qweasjd 发布于2024-07-07 23:56:30 小吃加盟 5 次
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1、预备好金针菇、芹菜根、黑木耳、粉丝、大蒜、红朝天椒、河虾、橄榄油、辣椒油、芝麻油、另准备凉开水一大杯。用刀切去金针菇的根蒂部分,再反复冲洗干净,较长的金针菇可以从中间剪开,把过于老的根蒂丢掉。
2、凉拌海鲜 准备食材: 半斤海虾,花甲,金针菇,蒜头,葱段,小辣椒,线椒,辣椒面,白芝麻。 做法步骤: 花甲加少许盐泡水20分钟,海虾剥壳去线,配料洗净备用。 虾肉冷水下锅,加葱节姜片煮变色捞出备用。 花甲冷水下锅,加葱节姜片煮开捞出冲洗干净,去壳另一半备用。
3、金针菇砂锅大虾 准备一斤大虾,清洗干净,剪掉虾脚、虾枪、虾须和虾头,然后再剪开虾背,把里面的虾线抽出来。全部处理完以后再用水洗一遍,然后放入碗中,碗中再放入一把姜丝、一勺料酒和一勺胡椒粉,用手抓拌均匀,腌制十分钟备用。
4、将蒜、姜、青红椒洗净,蒜、生姜切末,青红椒切成小圈,全部装到碗里备用。将金针菇洗净,掰成小份,将水烧开之后,放入金针菇,焯3—5分钟。焯好的金针菇捞出,沥干水分,之后装盘备用。开始调凉拌汁,将生抽、陈醋、盐、鸡精、芝麻油、白糖一起放入碗中,用筷子搅拌均匀。
5、凉拌金针菇的做法如下: 新鲜金针菇清洗干净,去掉菌柄,切成薄片。 煮锅中加入适量水,放入适量盐,将金针菇放入水中焯烫,焯烫时间约为3分钟。 取出焯烫好的金针菇,放入碗中,加入适量盐、味精、鸡精、白胡椒粉、芝麻油、香醋、料酒等作料,拌匀,腌制约为10分钟即可。
发霉现象。虾菇含有丰富的叶黄素和玉米黄质,在发霉后,菌盖表面会出现小的桔色或暗褐色变色区,以后出现暗褐色的凹陷病斑,病斑圆形、椭圆形或不规则形,颜色加深并毗连成不规则的大型斑块。虾菇,也称为松球菌,是一种食用菌类,含有丰富的营养成分和生物活性物质。
皮皮虾,学名叫“虾蛄”,又叫爬虾,属于节肢动物门,甲壳动物亚门,软甲纲,掠虾亚纲,口足目(这个亚纲下面就一个目),下面有四个科:深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科。俗称皮皮虾、虾耙子、虾公驼子、琵琶虾、螳螂虾、攋尿虾。
“皮皮虾”是一种网络流行语,广泛应用于社交软件中。这个词语来源于广东话中的“皮蛋瘦肉粥”,因其谐音而成为目前网络上最流行的词汇之一。汉语拼音为“pí pí xiā”,意思是“蜘蛛虾”,但在网络上,这个词语的含义已经变得非常广泛,常用于各种社交场合中,代表着一种互动式的表达方式。
[1]中国不同地域的百姓对于虾蛄的叫法不一,如:虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾,在蓬莱大季家等地亦称“官帽虾”,因其尾部倒过来看像乌纱帽而得名。
皮皮虾,学名叫“虾蛄”,又叫濑尿虾,英文俗名为“Mantis Shrimp(螳螂虾)”。为节肢动物门,甲壳动物亚门,软甲纲,掠虾亚纲,口足目(这个亚纲下面就一个目)旗下物种的统称。皮皮虾身体窄长筒状,略平扁,头胸甲仅覆盖头部和胸部的前四节,后四胸节外露并能活动。
1、放少量油,两片大蒜,两片姜,加入冷水,蛤蜊要冷水放进,小火熬开过十秒左右放入虾姑,介菜,大火煮开不用盖盖子,煮开加入少量盐就可以起锅了 问题八:虾姑干怎么做好吃 椒盐虾姑做法: 虾菇洗净、蒜头、辣椒、葱切成粒状待用;将虾菇入锅炸透后捞出沥去油。
2、虾菇要煮5-10分钟左右,将锅中倒入清水,放姜片、葱白、老酒,最后放入虾菇,水开煮5-10分钟左右,煮好后捞出即可蘸取料汁食用。虾姑肉质较软,不宜煮太久,否则会影响口感。在我国、日本、韩国及东南亚各国沿海都有分布,是海产经济动物。种类多达几十种,主要有口虾蛄、黑斑口虾蛄、尖刺口虾蛄等。
3、油(15g) 盐(3g)葱(2根)香菜(3根)姜(3~4片)胡椒粉盐水煮虾菇的做法步骤:虾菇冲洗干净备用 葱,姜,香菜准备好 锅烧热,放入油,放入姜葱炒出香味 然后倒入适量水烧开 水烧开后,倒入虾菇,放入胡椒粉 大火烧开后煮五分钟 五分钟后虾菇熟透后,加入香菜,盐调味即可。
4、虾仁蘑菇汤的做法步骤 虾去头、去皮、去下线,只留虾肉,然后一点盐和料酒腌制10—15分钟。 木耳、蘑菇泡发,洗净切块(蘑菇我没买新鲜的,拿的干货)。蟹足棒切段。 锅中倒油,油热后放入葱姜炒出香味后,同时放入虾仁、蘑菇、木耳继续翻炒,然后加水。
做法步骤:准备好所有的材料,大蒜,压碎,辣椒去籽,切碎,生姜,切碎,虾姑洗干净。在虾姑中放入一小撮海盐,黑椒,椒盐和柠檬汁,浸泡10-15分钟。浸泡后滤干虾姑,在其表面铺上一层木薯粉待用。在平底锅中加入少量橄榄油,爆炒大蒜,姜和柠檬草,加入黄油,爆炒至大蒜成金黄色。
椒盐爬虾的做法步骤 把鲜活爬虾洗净备用 把爬虾用高温油炸到六七成熟出锅备用,再用少量油炒出辣椒、蒜、姜末香味,然后倒入爬虾一起翻炒,加椒盐、料酒、鸡精炒一分钟就可出锅装盘。 此椒盐爬虾鲜香味美,是下酒好菜。祝大家做出味更美的海鲜。
将青尖椒,红尖椒,大蒜依次切成粒,皮皮虾用清水泡洗干净后,用剪刀去除多余的虾腿和两边的刺,沥干水分。皮皮虾,又叫撒尿虾,螳螂虾,虾爬子,琵琶虾,虾不才,福建叫虾姑。皮皮虾性情凶猛,视力十分锐利,是贝壳类的扛把子。
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