qweasjd 发布于2024-07-08 23:36:25 网红小吃 5 次
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做法: 面粉200g、泡打粉4g、鸡蛋2个、水380g、盐4g、酱油8g,搅拌均匀,过筛一次放在边上备用。包菜切丁,虾仁切丁后加点黑胡椒炒至变色。
主料:鸡蛋1个、章鱼烧粉200g、鱿鱼1条。辅料:大头菜适量、洋葱少量、章鱼烧酱适量、沙拉酱适量、番茄酱适量、海苔碎适量、油少量、木鱼花适量、清水300g。将鱿鱼去黑皮洗净,从中间剥开。如下图所示:将鱿鱼切成小丁。将水烧开后把鱿鱼丁下入水中焯二分钟。
章鱼小丸子 食材:章鱼、包菜、土豆 做法: 章鱼切丁焯水,水里加入适量姜片、2勺料酒去腥,焯熟备用。 一个大土豆土豆切片,上锅蒸熟后,压成土豆泥,加入焯熟后的章鱼,包菜,适量黑胡椒粉、少许盐,搅拌均匀 搓成圆球状,表面刷油,空气炸锅180度20至25分钟左右,结尾处可翻一下面。
章鱼小丸子 材料:低筋面粉、橙粉、泡打粉、木薯淀粉、盐、鱼精、鸡蛋、水、章鱼、卷心菜、洋葱、沙拉酱、照烧酱、木鱼花、海苔。做法:将所有的材料全部准备好。将面粉、低粉、橙粉以及木薯粉全部放入到盆中,搅拌均匀以后,再加入清水再次搅拌,直到完全没有粉状颗粒为止。
章鱼小丸子的做法与配料如下:主料:鸡蛋2个 水380克 低筋面粉200克。辅料:章鱼适量 包菜适量 泡打粉3克。把鸡蛋、水、低筋面粉、泡打粉和水搅拌至没有颗粒。包菜洗干净切碎,章鱼切小块,焯水几秒立刻捞出。丸子盘烧热,刷上油,确保每个角落都刷到油,这样不容易蘸,更方便翻面。
章鱼小丸子的做法与配料如下:工具/材料:章鱼小丸子粉60克、水108克、鸡蛋半个、食用油6克、木鱼花适量、沙拉酱适量、照烧酱配料适量、生抽10克、白糖5克、淀粉5克、水5克、模具、竹签、烤箱。170度预热烤箱,将所有食材放入碗中,搅拌均匀。将调好的面糊倒入模具中。
面糊是很稀很稀的,这样做出来的丸子才会嫩,糯。千万不要觉得面糊太稀而加面粉,那样出来的小丸子口感就很扎实了。面糊要填满,不然最后做出来的小丸子不圆。即食章鱼,木鱼花,做小丸子的机器我都是在网上买的。
把包菜切成细丝铺到盘中,放入丸子,挤上沙拉汁,章鱼小丸子就完成了。
面糊准备:如果是自制面糊,需要将面粉、水、鸡蛋、糖、盐和调味料混合均匀,搅拌至没有颗粒。面糊的稠度要适中,不宜过稀或过稠。预热烤盘:将章鱼小丸子烤盘预热至适当温度,通常在中火左右。涂抹油脂:在烤盘的每个凹槽内涂抹一层薄薄的食用油,以防止粘连。
实践和调整:制作章鱼小丸子可能需要多次尝试才能掌握最佳的火候和面糊稠度。不要气馁,多尝试几次,你会逐渐找到感觉。卫生注意:由于章鱼小丸子是直接在烤盘上煎烤的,所以在制作过程中要注意卫生,确保烤盘和使用的工具都清洁干净。
章鱼小丸子的做法 将面粉、鸡蛋、水、泡打粉和调料放入容器中,用打蛋器搅拌至无颗粒。洋葱、胡萝卜、白菜、章鱼切块,准备好。章鱼应该先焯一下。模具稍微预热,刷油,倒入一半面糊,放上菜碟和八爪鱼,然后放入面糊。先翻过来一半,再加点面糊。全部翻过来,排成一圈。
章鱼小丸子模具 搅拌碗 电动打蛋器或搅拌器 锅具 制作步骤:面糊制作:将低筋面粉过筛放入搅拌碗中,加入鸡蛋、适量的水、盐和糖。使用电动打蛋器或搅拌器将面糊搅拌均匀,直到没有颗粒,形成流动性好的面糊。面糊的稠度要适中,不宜过稠或过稀。
章鱼小丸子的做法 将面粉、鸡蛋、水、泡打粉和调料放入容器中,用打蛋器搅拌至无颗粒。洋葱、胡萝卜、白菜、章鱼切块,准备好。章鱼应该先焯一下。模具稍微预热,刷油,倒入一半面糊,放上菜碟和八爪鱼,然后放入面糊。先翻过来一半,再加点面糊。全部翻过来,排成一圈。
主料:鸡蛋1个、章鱼烧粉200g、鱿鱼1条 辅料:大头菜适量、洋葱少量、章鱼烧酱适量、沙拉酱适量、番茄酱适量、海苔碎适量、油少量、木鱼花适量、清水300g 将鱿鱼去黑皮洗净,从中间剥开。如下图所示:将鱿鱼切成小丁。将水烧开后把鱿鱼丁下入水中焯二分钟。
章鱼小丸子的做法 鸡蛋一个打散。加入生抽,料酒,盐拌匀。加入低粉,泡打粉及适量的水。拌至均匀(面糊呈流动的状态),静置1个小时。圆白菜,洋葱切细粒。章鱼用沸水焯半分钟左右。切成细粒。烤盘预热刷上油倒入七分满的面糊。加入洋葱,圆白菜,章鱼。
主料:低筋面粉200g。辅料:油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡蛋1个、清水适量、泡打粉3g、蕃茄酱适量、沙拉酱适量、章鱼适量、洋葱适量、圆白菜适量。章鱼小丸子的做法 鸡蛋一个打散。加入生抽,料酒,盐拌匀。加入低粉,泡打粉及适量的水。
如果用章鱼烧粉,就是100g章鱼烧粉、260ml清水、鸡蛋4个 调味料:照烧酱(酱油、白糖、水淀粉、朗姆酒调制),沙拉酱、木鱼花、芥末酱、各适量 堂妈教你做章鱼小丸子的做法 章鱼爪清理干净,锅里烧开水,加点料酒放章鱼爪子进去烫一下,捞出来沥干水分,切成小丁。
章鱼小丸子的做法与配料如下:材料准备:章鱼烧预拌粉、清水、鸡蛋、包菜、章鱼粒、照烧汁、海苔、木鱼花、章鱼小丸子锅、碗、筷子、竹签、盘子等。碗里放章鱼烧预拌粉,打入一个鸡蛋,用筷子稍微搅匀。然后一点一点加入清水,调成均匀细腻无颗粒的面糊。在章鱼小丸子锅上倒入面糊。
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