qweasjd 发布于2024-07-08 19:21:09 必吃榜 5 次
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一:虎皮青椒 材料:9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖 步骤:1:将青椒洗干净,蒜剥好。2:青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3:调制酱汁,将酱油、醋、白糖放到一个碗里。4:在锅中加入食用油,油热至6成时候,放入辣椒,用小火煎。
麻婆豆腐:食材:豆腐200克、青菜30克、干红椒3颗、青椒3颗。首先取来新鲜的豆腐,用清水冲一下,然后切成小方块。取来新鲜的青菜,放在清水里浸泡5分钟,然后洗净,干红椒和青椒也洗净然后切好备用。锅内加入适量色拉油,烧至八成热时放入干红椒,炸出香辣味。
孜然土豆片。土豆400g、孜然粉适量、盐适量、油适量,土豆洗净,去皮;土豆切成片状;烧开水,把土豆片放水里焯至变色,有点透明状即可捞起;热锅,放适量的油,把焯过的土豆片用中小火慢慢耐心的煎香一面,再翻另一面煎;两边都呈一点焦黄色即可撒细盐,孜然粉等调味,拌匀后即可出锅食用。
1、凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
2、一:虎皮青椒 材料:9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖 步骤:1:将青椒洗干净,蒜剥好。2:青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3:调制酱汁,将酱油、醋、白糖放到一个碗里。4:在锅中加入食用油,油热至6成时候,放入辣椒,用小火煎。
3、准备油麦菜半斤左右,洗净后切成三段,放入盘中,大蒜几粒拍扁切成蒜末备用。起锅烧水,加入一勺食盐和少许植物油,这样可以增加食材的底味和亮度,水开后下入油麦菜,焯水15秒倒出控水。
4、推荐如下:酸辣土豆丝。将土豆切成细丝,在开水中过一遍,捞出来投凉水。准备葱姜蒜小米辣下油爆炒,放入土豆丝翻炒,炒熟即可。西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。首先需要将鸡蛋打好,下油锅煎至定型盛出,再炒西红柿,翻炒1分钟左右,倒入鸡蛋,然后加盐,生抽,用生粉和白开水调好的汤收汁。
5、黑胡椒牛柳,这个菜很下饭而且很容易。牛肉切片稍微腌一下入味。洋葱辣椒切片。原料就是黑胡椒粉了。先把牛柳炒到变色加点酱油盐,放洋葱辣椒片和黑胡椒粉翻炒2分钟左右出锅。不怕辣的多放些,美味的很。蒜末蒸丝瓜,蒸东西一般都很清淡,却都少不了蒜,比如蒜茸粉丝蒸扇贝。
1、春节到了,推荐三道做起来简单快手,寓意吉祥的菜:酸甜糖醋鱼、花开富贵虾、团团圆圆的珍珠丸子。 第一道:糖醋鱼 这道糖醋鱼简单好做,大人小孩都爱吃。 鲈鱼洗净,去除内脏。在鱼上花刀,厨房用纸吸干表面水分。 撒上淀粉,两面都要均匀地涂上淀粉,将多余的淀粉抖掉。 油烧热,拎起鱼尾滑入锅中。
2、荷包蛋泡馍 食材准备:鸡蛋、馒头 首先把水烧开,然后转小火,在锅内打两个鸡蛋。碗里准备调味料:放一小勺盐,适量味极鲜酱油和芝麻油。鸡蛋的蛋白成型就可以捞出来了,这样余温会把蛋黄煮到刚刚好,不会太嫩也不会太老。把荷包蛋倒入碗中,碗里的酱油香气会被热汤激发出来。
3、简单高大上的家常菜,参考以下 马蹄炒肉条 原料:马蹄半斤,让人削好,肉条二两,让人帮切好。配料:油,盐,酱油,辣椒,花生米可有可无 用时:约10分钟 香煎白对虾 原料:白对虾半斤,剥虾壳约需要十分钟。
4、做法:准备好所有食材,金针菇洗净,米粉泡软,火腿切细长条;调蒜蓉辣酱:碗中放入蒜末,辣椒末十2勺生抽十2少蚝油,淋上热油搅拌均匀 。盘中放粉丝十一层金针菇十一层火腿十一层金针菇,倒入蒜蓉辣酱,水开上锅蒸10分钟;蒸好淋上一勺蒸鱼豉油,撒_上葱花,淋少许热油即可。
5、杏鲍菇洗干净切成段后切片再切成条,芹菜洗净切小段,红椒洗净切成丝。2,切好的杏鲍菇用开水泡一下,挤干水分待用。3,锅烧热,倒入少许油,下葱姜炒香,下入杏鲍菇翻炒片刻。4,加入一汤勺蚝油,一茶勺蒜蓉辣酱,一小勺白糖翻炒均匀。5,加入芹菜和红椒丝,翻炒1分钟,出锅装盘即可。
6、快手好吃的家常菜_ 鱼香肉丝 食材:猪肉、木耳、青椒、胡萝卜、葱、牛油果油。 做法: 猪肉切细丝加淀粉腌制10分钟。配菜全部切适合宝宝吃的细丝。 酱油、番茄酱、淀粉和清水调一个酱汁。 锅中放油将肉丝炒制断生后加入葱花和其他配菜翻炒,淋入酱汁炒制汤汁收干即可。
1、红烧肉 材料:五花肉500克,葱姜蒜适量,料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、香叶、桂皮适量,清水适量。做法:五花肉洗净切成大块,放入冷水中焯水,煮至肉表面变白后捞出,沥干水分备用。锅中放油,加入葱姜蒜爆香,放入焯过水的五花肉煸炒。加入适量的料酒,炒至五花肉上色。
2、操作步骤 麻辣香锅 麻辣香锅是四川地区的特色菜肴,口感麻辣,香气四溢,深受人们喜爱。准备食材:牛肉、羊肉、鸡肉、豆皮、豆腐、土豆、藕片、木耳、香菜、花椒、干辣椒、姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖。将牛肉、羊肉、鸡肉切成小块,放入碗中,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。
3、将菲力牛排从冰箱中取出,放置室温下30分钟左右,让它回到室温。在牛排表面均匀地撒上盐和黑胡椒,用手轻轻按压,让调料均匀地附着在牛排上。在平底锅中加入橄榄油和黄油,加热至黄油融化后,加入大蒜和迷迭香,煮至香味散发。将菲力牛排放入锅中,煎至两面金黄色,每面煎2-3分钟。
麻婆豆腐 原料:豆腐,牛肉末,葱姜蒜,豆瓣酱,辣椒粉,花椒粉,盐,生抽,糖,料酒,水淀粉。做法:豆腐切丁,焯水预处理;葱姜蒜切末备用。锅中倒入油烧热,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入牛肉末煸炒至变色。加入豆瓣酱和辣椒粉、花椒粉煸炒出红油。
做法:鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净。煎锅中倒入油,待7成热时,放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边,用锅中的油爆香大葱段和姜片后,倒入足量开水没过鱼头。
锅倒油将葱蒜入锅炒香,下羊排,加姜片及香料包,酱适量,清水没过材料,转小火焖至羊排酥烂,收汁即可。萝卜羊排汤 原料:羊排500g、白萝卜1000g、大葱半根、生姜一块、花椒、盐。
1、做法:将木耳放入温水中泡发,黄花菜去杂洗净。木耳撕成片;黄花菜切寸段。锅置火上油烧热,放入葱花煸香。倒入木耳、黄花菜煸炒均匀。加入适量高汤,转至中小火。调入精盐烧至木耳、黄花菜熟入味。用水淀粉勾芡,出锅即可。
2、原料:芋头、排骨适量。 做法: 排骨洗净,加少许水(500克排骨约加20克水),放入粉蒸肉酱包调料混合均匀,腌制半个小时;芋头去皮切片,铺入碗底。 腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均匀,铺到芋头上;放入蒸笼,大火蒸开,中火蒸一个小时即可。 功效:芋头富含淀粉,营养丰富,主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素。
3、凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
4、做法:1。干黄花用温水浸泡,洗净,去老梗。 芹菜洗净切丝备用;猪里脊肉切丝,加少许生抽、盐、淀粉,抓匀腌制;芹菜焯一下,捞出,泡在冷水里,捞出,沥干...【家常菜谱】冬季菜谱,鸡蛋牛肉片冬季菜谱,鸡蛋牛肉片,食材:牛肉330g,姜5g,胡椒粉1个,葱丝1/2根,洋葱1根,蒜片3片,白粉3汤匙。
5、木耳 炒 韭菜 的做法:(1)黑木耳放入水中提前泡发,韭菜摘洗干净切段,小葱辣椒切好备用。(2) 炒香 : 锅中热油爆香蒜末,下入韭菜和木耳翻炒片刻。
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