qweasjd 发布于2024-07-06 23:24:33 美食文化 9 次
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1、把面粉倒入盆中。划圈倒入热水,一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状。揉成光滑的面团放一边醒发。利用面团醒发的时间把瘦肉、土豆、香菇(香菇提前用热水焯一下)、胡萝卜、辣椒和葱切丝备用。把面团揉匀擀成长条。切成均匀的面剂子。(比饺子的剂子要大哦)把面剂子用掌心按扁。
2、大葱洗净切成丝待用;土豆削去外皮洗净,切成粗细均匀,长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻,捞出滤净水分。 炒锅置火上,烧热后注入花生油,四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋,接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。
3、我的美食单:果脯绿豆糕、圆笼、粉蒸肉、掉渣饼东坡肉、板栗、烧鸡、可乐鸡翅、纸包酸奶、冰棒、芒果西米露、肉末茄子、夏威夷果、芒果干、草莓干、真知棒、脆皮玉米、上校鸡块、烤面筋麻、辣鸭脖、酸辣粉、瘦肉丸、布丁草莓奶茶。
用料虾仁、青豆 适量鸡蛋 1枚熟米饭 200g 鲜豆浆 300ml 生菜、豆腐乳 适量做法虾仁、青豆、鸡蛋、熟米饭,头天炒好了并按食量装在小碗里,次日将炒饭放在微波炉里加热。
蒸饭 做菜 烧铁板 白饭放在烧热的铁板上 炒好的菜浇在饭上 吃 (小心烫着)铁板烧在日本十分流行,但其中亦分别有韩国式的烤肉,日本人称为(烧肉)(Yakiniku),还有阪式的铁板(好烧)(Okonomiyaki)。
菜谱简介 营养补充站: 5g脂肪,25g蛋白质,45g碳水化合物,1379千焦热量(330千卡)。
麻婆茄子盖饭:材料 茄子、肉馅、葱、姜、蒜、豆瓣酱 做法 茄子切适当大小,葱、姜、蒜、红辣椒切末备用。将茄子放入油锅中,用大火炸软,取出沥干油分备用。生粉、水调成生粉水备用。烧热锅后放入油,爆香葱、姜、蒜、辣椒末,再放入肉馅划散。
味淋,味淋是日本料理中的调味料,是一种米做成的发酵调味料,是以米为主原料、加上米曲、添加糖、盐等的发酵调味料,也有人称之为“甜日本酒”、“日式甜煮酒”。
能唬人的五星料理——铁板牛肉的做法步骤3材料准备齐全,洗净备用。(图1)牛肉切片,不要顺着纹路切,要将纹路切断,吃起来才不会咬不烂,加入白胡椒粉调味。(图2)加入白糖和白糯米酒,调匀。(图3)腌20分钟左右,再加入淀粉,抓匀,挂糊。
将铁板置于火上加热3分钟,倒入炒好的食材,撒上1克黑胡椒碎,放入西蓝花点缀即可上桌。
铁板牛肉食品:牛肉.青椒.圆葱.胡萝卜.牛扒调味品.淀粉.生抽.盐油。做法:1。
牛肉处理:将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、少量淀粉和少许油腌制15-20分钟,让牛肉充分吸收调味料的味道。准备蔬菜:将大蒜、生姜、青椒、红椒、洋葱和葱准备好,切成适当大小的丝或片。
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