凉糕的做法大全（凉糕的做法大全江米的视频）

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本文目录一览：

• 1、怎样做凉糕筋道,光滑透明
• 2、凉糕的制作方法和步骤
• 3、口感极佳的红糖凉糕怎么做好吃又简单,做
• 4、东北粮凉糕怎么做?

怎样做凉糕筋道,光滑透明

将糯米粉与凉水混合，揉成面团，注意不要调得太稀。 将面团搓成小圆球。 将圆球状的面团放入蒸锅中，形成窝头形状，这样更容易蒸透。同时，准备一碗干燥的糯米粉，用于后续制作凉糕时撒在面上。 上锅蒸约15分钟，然后取出晾凉。 用手沾水捣压面团，直到面团出现筋性。

准备一个碗，往里面倒进350克多糯米粉，50克白砂糖，400mL的纯奶，拌和成粘稠无颗粒面糊。将整好的面糊沸水隔水蒸半小时。取一勺的糯米粉放进锅里，煸炒到淡黄状态。

红枣糯米凉糕的做法步骤 将糯米淘洗一遍，糯米和水1：2，放入盆中浸泡3天左右，不要反复搅拌，也不要换水，否则影响口感。 将红枣洗净去核，切成小块备用，想要口感细腻还可以去皮。 泡好的糯米冲洗一遍，倒入烧开的水中，煮至半熟，捞出备用。

现在，我将详细介绍这款糯米凉糕的制作过程。首先，准备一个碗，倒入350克糯米粉和50克白砂糖，再加入400毫升牛奶，搅拌成无颗粒的粘稠面糊。然后，将面糊放入蒸锅中，隔水蒸约30分钟。接下来，取一小部分糯米粉放入锅中炒至淡黄色。

凉糕的制作方法和步骤

1、凉糕粉加温水搅拌均匀。清水煮沸。取一勺倒入凉糕粉中搅拌均匀。将凉糕粉倒入沸水中。搅拌至冒泡粘稠后关火。倒入碗中静置两小时。脱模浇上红糖汁。凉糕成品图。

2、步骤 准备一个盆，倒入凉糕粉。加入250ml清水，搅拌调成均匀浆状，静置30分钟。（用温水更佳）锅内加入1000ml清水烧开。倒入凉糕粉浆，不停搅拌，以防生锅。当煮至糊状，并开始冒大气泡时，改用中火继续搅拌5分钟至熟透。确定熟透后关火，再搅拌片刻。

3、红糖适量 凉糕的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备材料哈！简单，面粉和石灰水，石灰用水泡一下，等石灰沉静，取上面清凉的石灰水即可，多泡几次，就可多取石灰水啦。2 取出石灰水倒入大点的盆中，或者锅里，我习惯用不绣钢的盆，待用哈。

4、步骤 一包阿依郎凉糕粉倒入装有一斤水的盆中调成糊，可以是凉水或者温水，然后放置半个小时待用，锅内盛6斤水烧开 调好的糊倒入沸腾的水中，边倒边搅拌，大火煮4分钟然后装碗 一包能做十碗左右。做希点可以做十四五碗。

5、糯米凉糕的制作方法与步骤 用料： 水， 糯米， 红豆沙， 蔓越莓干， 葡萄干， 白糖 糯米凉糕的做法 将圆糯米洗净泡水超过5小时，电饭锅加水略高于米半个指肚即可，煮熟盛到盆里，趁热用擀面杖砸成碎米粘稠状即可，趁热再加入适量白糖搅匀晾凉备用。

6、紫薯凉糕的做法 步骤1 紫薯洗净去皮切薄片。 步骤2 上蒸锅，大火蒸20分钟至软烂。 步骤3 取125g蒸好紫薯，加5g炼乳、25g牛奶、8g黄油，用料理棒搅打成细腻的紫薯泥，装入裱花袋备用。 步骤4 在碗中加入90g糯米粉、10g粘米粉、10g木薯淀粉、20g细砂糖、110g清水，搅拌均匀。过筛到浅一些、盘底大一点的盘子里。

口感极佳的红糖凉糕怎么做好吃又简单,做

凉开（浸泡凉糕）2500克 红糖凉糕的做法步骤 步骤 1 点击查看大图 碗中到入60克凉糕粉。步骤 2 点击查看大图 加入40度温水搅拌均匀，静置30分钟。步骤 3 点击查看大图 取奶锅烧上600克水至沸腾（炉火不用关）倒300克沸水于静置好的凉糕液中，并搅拌均匀。

准备一个盆，倒入凉糕粉。加入250ml清水，搅拌调成均匀浆状，静置30分钟。（用温水更佳）锅内加入1000ml清水烧开。倒入凉糕粉浆，不停搅拌，以防生锅。当煮至糊状，并开始冒大气泡时，改用中火继续搅拌5分钟至熟透。确定熟透后关火，再搅拌片刻。待大气泡消失后便可分装于盘中。

太白粉放到微波炉里中火叮1分钟就变成熟太白粉了 把红糖换成白糖，加上果汁或者咖啡粉什么的可以变成更多不同口味的凉糕 把做好的凉糕放到冰箱里冰镇过后再吃味道更好哦~~~红糖凉糕 材料：凉糕粉250克、水、红糖 做法：凉糕粉超市没有卖的，我看了好几家，我在网上购得。

先将水倒入大碗中，再将凉糕粉倒入碗中搅拌至均匀无颗粒的状态，放置20分钟左右。在锅内将1250克的冷水水烧至沸腾的状态，将锅内一半的开水加入凉糕糊中，搅拌均匀。

辅料 红糖 随意 步骤 一包阿依郎凉糕粉倒入装有一斤水的盆中调成糊，可以是凉水或者温水，然后放置半个小时待用，锅内盛6斤水烧开 调好的糊倒入沸腾的水中，边倒边搅拌，大火煮4分钟然后装碗 一包能做十碗左右。做希点可以做十四五碗。

凉糕粉加入适量凉开水搅拌均匀。将一部分开水倒入凉粉水中，搅拌均匀。搅拌好的凉粉水倒回锅内。小火加热至沸腾状态。将煮好的凉粉糊倒入碗中。室温冷却至凝固状态。红糖加水熬至浓稠。将熬好的红糖水倒入凉糕中。开吃。

东北粮凉糕怎么做?

东北特色凉糕的做法 步骤1 水糯米粉，澄粉，一茶匙橄榄油和一点点白糖，调成糊，如图，不能太干。步骤2 覆盖保鲜膜蒸20分钟 步骤3 花生放入烤箱165度，烤10分钟，去皮 步骤4 芝麻165度，烤5分钟 步骤5 将花生擀碎，加入芝麻，再擀几次。

黍（shǔ），即黄米，又称糜（méi）子、黄小米，颜色和小米相近，但是黍并非是小米，体积上也比小米稍大，将米煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。由于黄米不利于消化，现在也基本上不作为主食了。现在接触到的用黄米做成的食物主要有北京炸糕、东北粘豆包、陕北黄馍馍、黄米凉糕等。

服饰 苗族服饰在各地各有其特点。黔西北、滇东北的苗族男子穿带有花纹的麻布衣服，肩披织有几何图案的羊毛毡；其他各地苗族男子大多穿对襟或左大襟的短衣，下着长裤，束大腰带，头缠青色长巾，冬天脚上多缠裹绑腿。

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