗底方向，摆齐放好。上面填充一些不太整齐的肉与米粉找平（离碗口保持一定距离）均匀点上少许鸡汤。

4、米粉肉做法如下准备一块五花肉。洗净、控水后，切成2毫米的厚度。大米、江米一样一半放锅中炒到金黄，再用擀面杖擀碎（这里提醒一下：不必太碎，以前我在超市买的就像是经过粉碎的一样，我发现这样的不吃油，做出来的肉出油多、腻）。

5、首先，我们准备五花肉500克，放入清水中加入少许食盐，抓洗出猪肉中的血水，洗净以后捞出，挤干水分 准备改刀。把五花肉切成8厘米左右的长段，用力拍几下把猪肉里面的纤维拍散，这样做出的五花肉会更嫩更入味，然后把五花肉切成3毫米厚的片放入盆中。

6、米粉肉做法一，材料 五花肉，米粉，葱，姜，鸡精，红糖，盐，酱油 做法 五花肉切块、葱切段、姜切小粒。将肉置于炒锅中，炒至表面变色出油。下姜粒略炒，再依次下酱油、葱、盐、红糖，然后放米粉，加清水（水的多少视米粉的多寡而定，宜稀一些，因为米粉很吸水）。

米粉肉做法什么?

1、米粉肉的制作方法如下：准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉五花肉切成5毫米厚的片。葱姜切成大片。切好的五花肉放入辅料。搅拌均匀腌制1天。把容器里面撒上一些米粉。腌制好的肉片放在米粉上。让肉片均匀的沾满米粉。肉皮朝下码在容器里。

2、米粉肉做法如下准备一块五花肉。洗净、控水后，切成2毫米的厚度。大米、江米一样一半放锅中炒到金黄，再用擀面杖擀碎（这里提醒一下：不必太碎，以前我在超市买的就像是经过粉碎的一样，我发现这样的不吃油，做出来的肉出油多、腻）。

3、米粉肉的做法步骤8腌制好的肉片放在米粉上。米粉肉的做法步骤9让肉片均匀的沾满米粉。米粉肉的做法步骤10肉皮朝下码在容器里。米粉肉的做法步骤111全部码好后，上面再撒上一些米粉。米粉肉的做法步骤121加入开水，没过肉片。米粉肉的做法步骤131放入蒸锅，大火蒸1-2小时。

江西萍乡米粉肉的做法

1、. 搅拌在一起 1 把肉皮朝碗底方向，摆齐放好。上面填充一些不太整齐的肉与米粉找平（离碗口保持一定距离）均匀点上少许鸡汤。

2、先把五花肉洗净切片。不要太厚，也不要太薄，尽量切均匀些。放入盐、红烧酱油、蚝油、料酒、十三香拌匀。腌五花肉的过程中多翻动两次，让肉更加入味。把丝瓜去皮洗净切片，同样的不要太厚也不要太薄，尽量切得均匀些。撒入盐拌匀，腌制半小时。

3、粉蒸肉可以用保鲜盒盛好，烙馍卷菜用盘子放好，一起放入冰箱冷藏保存，吃的时候再加热粉蒸肉的做法1五花肉切成薄片放入碗中，加入姜蒜末盐料酒2加入生抽和蚝油香油并拌均匀，加入五谷杂粮粉再次拌匀3碗底。

肥而不腻的粉蒸肉,要怎么做才能有这样的效果?

1、制作粉蒸肉的具体步骤步骤1： 将提前备好的五花肉清洗干净，洗净后切成3毫米左右的肉片，肉片切好之后放入大碗当，加入适量食盐、生抽、酱油1-2勺、醪糟1勺、适量料酒，醪糟和料酒主要起到去腥的作用，弄好之后放置到一旁腌制上大约1个半小时的时间，中间可以搅拌一次。

2、不要用蒸锅，最佳方式用高压锅。锁水肉更嫩，高压锅肯定厨房有。高压锅可依次放藕块，芋头块，五花肉。

3、混合腌制好的五花肉，拌匀，再静置20分钟入味。准备好土豆或者红薯，切成块放在碗底。把粉蒸肉都放在土豆上面，倒入剩余的调味品。蒸锅上汽后放入蒸40分钟就可以了。最后装盘撒上葱花。这样好吃的粉蒸肉就做好了，最好来一配柠檬饮料可以缓解吃多了油腻，加上一叠小菜，味道越吃越香。

4、第一点，我们再将五花肉切好之后，一定不要直接去想着下一步开始蒸的问题，先将五花肉腌制一下，可以起到去腥入味的效果。第二点。

油炸米粉肉怎么做好吃窍门

将猪五花肉洗净切成5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片，放入盆中，加入酱油、花椒、葱花、白糖、姜米、豆腐乳汁、料酒、甜面酱、五香粉拌匀，浸渍20分钟待用。米粉拌匀，干面包揉成粉。鸡蛋去壳搅匀。将码好味的肉片放入大米粉中拌匀，摆入碗中成“一本书”形，入笼蒸粑，之后将蒸肉晾冷。

米粉肉的制作方法如下：准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉五花肉切成5毫米厚的片。葱姜切成大片。切好的五花肉放入辅料。搅拌均匀腌制1天。把容器里面撒上一些米粉。腌制好的肉片放在米粉上。让肉片均匀的沾满米粉。肉皮朝下码在容器里。

放到阳台上晒 晒两个小时左右，翻一面继续晒 米粉肉晒好啦！按自己的喜好弄熟了吃。晒米粉肉晒一天或半天都无所谓。小贴士 晒好的米粉肉，可以放油炸熟了吃，也可以先煎一下，再放蒸锅里蒸二十分钟，最简单的方法就是米粉肉上面喷一点点水，淋一点点香油，大火蒸三十分钟。

关于米粉肉怎么做和米粉肉的正宗做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。