腌制蒜苔的正确方法（腌制蒜苔的正确方法视频教程）

本篇文章给大家谈谈腌制蒜苔的正确方法，以及腌制蒜苔的正确方法视频教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、糖醋蒜苔
• 2、蒜苔怎样腌制做法大全
• 3、蒜苔怎么腌制
• 4、如何腌蒜薹,蒜苔的腌制方法大全
• 5、腌制蒜苔的正确方法
• 6、怎样腌蒜苔,腌制蒜苔的正确方法,蒜

糖醋蒜苔

炒锅中加入少量的八角（掰开）和花椒小火炒出香味，再把醋、生抽、盐、白糖、水加进去烧开，烧开以后让它自然冷却。腌好的蒜苔韧性非常好，把蒜苔装入玻璃罐中，上面再放上姜丝，喜欢吃辣的可以再放点小米辣。

蒜苔洗净控干净表面的水分。开水烫一下玻璃罐和盖子，蒜苔切段，放入玻璃罐内。 把生抽、糖、醋按照1：3：3比例混合，倒入罐中。盖紧盖子。一周后，酸甜可口，有点微辣，腌的时间久点就不辣了。

你好 糖醋腌蒜苔 蒜苔用糖醋汁腌制特别好吃，腌制时需要准备山西老陈醋，适量食用盐十克，白糖二十五克。凉白开一小碗，新鲜蒜苔六百克。把准备好的新鲜蒜苔去掉根部，用淡盐水浸泡十分钟，取出以后用清水洗净，再把它切成段状，然后在锅中放清水，加少量食用盐，等食用盐化开以后，关火降温。

食材：蒜苔10斤、盐8两、白糖4斤、醋3斤。将蒜苔买来后，解开捆，分批从中间结节部位比齐，然后将其尾部切掉，只取蒜苔的前部分。用水冲洗干净，用手稍搓一搓，最好泡10-15分钟后，再冲洗一遍，然后，将蒜台分别放在镂空盆中，让蒜台空水自然凉干。

蒜苔怎样腌制做法大全

1、糖醋蒜苔。原料：蒜苔，盐，米醋，白糖，纯净水。做法：蒜苔切成小段，然后撒上细盐拌匀，放冰箱冷藏腌制1小时，然后捞出洗净攥干水分。锅内加入适量纯净水烧开后，下入米醋，食盐，白糖小火略煮2-3分钟，凉透。蒜苔放在干净无油的容器中，倒入糖醋汁拌匀，冷藏密封腌制12小时即可。麻辣腌蒜苔。

2、咸辣蒜苔。原料：蒜苔5千克，食盐500克，生姜100克，鲜辣椒100克，白酒50克。把蒜苔洗干净，置于开水中焯一下，沥干水分。将生姜洗净、沥干、切片。辣椒洗净、沥干。把生姜片、辣椒、盐放入坛中，加入白酒，搅拌均匀，放入焯好的蒜苔拌匀，盖好坛盖。腌制30天即成。咸辣可口。酱蒜苔。

3、腌制蒜苔的做法 备齐食材。蒜苔选嫩的新鲜的，切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。蒜苔切成段，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切丁。将蒜苔、红辣椒、蒜瓣一起放入盘子中，加入盐翻拌均匀。

4、方法/步骤 1 准备要腌制的蒜苔，要选用新鲜嫩的蒜苔，蒜瓣和红辣椒。步骤阅读 2 蒜苔切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。步骤阅读 3 蒜苔切成段，加入盐拌匀。步骤阅读 4 蒜瓣去皮后切碎，红辣椒切成小丁。步骤阅读 5 将蒜末、红辣椒加入到蒜瓣中翻拌均匀。

蒜苔怎么腌制

1、加工：⑴将蒜薹的老茎及上端的花苞去掉，洗净，放入坛内，用盐腌制1天。第二天捞出，切成3-4厘米长的段。放清水中泡2-3小时，中间换水2-3次，减少咸、辣味。再将蒜薹捞出沥干，装进布袋。⑵将甜面酱放入坛中，把装蒜薹的布袋放入甜面酱中酱制，每天搅动两次。15天后即成。

2、蒜薹 500g 辅料 陈醋 适量 盐 适量 白糖 适量 酱油 适量 花椒 适量 步骤 蒜薹洗净。控净水，放在阴凉通风晾干水分。煮锅里倒入清水，倒入陈醋。倒入少许酱油。调入白糖。少许精盐。洒入花椒，大火煮开成糖醋汤汁，关火晾凉备用。蒜薹晾干水分后，扎成小把，这样方便放入小得容器。

3、腌蒜苔的做法步骤10把蒜薹捆码放到干净无油无生水的容器里，倒入晾凉的料汁，没过蒜薹。腌蒜苔的做法步骤111放在阴凉处，多则一月少则十多天，待蒜薹颜色变深即可。腌蒜苔的做法步骤121如果，您想快一些吃到糖蒜味的腌蒜薹，那么就按照这个方子来操作。蒜薹晾干水分后，切成小段。

4、主料 蒜苔400克 红辣椒1个 蒜瓣4个 辅料 盐6克 方法/步骤 1 准备要腌制的蒜苔，要选用新鲜嫩的蒜苔，蒜瓣和红辣椒。步骤阅读 2 蒜苔切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。步骤阅读 3 蒜苔切成段，加入盐拌匀。步骤阅读 4 蒜瓣去皮后切碎，红辣椒切成小丁。

如何腌蒜薹,蒜苔的腌制方法大全

1、咸辣蒜苔。原料：蒜苔5千克，食盐500克，生姜100克，鲜辣椒100克，白酒50克。把蒜苔洗干净，置于开水中焯一下，沥干水分。将生姜洗净、沥干、切片。辣椒洗净、沥干。把生姜片、辣椒、盐放入坛中，加入白酒，搅拌均匀，放入焯好的蒜苔拌匀，盖好坛盖。腌制30天即成。咸辣可口。酱蒜苔。

2、糖醋蒜苔。原料：蒜苔，盐，米醋，白糖，纯净水。做法：蒜苔切成小段，然后撒上细盐拌匀，放冰箱冷藏腌制1小时，然后捞出洗净攥干水分。锅内加入适量纯净水烧开后，下入米醋，食盐，白糖小火略煮2-3分钟，凉透。蒜苔放在干净无油的容器中，倒入糖醋汁拌匀，冷藏密封腌制12小时即可。麻辣腌蒜苔。

3、蒜苔的腌制方法大全 1 蒜苔清洗干净。2 把洗好的蒜苔摆好晾干水分。3 把晒好的蒜苔，前面的尖头叶子去掉。4 把蒜苔切成合适的小段。5 放入盐，蒜苔和盐的比例是5：1的样子。6 加入红糖粉。实在没有红糖——白糖将就着放就好了。比例自定。7 辣椒，草果和八角放入粉碎机。8 打碎。

腌制蒜苔的正确方法

方法/步骤 1 准备要腌制的蒜苔，要选用新鲜嫩的蒜苔，蒜瓣和红辣椒。步骤阅读 2 蒜苔切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。步骤阅读 3 蒜苔切成段，加入盐拌匀。步骤阅读 4 蒜瓣去皮后切碎，红辣椒切成小丁。步骤阅读 5 将蒜末、红辣椒加入到蒜瓣中翻拌均匀。

第一步：准备10斤蒜苔清洗干净之后晾干表面的水分，将晾干水分的蒜苔用刀切掉头部和尾部，然后将蒜苔全部切成2-3厘米的小段，装在一个大一点的盆中，然后在盆中加入20克的食用盐，用手翻拌均匀，然后腌制20分钟左右。

蒜薹腌制的四个方法 咸辣蒜薹。原料：蒜薹5千克，食盐500克，生姜100克，鲜辣椒100克，白酒50克。 加工：⑴把蒜薹洗干净，置于开水中焯一下，沥干水分。⑵将生姜洗净、沥干、切片。辣椒洗净、沥干。把生姜片、辣椒、盐放入坛中，加入白酒，搅拌均匀，放入焯好的蒜薹拌匀，盖好坛盖。

辅料 陈醋 适量 盐 适量 白糖 适量 酱油 适量 花椒 适量 步骤 蒜薹洗净。控净水，放在阴凉通风晾干水分。煮锅里倒入清水，倒入陈醋。倒入少许酱油。调入白糖。少许精盐。洒入花椒，大火煮开成糖醋汤汁，关火晾凉备用。蒜薹晾干水分后，扎成小把，这样方便放入小得容器。

腌制蒜苔的做法 备齐食材。蒜苔选嫩的新鲜的，切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。蒜苔切成段，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切丁。将蒜苔、红辣椒、蒜瓣一起放入盘子中，加入盐翻拌均匀。

腌蒜苔的做法步骤7洒入花椒，大火煮开成糖醋汤汁，关火晾凉备用。腌蒜苔的做法步骤8蒜薹晾干水分后，扎成小把，这样方便放入小得容器。腌蒜苔的做法步骤9不同的捆扎样式，看您喜欢。腌蒜苔的做法步骤10把蒜薹捆码放到干净无油无生水的容器里，倒入晾凉的料汁，没过蒜薹。

怎样腌蒜苔,腌制蒜苔的正确方法,蒜

腌蒜苔的做法步骤10把蒜薹捆码放到干净无油无生水的容器里，倒入晾凉的料汁，没过蒜薹。腌蒜苔的做法步骤111放在阴凉处，多则一月少则十多天，待蒜薹颜色变深即可。腌蒜苔的做法步骤121如果，您想快一些吃到糖蒜味的腌蒜薹，那么就按照这个方子来操作。蒜薹晾干水分后，切成小段。

第一步：准备10斤蒜苔清洗干净之后晾干表面的水分，将晾干水分的蒜苔用刀切掉头部和尾部，然后将蒜苔全部切成2-3厘米的小段，装在一个大一点的盆中，然后在盆中加入20克的食用盐，用手翻拌均匀，然后腌制20分钟左右。

蒜苔用淡盐水浸泡10分钟：3/4 用清水冲洗干净，控干水分的蒜苔用刀切成寸断。锅内放入清水，大火烧开。加入少量食盐。大火煮至锅里的食盐融化，形成食盐水。煮好的食盐水倒在一个干净的容器里，放在一边晾至水温约40～50度左右。将切好的蒜苔放在食盐水中，放在一边浸泡4个小时。

放在阴凉处，多则一月少则十多天，待蒜薹颜色变深即可。1如果，您想快一些吃到糖蒜味的腌蒜薹，那么就按照这个方子来操作。蒜薹晾干水分后，切成小段。1把蒜薹段盛到无油无生水的容器里，撒精盐。1把蒜薹揉匀。1揉至颜色变深，微出水。1腌渍30分钟，倒出腌渍出来的水分。

去掉蒜苔苔芽的部分，用淡盐水浸泡5分钟，然后用流水冲洗干净，放在中空的架子上，晾干水分。然后切成3厘米左右的长段，放入无水无油的盆中，加入20克盐，搅拌均匀，腌制3小时。用腌制蒜苔的时间做腌制蒜苔的酱料。我家有大瓶子、大罐子、大罐子，里面都有咸鸭蛋、鸡蛋和大蒜。

腌制蒜苔的做法 备齐食材。蒜苔选嫩的新鲜的，切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。蒜苔切成段，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切丁。将蒜苔、红辣椒、蒜瓣一起放入盘子中，加入盐翻拌均匀。

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