包子的做法大全（牛肉芸豆馅包子的做法大全）

本篇文章给大家谈谈包子的做法大全，以及牛肉芸豆馅包子的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、牛肉白萝卜馅包子的做法
• 2、猪肉包子馅配什么菜做法大全
• 3、包子做什么馅儿的最好吃
• 4、十种最好吃的包子馅甜
• 5、三十六种素馅包子大全名称
• 6、包子馅怎么做好吃?

牛肉白萝卜馅包子的做法

白萝卜擦丝。白萝卜丝用热水焯一分钟。捞出过凉水。倒入生抽后，搅拌均匀。倒入大葱末100克。然后倒入花椒油30克。再倒入十三香10克。搅拌均匀后，最后加入胡萝卜丝。搅拌均匀后，包子馅就完成了。

制法： 牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀；白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分；洋葱切细末。

步骤 将面粉和低筋粉准备好在盆里拌匀，安琪酵母及馒头改良剂用温水（35度左右就行）稀释开，与面粉和成光滑面团，盖上湿笼布或封上保鲜膜，将其发酵至2倍大。白萝卜擦成细丝，加入一勺盐，静置15-20分钟。葱姜 洗净切碎备用。热锅入油，油热后下入葱花，包子调料，生抽炸出香味。

白萝卜去皮后，擦成细丝备用。起锅烧水，水开后，放入擦好的萝卜丝焯二分钟。萝卜丝焯好后，过凉水冲洗，挤去水份后继续沥干备用。葱洗净后切成碎末备用。将牛肉馅放入大碗中，加葱末、调和油，顺时针搅拌均匀后，静置5分钟。

牛肉萝卜馅儿包子是可以冷冻的，蒸熟的包子放凉之后，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻。放冰箱里冷冻，不要时间太长，不要超过一星期，时间长了就不新鲜了。吃的时候提前一天放入冷藏室缓慢解冻，这样冰箱也省电。

猪肉包子馅配什么菜做法大全

1、我了解到的，猪肉包子美味，口感油腻，肉质松软。常见做法有：猪肉大葱、猪肉韭菜、猪肉白菜、猪肉芹菜、猪肉莲藕，猪肉豆角，猪肉青椒，猪肉黄瓜，猪肉胡萝卜，猪肉菠菜等。搭配白菜、葱、姜等食材制作，味道鲜美，口感清爽。

2、第1步、先将酵母和水放入面包机桶内提前溶化一下。第2步、然后加入面粉，放入面包机中，使用面包机的和面菜单和面10分钟。第3步、10分钟后面团揉好，再使用发酵菜单进行发面，时间为30分钟。第4步、面团发酵时间我们来准备猪肉香葱馅：首先将小香葱洗干净，控去水份。第5步、然后切成香葱碎备用。

3、白菜、粉丝，萝卜都可以。包子馅的做法攻略：肉包子馅 买一斤猪肉馅（羊肉。牛肉）大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅。

包子做什么馅儿的最好吃

卤肉榨菜包子馅 食材：榨菜200克、五香豆腐干5块、油面筋（没有可换木耳、笋丁之类）5个、卤肉（红烧肉也可）五厘米见方一块、老干妈（或辣豆豉）两勺、小米椒适量、大葱1段、生抽、老抽、香油、鸡精。【做法】榨菜洗净切丁，五香豆干和油面筋切成丁，大葱、小米椒、卤肉切丁。

我了解到五种最好吃的包子馅包括韭菜鸡蛋馅、西葫芦洋葱猪肉馅、茴香鸡蛋馅、茄子猪肉馅、素馅。可以根据自己的口味和喜好选择适合的包子馅。

十种最好吃的素菜包子馅有：香菇馅：配方是香菇+豆腐+胡萝卜+植物油+鸡精+生抽+五香粉+盐+葱花+豆干。胡瓜馅：配方是盐+鸡精+花椒油+胡椒粉+五香粉+胡瓜+鸡蛋。韭菜馅：配方是韭菜+盐+姜末+油+胡椒粉+粉条。

我最喜欢的包子，当然是老妈做的鲜香清爽的小白菜香菇猪肉海米馅儿包子，刚出锅的趁热吃，咬一口满嘴的鲜香味，幸福感十足。

十种最好吃的包子馅甜

1、梅菜扣肉馅 梅菜的味道是非常不错的，虽然曾经人们经济条件没那么好的时候经常会吃梅菜，但是其独特的口味依旧是现在许多人的最爱，作为包子馅料也是深受广大消费者喜爱。萝卜猪肉馅 这里的萝卜可以放腌制过的萝卜，腌制的萝卜口感会非常好，酸辣口感许多人都非常喜爱，因此这个馅的包子也卖的很好。

2、经典猪肉馅：这是最为常见的包子馅之一，选用肥瘦相间的猪肉，剁成肉末，加入葱、姜、料酒、生抽、盐等调料进行腌制，使猪肉充分入味。蒸制后，猪肉的油脂与调料完美融合，咬一口鲜嫩多汁，回味无穷。 鲜香韭菜鸡蛋馅：将新鲜的韭菜切碎，与炒熟的鸡蛋碎混合，加入盐、胡椒粉等调料拌匀。

3、豆沙馅：甜美绵软，齿颊留香 豆沙馅甜美绵软，口感细腻，是甜党们的挚爱。精选上等的红豆或绿豆，熬煮成细腻的豆沙，包裹在包子皮中，蒸熟后入口即化，甜而不腻，令人回味无穷。 紫薯馅：香甜软糯，养生之选 紫薯馅香甜软糯，色泽诱人，既美味又养生。

4、白菜酱肉包子 材料：肉，大酱，香油一勺，味精，葱，姜，大白菜，香菜 做法：拌馅：俺家就是肉（七分瘦，三分肥）切丁，大酱（不用放盐，咸味够了）油，一勺香油，味精，切些葱姜末一起拌匀。

三十六种素馅包子大全名称

第三道：麻辣黄豆芽粉条包子 【食材】：黄豆芽、粉条、肥肉沫（可不用，加点儿更香）、豆瓣酱、生抽。【做法】：黄豆芽掐去芽尖，洗净后，适当剁碎一点儿备用 ；粉条提前泡至软透，切碎。准备一点儿肥肉末（没有可以不用的，多加点儿油就行了，但放点儿肥肉会更香）。

以下是三十六种素馅包子大全名称及其详细介绍： 鲜美香菇油菜包 - 食材：小油菜约440g、香菇约250g、香油、盐、糖、蚝油。- 做法：小油菜焯烫后剁碎，香菇炒软后切小块，与油菜混合，加入香油、盐、糖、蚝油拌匀，冷藏1小时。 白萝卜丝包子 - 食材：白萝卜1根、小葱适量、辣椒面2勺。

狗不理包子（Go Believe/Goubuli steamed bun）是中国天津的一道闻名中外的传统小吃，该小吃以一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，其始创于公元1858年（清朝咸丰年间），至今有100多年历史，该小吃为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。

“狗不理”包子在天津负有盛名，已有100多年历史。相传该包子因创制人天津德聚号包子铺店主高贵友的乳名狗不理而得名。狗不理包子以较好的猪肉，加姜，酱油、汤、香油、味精、排骨汤等拌馅，包上外皮后蒸制而成。做出的包子要求不走形，不掉底，不漏油，个个呈菊花形状。

随着“狗不理”的发展，所经营的品种也在继承传统的基础上创新，逐渐形成6大类、98个品种的包子。技师们精心研制出以鸡、鸭、鱼、肉、海鲜及应时蔬菜、野菜、菌类为原料，采用蒸、煮、烤、烙等多种烹调技法做出了“金针包”、“龙凤包”、“鸳鸯包”、“香芹包”、“什锦包”、“大虾韭菜包”等。

制作讲究。在用料上，狗不理包子的肉馅别具特色，选用七成瘦三成肥的新鲜猪肉，上等酱油找口，放上香油、味精、葱姜末等佐料，边加水边搅拌，打成肉丁水馅。狗不理包子从揉面、揪剂、擀皮、装馅、掐包、上屉、上大灶，都有明确的规格标准，掐出来的包子褶花匀称，每个包子的褶不少于十五六个。

包子馅怎么做好吃?

1、面粉加入酵母粉，用温水揉成面团，静置2个小时发酵，白萝卜一根，擦成细细的丝，放入大碗中，加上食盐腌渍一会。挤出其中的汁水，干虾皮一把，下炒锅将其炒香，盛出晾凉，萝卜丝、虾皮、猪肉馅混合在一起，加上点葱姜末，加上食盐调味。

2、包 子和馅的好吃方法，我们以牛肉馅料为例做个说明。

3、白菜洗净后剁碎，然后加入适量盐，把水杀出来（10分钟后把水挤干净），然后把花生油倒入白菜里，搅拌均匀，使油能裹住白菜，保持白菜的水分。生姜和大葱切成末，将肉末、虾皮、葱姜末和酱油放在一个大盆里，往一个方向搅拌均匀，醒上15分钟。

4、做法：将葱姜香菇加水三分之一杯），料酒与虾肉、肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋，把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油，做包子馅。包子温火蒸15-20分钟。

5、好吃的南瓜包子馅做法如下：包子皮：面粉、酵母粉。酵母粉清水混合倒入面粉，和成面团。包子馅：南瓜、粉条、虾皮、葱。南瓜叉丝。南瓜丝加生抽、老抽、姜粉、包子调味粉、油。加葱碎、虾皮、粉条碎盐香油备用。面团排气。搓长条切面剂。擀成面片。加入南瓜粉条馅。

6、面粉加酵母一起搅拌，如下图所示。把面粉揉成面团，放在温度高的地方醒30分钟，待用，如下图所示。将五花肉剁成肉馅待用（半肥瘦最佳），如下图所示。酸菜剁碎待用，如下图所示。葱，姜，八角，香叶炸好，做香料油待用，如下图所示。

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