怎么做鱼（怎么做鱼丸好吃又简单视频）

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本文目录一览：

• 1、怎么做鱼好吃又简单
• 2、鱼怎么做好吃又简单?
• 3、做鱼要怎么做才好吃
• 4、鱼怎么做好吃

怎么做鱼好吃又简单

1、总之，清蒸鲈鱼是一道非常简单易做、美味健康的佳肴，大家可以尝试一下。

2、鲤鱼处理干净后在腮下方切一刀，找到腥线。 用手捏住腥线，然后用刀背在鱼身上轻剁，一边剁一边慢慢的抻出腥线，另外一面也有一条，也要抻出来。 在鱼身上划几刀好入味。 锅烧热加入少许猪油。 下入葱、姜、蒜、花椒、大料、煸炒出香味。 然后把鱼放入锅中两面稍稍用锅底油略微煎一下。

3、话不多说，好吃又最简单的家庭版炖鱼具体做法如下： 用料： 鲤鱼1条（净重800克 ），大葱 5小段，姜 3片 ，蒜 3瓣，酱油 1汤匙，白糖 半汤匙，米醋 半汤匙，香菜 2根，八角 2个，料酒 3勺，啤酒 1罐。

4、冷冻刀鱼可以做成糖醋冷冻刀鱼，皮酥肉嫩，酸甜可口，鱼酥嫩，汁酸甜，下酒下饭都不错哦！ 用料： 冷冻刀鱼500g、蒜10g、生姜一块、香葱2根、大料1勺、花椒1把、玉米油100ml、 玉米淀粉：小半碗、白糖1勺、米醋1勺、味极鲜酱油1勺、老抽1勺、黄酒：小半碗、盐1勺。

5、糖醋鱼块 做法：将鱼切成块，清洗干净，葱姜切丝。将盐、料酒、白胡椒粉、姜葱丝和淀粉放入鱼块中，搅拌，腌制半小时。另取一碗，放入两汤匙番茄酱和白糖，放入两汤匙醋拌匀。鱼块腌好后，料汁掉好后，将香菜切小段。

鱼怎么做好吃又简单?

1、总之，清蒸鲈鱼是一道非常简单易做、美味健康的佳肴，大家可以尝试一下。

2、切好葱姜蒜，备用。 在鱼背上划几道。 锅里放油，再放葱姜蒜，爆香后放入花椒、八角和干辣椒煸炒出香味。 再把鱼下锅。 煎两面后，倒入料酒去腥。 再倒入醋入味。 等待入味后，再倒生抽。

3、每次去姐姐家，就喜欢吃姐炖的鱼，每次孩子们都会买来一条大鱼，因为全家人都爱吃，孩子们都各自有家，上班又管家，也没时间常来蹭吃，我来了，就是蹭吃的理由，大家总是要聚在一起吃一顿，或在家聚或去饭店吃，让我选择都是在家里吃，姐姐的小菜园什么菜都有，纯绿色的蔬菜，去哪儿都不及自家的蔬菜健康。

做鱼要怎么做才好吃

1、鲤鱼处理干净后在腮下方切一刀，找到腥线。 用手捏住腥线，然后用刀背在鱼身上轻剁，一边剁一边慢慢的抻出腥线，另外一面也有一条，也要抻出来。 在鱼身上划几刀好入味。 锅烧热加入少许猪油。 下入葱、姜、蒜、花椒、大料、煸炒出香味。 然后把鱼放入锅中两面稍稍用锅底油略微煎一下。

2、将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来；将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，将鱼肉切成薄片备用。在切好的鱼肉内调入所以腌鱼材料，用手轻轻抓匀，腌制15分钟。

3、、关火，配菜做好。 2倒到烤鱼上。 2放回烤箱，220度热风循环模式继续烤6-8分钟。 2炒锅倒入半碗食用油，先小火炒好花生米，捞出花生米之后，放入辣椒和花椒，小火煸出香味。 2倒到烤好的鱼上，再把香菜和花生米倒上，好吃的烤鱼就做好了。

4、【三】：将腌制完毕的鱼肉摆放在盘子里，然后加入剁碎的大蒜。 【四】：锅中加水，放上蒸架，水沸腾后，将鱼肉上锅蒸三十分钟就熟了。 【五】：鱼肉蒸熟之后，出锅撒上葱花和小米辣，一道美味的蒸龙利鱼就制作完成了。 要点：吃鱼的时候，要小心，有刺！特别是老人和小孩，吃鱼要小心鱼刺。

5、旅行中的点点滴滴 2023-11-28 · 贡献了超过2096个回答 关注 江团鱼美味可口，肉质细嫩。可清蒸、红烧等多种方式烹饪。清蒸可保留鱼的原汁原味，红烧则可让鱼更加入味。烹饪时需注意鱼的新鲜程度和火候掌握，调料搭配也要合理。

鱼怎么做好吃

1、大头鱼肉质鲜美，可以采取清蒸、红烧等方式制作，口感更佳。清蒸大头鱼时，将鱼处理干净，用刀在鱼身两侧各划几刀，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟，将腌制好的鱼放入蒸锅中蒸10分钟，最后取出后撒上葱花、生抽即可。红烧大头鱼时，将鱼身两面煎至金黄色，加入姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖等调料炖煮至汤汁浓稠即可。

2、刀鱼入味：先把刀鱼洗净，用刀在鱼身上斜着切几刀，以便让调料更好渗透入鱼肉中。接着，用干净的厨房纸将鱼身外表擦干水分，然后在刀鱼上撒上一些盐和白胡椒粉，揉搓均匀。再用一层薄薄的淀粉把整条鱼包裹住，调料更容易渗透进去。放入冰箱冷藏室中1个小时，以便使调料更好地渗透入鱼身中。

3、小黄鱼是我们经常都会吃到的一种美食，小黄鱼可以说是我们平常生活中经常食用的一种鱼类了，一般我们都会直接将小黄鱼清蒸，或者是煎一下之后红烧，但是在家里几乎所有的鱼肉都是用清蒸或者红烧这两种办法做出来的 小黄鱼的做法 清蒸爆腌小黄鱼 原料：小黄鱼六条、姜、葱、红椒各10克。

4、一：开始烹饪前，首先要给鸦片鱼洗个澡，然后涂上一层盐，让它腌制一下。等腌好了，就把平底锅烧热，倒点油，把腌好的鸦片鱼放进去煎到两面金黄。最后，根据个人口味撒上黑胡椒、蒜蓉等调料，香喷喷的香煎鸦片鱼就做好了！ 二：清蒸鸦片鱼的做法更简单，把鸦片鱼洗白白后放到蒸锅里，加点清水，盖上盖子蒸煮。

5、鱼肉划刀加调料腌制；起锅加油加入佐料加热制成酱汁。鱼肉刀口用香葱去味后烤熟。将酱汁淋在烤鱼上。

6、将到稍微斜侧，在鱼的两侧打上花刀。 在鱼的表面撒一层盐，用手按摩均匀。 再倒入料酒，同样给鱼进行按摩，然后放置一边腌制30分钟。以确保鱼没有腥味，并更容易入味。 将葱切成葱花，姜切成姜丝，香菜切成末，红尖椒切成圈，放置一边备用。 碗中加入蚝油、生抽、味极鲜、料酒、白糖、盐。

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